Henglein
Rama Cremefine
| Jannes Erdbeer - Mascarpone - Torte
)
| 100 g | Butter, weiche |
| 175 g | Zucker |
| 3 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Milch |
| 75 g | Mandel(n), gehackt |
| 500 g | Erdbeeren |
| 500 g | Magerquark |
| 500 g | Mascarpone |
| 2 EL | Zitronensaft |
| evtl. | Kekse (Amarettini) |
| evtl. | Puderzucker |
| evtl. | Melisse |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Butter, 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch portionsweise kurz unterrühren. Mandeln darunter heben.
In eine gefettete Springform (26 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C/Umluft 175°C/Gas: Stufe 3) 15 - 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
Für die Creme Quark, Mascarpone, 125 g Zucker, 2 Pck. Vanillinzucker und Zitronensaft kurz verrühren. 1/4 der Creme auf den Tortenboden streichen und mit den geputzten, halbierten Erdbeeren belegen.
Evtl. einige Erdbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Die übrige Creme darauf streichen, mit zerbröckelten Amarettini, übrigen Erdbeeren, Puderzucker und Melisse verzieren.
In eine gefettete Springform (26 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C/Umluft 175°C/Gas: Stufe 3) 15 - 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
Für die Creme Quark, Mascarpone, 125 g Zucker, 2 Pck. Vanillinzucker und Zitronensaft kurz verrühren. 1/4 der Creme auf den Tortenboden streichen und mit den geputzten, halbierten Erdbeeren belegen.
Evtl. einige Erdbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Die übrige Creme darauf streichen, mit zerbröckelten Amarettini, übrigen Erdbeeren, Puderzucker und Melisse verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Janne0701 
sagt:
sagt: 29.05.2010 17:30
Janne0701
sagt:
sagt: 09.07.2010 09:21
imüh. 
sagt:
sagt: 09.07.2010 21:03
Hallo!
Kompliment an die Bäckerin,
eine wirklich gelungene Torte.
Liebe Grüße
IRIS
Kompliment an die Bäckerin,
eine wirklich gelungene Torte.
Liebe Grüße
IRIS
bei diesen tollen Rezept gibt es noch keine Bewertung und Fotos. Damit holle ich das jetzt nach. Von mir auf jeden Fall 3 Stern.
---- eine ganz tolle Torte -----
LG dani37
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