| Osterlämmer
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| ½ Pck. | Zitrone(n) - Schale, agerieben oder Citroback |
| 5 EL | Milch |
| Puderzucker, zum Bestäuben | |
| 2 ½ TL | Backpulver |
Zubereitung
Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker dazu, Eier einzeln dazu rühren, Citroback od. Zitronenschale, gesiebtes Mehl, Backpulver und die Milch unterrühren und den Teig auf drei gut gefettete und mit Bröseln ausgestreute Formen (z.B. Lamm, Hase, Henne od. Hahn) verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 40 Minuten backen. Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dick mit Puderzucker bestäuben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 40 Minuten backen. Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dick mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
12.04.2006 10:26
Hallo Cordi,
vielen Dank für die 5 Sterne und deinen lieben Komentar. Habe ihn erst jetzt wahrgenommen. Ich werde Freitag auch nach diesem Rezept meine Lämmer backen, es ist halt einfach alt erprobt und verlässlich.
Fröhliche Vorosterwoche
lone_bohne
vielen Dank für die 5 Sterne und deinen lieben Komentar. Habe ihn erst jetzt wahrgenommen. Ich werde Freitag auch nach diesem Rezept meine Lämmer backen, es ist halt einfach alt erprobt und verlässlich.
Fröhliche Vorosterwoche
lone_bohne
eostra 
sagt:
sagt: 10.06.2006 18:04
Da schließ ich mich mal cordi an, das sind ganz klar 5 Sterne. Ich hab damit naturalmente keine Osterlämmer verbrochen, sondern einen Fußballkuchen gebacken (dadurch ändern sich zwar Backzeiten und Dekoideen, aber ansonsten bleibt alles wie gehabt), der ist aber so toll, dass ich recht bald vermutlich wieder ran muss.
Super Rezept, merci.
LG
eos
Super Rezept, merci.
LG
eos
10.06.2006 18:16
Das ist ja eine I D E E..........Toll eos - und danke für deine *****Bewertung!
LG lone_bohne
LG lone_bohne
10.04.2007 12:03
Hallo!
Ich habe die Lämmchen am Ostersonntag gebacken und meine Eltern und mein GöGa waren begeistert.
Die Lämmchen waren schön saftig und sooo lecker :-)
Lieben Dank für das tolle, schnelle Rezept!
LG
MissOliver
Ich habe die Lämmchen am Ostersonntag gebacken und meine Eltern und mein GöGa waren begeistert.
Die Lämmchen waren schön saftig und sooo lecker :-)
Lieben Dank für das tolle, schnelle Rezept!
LG
MissOliver
10.04.2007 12:44
Danke MissOliver, das höre ich sehr gerne. LG lone_bohne
Steffersen83 
sagt:
sagt: 14.03.2008 22:46
Hallo Lone_bohne,
ich bin seit gestern stolze Besitzerin einer Hasen- und Lammbackform und habe diese mit Deinem Rezept feierlich eingeweiht. Leider leben die Tierchen heute schon nicht mehr, weil sie allen so lecker geschmeckt haben. Ich habe die beiden Kuchen noch mit Vollmilchkuvertüre bestrichen, die ich mit etwas Palmfett geschmolzen habe und sie haben dadurch wunderbar geglänzt. Mein Freund war ganz begeistert von dem leichten Zitronengeschmack. Auf dieses Rezept werde ich die nächsten paar Tage bis Ostern sicherlich noch öfters zurückgreifen! Danke dafür und schöne Ostern!
Ciao Steffi
ich bin seit gestern stolze Besitzerin einer Hasen- und Lammbackform und habe diese mit Deinem Rezept feierlich eingeweiht. Leider leben die Tierchen heute schon nicht mehr, weil sie allen so lecker geschmeckt haben. Ich habe die beiden Kuchen noch mit Vollmilchkuvertüre bestrichen, die ich mit etwas Palmfett geschmolzen habe und sie haben dadurch wunderbar geglänzt. Mein Freund war ganz begeistert von dem leichten Zitronengeschmack. Auf dieses Rezept werde ich die nächsten paar Tage bis Ostern sicherlich noch öfters zurückgreifen! Danke dafür und schöne Ostern!
