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Bratnudeln 'China'

für den Wok oder die Pfanne.

Zutaten

125 g Nudeln (Mie-Nudeln)
250 g Hähnchenbrust
200 g Möhre(n)
1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 kleiner Chinakohl
2 EL Öl
1 EL Zucker
7 EL Sojasauce, dunkel
  Salz
 evtl. Sprossen (z. B. Bambus- oder Sojasprossen)
  Wasser (Salzwasser)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen (lieber etwas bissfester, sie ziehen später noch etwas nach). Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse putzen bzw. waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.

Das Fleisch im Wok rundherum anbraten, herausnehmen und das Gemüse in den Wok geben. Unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Nudeln, Zucker und Sojasoße dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Zum Schluss das Fleisch und evtl. Sprossen (Sorte je nach Vorliebe) dazugeben und alles mit Sojasoße abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


die_martina

09.02.2009 11:35 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ein wirklich sehr gutes und einfaches Rezept für die schnelle Küche. Beim nächsten Mal werde ich das Fleisch vorher in etwas Sojasoße mit Zucker und Salz 1 Stunde marinieren, damit das Fleisch würziger schmeckt. Vielen Dank nochmal für ein so leichtes China-Rezept!

Gnutella

09.02.2009 21:12 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo die_martina.
Ich lege das Fleisch meistens auch vorher ein, aber nur in Sojasoße. Das ist ein viel intensiverer Geschmack. Ich stelle auch immer die Sojasoße mit auf den Tisch. Mein Mann mag es immer etwas intensiver und ich lieber etwas milder.
Gruß Gnutella

Serena

15.04.2009 17:34 Uhr

Ich hab es auch jetzt mehrmals gekocht und es ist wirklich superlecker! Daumen hoch :)

laeticia

31.01.2010 18:09 Uhr

ich hab dieses Rezept jetzt nachgekocht, allerdings hatte ich nur reis zu hause tiefkühlgemüse. es hat uns super lecker geschmeckt! Danke!

Sunnfred

11.04.2010 14:08 Uhr

Sehr lecker! Gibt es ab jetzt öfters bei uns.
LG Sunnfred

Tivinator

22.05.2010 09:28 Uhr

Ich habe das Rezept gestern mit einer Freundin ausprobiert. Hat echt gut geschmeckt (auch meinem Bruder). Ich habe allerding anstatt der Sojasprossen und dem Chinakohl noch Paprika dazugegeben. Ansonsten war alles nach Rezept.
Ich kochs auf jeden Fall wieder.

LG Julia

Engelchen083

23.09.2010 16:11 Uhr

Halli Hallo !!

Rezept wurde soeben nachgekocht und verspeist :-)

War wirklich sehr lecker habs wie meine Vorschreiberin gemacht und noch Paprika dazugetan ausserdem noch Porree.

Habe von allen ein bisschen mehr und weniger genommen und noch verschiedene Gewürze dazu getan ( etwas Curry, Ingwer, etwas Paprikapulver und Chili flocken)

Im ganzen ein super Rezept ! ´Großes Lob und vielen Dank !!

Liebe Grüße das Engelchen :-)

janinestein

03.12.2010 22:15 Uhr

Super leckeres Rezept!Nächste mal werde ich das Hähnchenbrustfilet mal durch Tofu ersetzen..

jienniasy

21.10.2011 00:01 Uhr

Hallo ...

das war unser heutiges Abendessen :-)

ich habe mich ans Rezept gehalten ... sehr lecker!

Danke für das schöne Rezept!

LG
jienniasy

martina90909

03.11.2011 20:43 Uhr

Total leckeres Gericht, kochen wir schon seit einem Jahr regelmäßig!

Vielen Dank :-)

LG
Martina

Horza

30.11.2011 20:23 Uhr

Haben heute abend dein Rezept nachgekocht, hat mir und meiner Freundin sehr gut geschmeckt.
Ich habe nur die Mie-Nudeln gegen Spaghetti ausgetauscht (ich mag keine Mie Nudeln), ansonsten genau ans Rezept gehalten.

