Panierte Tomaten

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Zutaten

2	Tomate(n), in Scheiben geschnitten
1 Zehe/n	Knoblauch
1	Ei(er), verquirlt
1 TL	Petersilie, glatt, gehackt
	Salz und Pfeffer
1 EL	Mehl
2 EL	Semmelbrösel
3 EL	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Ei verquirlen, Knoblauch und Petersilie fein gehackt rein geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenscheiben mit Mehl bestäuben, durch die Eimischung ziehen und anschließend durch Semmelbrösel wälzen.
In heißem Öl von beiden Seiten ausbacken.

Kommentare anderer Nutzer

Mischken

02.11.2011 07:47 Uhr

Einfach Spitze!
Habe Schafskäse dazu gereicht.
danke für das einfache, sehr tolle Gericht.
LG Mischken

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marhac

04.11.2011 08:23 Uhr

Hallo,

wirklich köstlich. Dazu gab es Ziegenkäse, eingelegte Oliven und gebratene scharfe Paprika.

LG Marhac

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Happiness

31.07.2012 10:21 Uhr

schnell, lecker und günstig - was will man mehr ;-)
Bei uns gabs die Tomaten mit Hörnchennudeln und ein wenig Käse.

lg, Evi

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peechen59

12.08.2012 21:59 Uhr

Hallo erst mal ,

Bin eben auf dein Rezept gestoßen beim stöbern und gleich mal ausprobiert echt lecker , wird es jetzt öfter geben

lg.peechen

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