Ciao Steffi
15.03.2008 09:12
19.03.2008 18:43
Hallo,
ich benötige für morgen zwei Osterlämmer zum Verschenken. Da die Menge für drei Formen reicht, bleibt Gott sei Dank ein Hase noch für uns übrig. Die fertigen Gebäcke ließen sich einfach aus der Form lösen, in der Küche riecht es wunderbar und wir freuen uns auf morgen, bis wir unseren Hasen anschneiden.
LG Petra
ich benötige für morgen zwei Osterlämmer zum Verschenken. Da die Menge für drei Formen reicht, bleibt Gott sei Dank ein Hase noch für uns übrig. Die fertigen Gebäcke ließen sich einfach aus der Form lösen, in der Küche riecht es wunderbar und wir freuen uns auf morgen, bis wir unseren Hasen anschneiden.
LG Petra
19.03.2008 20:44
steffibuchmann 
sagt:
sagt: 21.03.2008 08:48
Das hört sich echt super an!Hatte bislang noch nicht das perfekte lammrezept,werde deines aber heute ausprobieren.Muss 7 Lämmchen backen und ich denke das werden die besten die wir bislang hatten.
21.03.2008 09:23
Dornröschen0801
sagt:
sagt: 21.03.2008 18:29
Hallöchen!
Wir haben auch unsere Lammherde für Ostern gebacken, aber der Großteil ist jetzt schon weg und ob bis Sonntag wirklich noch was bleibt ist fraglich...
Wir haben zur Hälfte noch Kakao dazugegeben, schmeckt sogar noch etwas pfiffiger.
Auf jeden Fall wärmstens zu empfehlen, vor allem für Kinder!
GLG
Nathalie
Wir haben auch unsere Lammherde für Ostern gebacken, aber der Großteil ist jetzt schon weg und ob bis Sonntag wirklich noch was bleibt ist fraglich...
Wir haben zur Hälfte noch Kakao dazugegeben, schmeckt sogar noch etwas pfiffiger.
Auf jeden Fall wärmstens zu empfehlen, vor allem für Kinder!
GLG
Nathalie
21.03.2008 20:09
kecker-spatz
sagt:
sagt: 22.03.2008 17:03
Schnelles und einfaches Rezept,
habe es heute mit meinen beiden Mädels ausprobiert, um die Mama zu überraschen.
Alle waren begeistert.
Schöne Ostern !!!
Euer
Kecker Spatz
habe es heute mit meinen beiden Mädels ausprobiert, um die Mama zu überraschen.
Alle waren begeistert.
Schöne Ostern !!!
Euer
Kecker Spatz
22.03.2008 18:06
Hauf
sagt:
sagt: 26.03.2008 14:58
Hilfreicher Kommentar:
Es ist wirklich super. Das Lämmchen löst sich ganz leicht von der Form und schmeckt auch gut. Ich habe ein Lämmchen und einen Hasen gemacht, hatte noch Teig übrig (es ist ja Teig für 3 Lämmer) Davon habe ich noch 3 Muffins gemacht.
Das Lämmchen habe ich mit Zitronenglasur und Kokosflocken verziert, der Hase bekam eine Schokoglasur.
Ich versuch mal ein Foto einzustellen.
Ein ***** Rezept!
Das Lämmchen habe ich mit Zitronenglasur und Kokosflocken verziert, der Hase bekam eine Schokoglasur.
Ich versuch mal ein Foto einzustellen.
Ein ***** Rezept!
26.03.2008 16:11
geferle 
sagt:
sagt: 28.03.2008 08:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!
Hab gleich die doppelte Menge des Rezepes genommen, da ich mehrere Lämmchen und Hasen gebraucht habe. Waren ganz einfach zu machen, haben sich super aus der Form gelöst.
Nur ist mir leider 2x die Form übergegangen. Man darf echt nicht viel Teig reingeben.
Meine Formen haben eine Markierung, bis dahin man Teig einfüllen soll, aber dass war vielzuviel.
Der Teig geht sehr auf.
Ansonsten lecker, locker und leicht.
Hab die Lämmchen bzw. Hasen entweder mit Puderzucker bestäubt oder mit Schoki glasiert.
Dankeschön.
LG
Geferle
Hab gleich die doppelte Menge des Rezepes genommen, da ich mehrere Lämmchen und Hasen gebraucht habe. Waren ganz einfach zu machen, haben sich super aus der Form gelöst.
