Den Bakcofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ausrollen und anschließend in gleiche Rechtecke schneiden. In die Mitte des Teiges 2 El. Apfelmus geben. Die Kanten des Rechtecks hochfalten - so dass ein Schiffchen entstecht.
Die Teile auf das Backblech legen und ca. 15 Min. backen (bis goldbraun).
Kurz abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Guss anrühren. Über die fertigen Blätterteigteilchen träufeln.