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Erdbeer - Tiramisu
sommerlich - frisch
Zutaten
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 4 | Eigelb |
| 450 g | Mascarpone |
| 200 ml | Orangensaft, etwa |
| 100 g | Mandelblättchen |
| 200 g | Zucker |
| 400 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit 1 Päckchen Vanillezucker und 2 EL Zucker vermischen und ca. 1 - 2 Stunden stehen lassen, damit sie Saft ziehen.
Die Eigelbe mit Zucker hell cremig schlagen. Den Mascarpone unterziehen. Den Boden einer eckigen Form mit Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits esslöffelweise mit der Hälfte des Orangensafts beträufeln.
Mit der Hälfte der Mascarponecreme bestreichen. Die Erdbeeren darauf verteilen. Wieder mit einer Lage Löffelbiskuits bedecken und diese mit dem restlichen Orangensaft beträufeln. Mit der restlichen Mascarponecreme bedecken.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hell bräunen und auf dem Tiramisu verteilen. Ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Eigelbe mit Zucker hell cremig schlagen. Den Mascarpone unterziehen. Den Boden einer eckigen Form mit Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits esslöffelweise mit der Hälfte des Orangensafts beträufeln.
Mit der Hälfte der Mascarponecreme bestreichen. Die Erdbeeren darauf verteilen. Wieder mit einer Lage Löffelbiskuits bedecken und diese mit dem restlichen Orangensaft beträufeln. Mit der restlichen Mascarponecreme bedecken.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hell bräunen und auf dem Tiramisu verteilen. Ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe gestern dein Tiramisu ausprobiert, musste allerdings aufgrund der Jahreszeit auf TK Himbeeren zurückgreifen.
War super lecker, habe allerdings nur 150 g Zucker gebraucht, 200 g wären zu süß gewesen.
Danke für den leckeren Nachtisch!
War super lecker, habe allerdings nur 150 g Zucker gebraucht, 200 g wären zu süß gewesen.
Danke für den leckeren Nachtisch!
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katti83du
25.11.2012 20:43 Uhr