Nur ist mir leider 2x die Form übergegangen. Man darf echt nicht viel Teig reingeben.
Meine Formen haben eine Markierung, bis dahin man Teig einfüllen soll, aber dass war vielzuviel.
Der Teig geht sehr auf.
Ansonsten lecker, locker und leicht.
Hab die Lämmchen bzw. Hasen entweder mit Puderzucker bestäubt oder mit Schoki glasiert.
Dankeschön.
LG
Geferle
28.03.2008 09:22
BigMama2408
sagt:
sagt: 03.04.2008 16:47
Super einfach,da konnte sogar mein 3jähriger Sohn mitbacken und es hat auch sehr gut geschmeckt.
Wirds bei mir jetzt öfters geben.
Danke
Wirds bei mir jetzt öfters geben.
Danke
03.04.2008 19:35
23.03.2009 02:05
Hallo,
ich bin gerade am Lämmchenrezepte testen für Ostern und habe auch deines probiert. Es ist sehr lecker gewesen. Bei mir hatt es für einen Hasen und ein Lämmchen genau gereicht. Es ist ein schöner luftiger Teig mit einem feinen Geschmack auch noch schnell gemacht.
Ein sehr schönes Rezept. Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich bin gerade am Lämmchenrezepte testen für Ostern und habe auch deines probiert. Es ist sehr lecker gewesen. Bei mir hatt es für einen Hasen und ein Lämmchen genau gereicht. Es ist ein schöner luftiger Teig mit einem feinen Geschmack auch noch schnell gemacht.
Ein sehr schönes Rezept. Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
23.03.2009 08:09
Lomitas
sagt:
sagt: 26.03.2009 10:57
Hallo,
meine Mutter hat mir heute eine Hasen- und eine Lammbackform gekauft. Ich werde also dieses Rezept mal ausprobieren.
Dazu hab ich aber zwei Fragen:
1. Mit was für Bröseln soll ich die Form ausstreuen? Hab ich irgendwie nicht kapiert.
2. Meine Backformen haben ein Volumen von 0,5 und 1,0 Litern. Ist das die Teigmenge, die ich da rein packen darf? Eher weniger, oder? (Der Teig geht doch sicher ordentlich auf.) Kann man ungefähr abschätzen, wie hoch ich die Form befüllen darf? Dreiviertel, halb oder noch weniger?
Danke im Voraus und liebe Grüße!
meine Mutter hat mir heute eine Hasen- und eine Lammbackform gekauft. Ich werde also dieses Rezept mal ausprobieren.
Dazu hab ich aber zwei Fragen:
1. Mit was für Bröseln soll ich die Form ausstreuen? Hab ich irgendwie nicht kapiert.
2. Meine Backformen haben ein Volumen von 0,5 und 1,0 Litern. Ist das die Teigmenge, die ich da rein packen darf? Eher weniger, oder? (Der Teig geht doch sicher ordentlich auf.) Kann man ungefähr abschätzen, wie hoch ich die Form befüllen darf? Dreiviertel, halb oder noch weniger?
Danke im Voraus und liebe Grüße!
