Den Ofen auf 175°C vorheizen.

Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Anschließend 18 - 20 7,5 cm runde Kreise ausstechen und dann diese Teigscheiben in je eine Öffnung einer Muffinform drücken.

Nun die Eier in einer großen Schüssel schlagen und mit den restlichen Zutaten (außer den Nüssen) mischen und dann in einen Topf füllen und ca. 3-4 Min rühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Masse anfängt zu blubbern und beginnt, einzudicken. Nicht überkochen - es kann leicht anbrennen - Vorsicht!

Vom Herd nehmen und die Nüsse unterheben. Nun die Masse in die Teigschüsseln in der Muffinform bis knapp unter den Teigrand geben! Dann 15-18 Min backen, bis leicht goldbraun und dann etwas abkühlen lassen - können warm oder kalt gegessen werden.

Dazu passt eine Kugel Eis!