LG Horza

Akaiya

01.12.2011 20:37 Uhr

Mir ist es leider nicht so gut gelungen :-( Aber das liegt wohl eher an meinen Fähigkeiten, ein Gericht auf chinesisch zu "pimpem" ;-)

Pepper3

04.12.2011 20:14 Uhr

Ein sehr gutes, gelingsicheres Rezept!!
Hatte noch Zucchini und Paprika übrig, die wurden so auch verwertet!
LG Pepper3

Alschain

24.01.2012 20:05 Uhr

mein allererster Versuch mit Miennudeln und dank dieses Rezeptes sicher nicht der letzte:-). Sehr lecker, aber nur mit den angebenen Gewürzen finde ich es zu lasch. Ich habe kräftig nachgewürzt und das Fleisch in Sojasosse und Knoblauch mariniert.

lg
Gerda

LadyOpheila

05.02.2012 20:21 Uhr

Ich hatte den Mie-Nudeln eigentlich auch abgeschworen, aber das eine Rezeptbild sah so lecker aus, da hab ich ihnen nochmal eine Chance gegeben und unseren Wok eingeweiht. Gute Entscheidung! Hab das Fleisch auch eine Stunde in Sojasoße eingelegt, war wirklich lecker.

RedParadise

08.03.2012 14:25 Uhr

Wie hatten mal wieder Appetite auf ein asiatisches Essen und dieses Rezept hörte sich lecker an. Und das war es auch!
Allerdings habe ich das Hähnchenfleisch ebenfalls zuvor in der Sojasauce eingelegt, um einen intensiveren Geschmack zu bekommen.
Die Sprossen haben das ganze sehr gut abgerundet!

lexa1966

17.04.2012 14:17 Uhr

Hallo1

Hatte dieses Rezept schon einmal nachgekocht, erschien mir damals etwas zu fade.

Habe heute Mittag das Fleisch in Sojasauce mit Curry mariniert-das Ergebnis war einfach genial, selbst den Kindern hat´s geschmeckt. Danke für das schnelle Rezept!!!

spicyangel

26.06.2012 20:14 Uhr

Ich vergebe 4****. Das ganze war uns ein bissl zu lasch. Das nächste mal wird mehr gewürzt. Anfangs kam mir die Menge ganz schön viel vor, der Wok war am ÜBerquellen. Doch das ganze fällt ja zusammen nach einiger Zeit.
Toll ist dass mein Mann das mit Fleisch essen kann und ich ohne, da Veggie.
Das nächste Mal wird es bestimmt mit Cashewkernen, Chili und einem oder zwei Eiern gepimpt! Lecker!

Judykoch

18.08.2012 14:11 Uhr

Hallo...
Ich habe gestern Abend das Rezept nachgekocht und ich muss sagen das es sehr einfach und schnell geht und es super lecker ist. Ich habe es noch ein bisschen nachgewürzt und ein kleines Stückchen Ingwer und roten Paprika kleingeschnippelt und es zum Gemüse dazugelegt. Schmeckt sehr sehr gut.

Lg Judith

Feldy

30.09.2012 17:58 Uhr

Hallo!

Hat lecker geschmeckt und ging schnell. Nach so was hatte ich gesucht!
Danke für das Rezpt und

LG von
Feldy

knusperelfe

24.11.2012 09:40 Uhr

Hallo,

als Grundrezept finde ich die Bratnudeln ganz gut, allerdings habe ich das Fleisch auch vorher mariniert und dann im Wok noch tüchtig nachgewürzt (5- Gewürz- Pulver und scharfe Chilisauce).

Gruß
Knusper

skadi82

03.04.2013 17:40 Uhr

Hallo,

ich habe das Rezept auch schon mehrmals nachgekocht. Ich kann nur jedesmal sagen das es sehr lecker ist und auch sehr schnell aufgegessen. Dieses Rezept habe ich auch schon für Freunde gekocht und auch die waren begeistert.

Auch ich habe das Fleisch vorher in Sojasoße eingelegt und ziehen lassen. Kurz vor Schluß habe ich dann noch die Sprossen dazu gemacht, da wir Sprossen lieben.

Gruß
Skadi

beautyfulmonster

19.04.2013 11:08 Uhr

Ich habe es auch schon mehrmals gekocht. Beim ersten mal genau nach Rezept, nur ohne Fleisch. Das war schon lecker.
Die Male danach habe immer etwas mit Gewürzen experimentiert, verschiedene Gemüsesorten dazu gegeben und es wurde dadurch noch besser :-D (ganz toll mit viel Paprika, Lauchzwiebeln und frischen Campignons)
Auf jeden Fall ist das Rezept für ein schnelles, preiswertes Essen super! Abwandeln kann ja jeder nach Bedarf.

Lg
...monster

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