26.03.2009 11:46
Hilfreiche Antwort:
Hallo Lomitas,
ich denke der Teig reicht für die beiden Formen.Man befüllt sie knapp über die Hälfte, da der Teig tatsächlich ziemlich aufgeht. Man kann sie maximal zu 3/4 füllen, aber dann wird der Teig höher als die Form werden und man kann die Lämmer oder Hasen nicht mehr so gut hinstellen. Natürlich könnte man sie dann nachträglich noch begradigen, deshalb würde ich, bevor ich einen Restteig wegwerfe, die Formen dann schon etwas mehr füllen. Aber halt nicht mehr als 3/4 voll. Ausbröseln heißt mit Semmelmehl oder Semmelbröseln die gefettete Form ausstreuen, dann geht der gebackene Teig viel leichter aus der Form. Man kann aber auch Mehl nehmen. Bemehlen nennt man das in diesem Fall ;-) Einfach etwa 1 EL voll einfüllen, die Form hin- und herbewegen und dann bleiben die Brösel oder das Mehl am Fett hängen. Gutes Gelingen und LG lone_bohne
ich denke der Teig reicht für die beiden Formen.Man befüllt sie knapp über die Hälfte, da der Teig tatsächlich ziemlich aufgeht. Man kann sie maximal zu 3/4 füllen, aber dann wird der Teig höher als die Form werden und man kann die Lämmer oder Hasen nicht mehr so gut hinstellen. Natürlich könnte man sie dann nachträglich noch begradigen, deshalb würde ich, bevor ich einen Restteig wegwerfe, die Formen dann schon etwas mehr füllen. Aber halt nicht mehr als 3/4 voll. Ausbröseln heißt mit Semmelmehl oder Semmelbröseln die gefettete Form ausstreuen, dann geht der gebackene Teig viel leichter aus der Form. Man kann aber auch Mehl nehmen. Bemehlen nennt man das in diesem Fall ;-) Einfach etwa 1 EL voll einfüllen, die Form hin- und herbewegen und dann bleiben die Brösel oder das Mehl am Fett hängen. Gutes Gelingen und LG lone_bohne
Lomitas
sagt:
sagt: 26.03.2009 12:08
26.03.2009 12:40
CalebC
sagt:
sagt: 31.03.2009 09:15
Hallo,
meine beiden Formen haben die selbe Größe. Ich habe nur zwei Drittel des Teiges gemacht, aber der Hase (o,5l) ist trotzdem übergelaufen. Ich habe den übergelaufenen Berg deutlich vor dem Ende der eigentlichen Backzeit rausgeholt, da war er innen noch nicht vollkommen durch - und dann hab ich ihn warm gegessen und es war das Allerbeste!!!! Ich hatte also ein Lamm, einen Hasen und diesen unglaublich köstlichen Berg, mhmmmmm!
meine beiden Formen haben die selbe Größe. Ich habe nur zwei Drittel des Teiges gemacht, aber der Hase (o,5l) ist trotzdem übergelaufen. Ich habe den übergelaufenen Berg deutlich vor dem Ende der eigentlichen Backzeit rausgeholt, da war er innen noch nicht vollkommen durch - und dann hab ich ihn warm gegessen und es war das Allerbeste!!!! Ich hatte also ein Lamm, einen Hasen und diesen unglaublich köstlichen Berg, mhmmmmm!
31.03.2009 09:51
Das ist ein sehr liebes und homorvolles feedback CalebC, dankeschön ;-) LG lone_bohne
02.04.2009 18:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe dieses Rezept auch gebacken. Und ich war sehr froh, dass etwas Teig übergelaufen ist, so konnte ich auch etwas naschen.
Der Teig schmeckt wirklich sehr gut. Allerdings ist mit das Lämmchen etwas dunkel geworden und das Häschen hat sogar etwas angebrannte Ohren. Ich würde es beim nächsten mal eher bei 160 Grad Umluft backen.
Ansonsten wirklich sehr lecker. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Anke
ich habe dieses Rezept auch gebacken. Und ich war sehr froh, dass etwas Teig übergelaufen ist, so konnte ich auch etwas naschen.
Der Teig schmeckt wirklich sehr gut. Allerdings ist mit das Lämmchen etwas dunkel geworden und das Häschen hat sogar etwas angebrannte Ohren. Ich würde es beim nächsten mal eher bei 160 Grad Umluft backen.
Ansonsten wirklich sehr lecker. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Anke
02.04.2009 19:12
tinschee
sagt:
sagt: 06.04.2009 18:33
Habe heute ein Lämmchen und ein Häschen nach diesem Rezept gebacken.
Sie sind einfach perfekt. Schön flaumig und saftig und ein feiner zitroniger Geschmack :)
Besser gehts nicht, danke für das tolle Rezept. Wird ab jetzt öfter gebacken, nicht nur zu Ostern.
5 * von mir =)
Lg, tina
Sie sind einfach perfekt. Schön flaumig und saftig und ein feiner zitroniger Geschmack :)
Besser gehts nicht, danke für das tolle Rezept. Wird ab jetzt öfter gebacken, nicht nur zu Ostern.
5 * von mir =)
Lg, tina
06.04.2009 18:58
Flinerke
sagt:
sagt: 07.04.2009 13:17
Hallo,
hab Lamm und Hase für die Krabbelgruppe gebacken. Der Kuchen hat allen geschmeckt. Ich habe frischen Zitronenabrieb genommen und etwas mehr Milch hinzu gefügt, da mir der Teig etwas fest vorkam.
Super lecker. Wird unser Standart Rezept.
LG Hilke
hab Lamm und Hase für die Krabbelgruppe gebacken. Der Kuchen hat allen geschmeckt. Ich habe frischen Zitronenabrieb genommen und etwas mehr Milch hinzu gefügt, da mir der Teig etwas fest vorkam.
Super lecker. Wird unser Standart Rezept.
LG Hilke
07.04.2009 13:41
Prometheusfunke
sagt:
sagt: 08.04.2009 19:23
Mein erstes Lamm kam gerade aus dem Ofen und wurde für hervorragend befunden! :-)
Ich habe allerdings nur 200g Zucker benutzt, weil es mir etwas viel vorkam und wir es nicht so süß mögen. Habe auch frischen Zitronenabrieb benutzt und die verwendete Zitrone gleich noch ausgepresst und den Saft in den Teig getan, schmeckt super.
Vielen Dank für das tolle Rezept! :-)
Achso, ich habe die Zenker-Lammform benutzt (die es bei Lidl gab) und bei mir reicht der Teig ziemlich genau für 2 Lämmer.
Ich habe allerdings nur 200g Zucker benutzt, weil es mir etwas viel vorkam und wir es nicht so süß mögen. Habe auch frischen Zitronenabrieb benutzt und die verwendete Zitrone gleich noch ausgepresst und den Saft in den Teig getan, schmeckt super.
Vielen Dank für das tolle Rezept! :-)
Achso, ich habe die Zenker-Lammform benutzt (die es bei Lidl gab) und bei mir reicht der Teig ziemlich genau für 2 Lämmer.
08.04.2009 19:27
Karamella 
sagt:
sagt: 10.04.2009 11:58
Hallo,
ich habe in diesem Jahr einige Osterlamm-Rezepte ausprobiert. Die Lämmer schmeckt sehr fein. Einunkompliziertes und zuverlässiges Rezept!
LG
Kara
ich habe in diesem Jahr einige Osterlamm-Rezepte ausprobiert. Die Lämmer schmeckt sehr fein. Einunkompliziertes und zuverlässiges Rezept!
LG
Kara
10.04.2009 16:37
Ladymin27
sagt:
sagt: 10.04.2009 18:39
Wirklich das perfekte Osterlammrezept. Ich backe jedes Jahr nur ein einziges (Habe auch nur eine Form), also habe ich die Menge gedrittelt: Ging haargenau auf.
Der Teig schmeckt locker, fluffig und saftig, eben genau richtig. Ich habe statt der Zitrone Vanillearoma genommen, das ist auch lecker.
Ein tolles Rezept! *****
Der Teig schmeckt locker, fluffig und saftig, eben genau richtig. Ich habe statt der Zitrone Vanillearoma genommen, das ist auch lecker.
Ein tolles Rezept! *****
10.04.2009 19:27
Käthchen86
sagt:
sagt: 11.04.2009 20:20
Hallo.
Erst einmal: ich habe das Rezept genommen, dass auf der Packung der Form steht. Der Teig ist sehr lecker, doch habe ich lauter Lämmer ohne Köpfe produziert. Woran kann das liegen? Ich habe die Form gut eingefettet.
Danke.
Erst einmal: ich habe das Rezept genommen, dass auf der Packung der Form steht. Der Teig ist sehr lecker, doch habe ich lauter Lämmer ohne Köpfe produziert. Woran kann das liegen? Ich habe die Form gut eingefettet.
Danke.
11.04.2009 20:26
Käthchen86
sagt:
sagt: 11.04.2009 20:50
11.04.2009 20:54
krix
sagt:
sagt: 13.04.2009 20:47
Danke Danke Danke fürdiesen tollen Teig! Mangels Lammform habe ich ihn meiner Kreativität ausgesetzt und in eine Gugelhupfform im Grundteig farbige Teigeier versteckt. Das ergebnis waren zwar keine Eier mehr, aber wunderbare Schlierenmuster - Stück für Stück anders... nur eins hatten die Stücke gemeinsam - den herrlichen Geschmack! Zitronig, saftig, locker... das war nicht das letzte Mal, dassich diesen Kuchen ausdem Ofen hole!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
13.04.2009 21:28
-Blume--
sagt:
sagt: 14.04.2009 21:06
Ich kann nur eines zu diesem Rezept sagen und zwar SUUUUUUUUUUUUUUUUPER LEEEEEEEEEECKER :))
5***** von mir
lg
5***** von mir
lg
14.04.2009 21:13
Schokosahne 
sagt:
sagt: 18.04.2009 17:04
auch von mir ein super lecker und natürlich 5 Sterne für die perfekten Lämmer.
Sie schecken auch nach einigen Tagen noch frisch und sind nicht trocken.
LG
schokosahne
Sie schecken auch nach einigen Tagen noch frisch und sind nicht trocken.
LG
schokosahne
18.04.2009 17:42
princess_86
sagt:
sagt: 19.10.2009 15:39
Sehr einfach, sehr schnell und sehr lecker. Einfach sehr gut!
19.10.2009 16:02
Hauf
sagt:
sagt: 10.03.2010 13:11
Ich mache das Lamm schon ein paar Jahre und es ist immer schön geworden(habe auch schon ein Foto eingestellt), jedoch heuer habe ich das Backpulver vergessen weil es erst nach dem "Puderzucker zum Bestäuben" geschrieben steht. Kann man das noch ändern? Das wäre schön!
Hauf
sagt:
sagt: 10.03.2010 13:13
10.03.2010 13:15
Hauf
sagt:
sagt: 10.03.2010 13:37
Martina123
sagt:
sagt: 13.03.2010 16:28
Ein ganz tolles Rezept, vielen Dank fürs Einstellen lone_bohne!
Schmeckt superlecker und der Biskuit ist schön locker. Das werde ich dieses Jahr bestimmt noch öfter geben.
Wie lange ist so ein Lämmchen eigentlich haltbar und worin sollte man es am besten aufbewahren? Ich hab jetzt einfach durchsichtige Folie drumgewickelt.
Schmeckt superlecker und der Biskuit ist schön locker. Das werde ich dieses Jahr bestimmt noch öfter geben.
Wie lange ist so ein Lämmchen eigentlich haltbar und worin sollte man es am besten aufbewahren? Ich hab jetzt einfach durchsichtige Folie drumgewickelt.
13.03.2010 17:42
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
ella110
sagt:
sagt: 24.04.2011 20:52
Hallo lone_bohne :o)
Vielen dank für das saftig gute Hasen-Lamm Rezept ;o)
Mein Sohn unc ich haben das heute aus probiert und auch gleich auf gegessen^^ .... wir haben noch 5 Teel. Kakao dazu gemischt, da der Wunsch da war einen brauenen Hasen zu machen!
5* von uns :o)
Liebe Grüße
ella und chris
PS: Foto kommt noch!
Vielen dank für das saftig gute Hasen-Lamm Rezept ;o)
Mein Sohn unc ich haben das heute aus probiert und auch gleich auf gegessen^^ .... wir haben noch 5 Teel. Kakao dazu gemischt, da der Wunsch da war einen brauenen Hasen zu machen!
5* von uns :o)
Liebe Grüße
ella und chris
PS: Foto kommt noch!
25.04.2011 09:17
25.04.2011 09:25
Nicole883
sagt:
sagt: 24.04.2011 21:18
So, ich hab das Rezept auch ausprobiert und 2 Lämmer und einen Hasen gebacken. Es schmeckt uns sehr gut und bis jetzt ist es das beste Rezept was ich ausprobiert habe :) Vielen Dank!
Mit der angegebenen Menge, also 3 Portionen habe ich ein Lamm und einen Hasen gebacken, insgesamt 2,5 l.
Frohe Ostern und einen guten Appetit mitleckeren Lämmern und Hasen!
Mit der angegebenen Menge, also 3 Portionen habe ich ein Lamm und einen Hasen gebacken, insgesamt 2,5 l.
Frohe Ostern und einen guten Appetit mitleckeren Lämmern und Hasen!
25.04.2011 09:15
dieA2009
sagt:
sagt: 25.04.2011 10:43
Tolles Rezept! Hab 2 Lämmer und 1 Hasen gebacken und noch einen guten "Schuss" gehackte Haselnüsse zu dem letzten Teil hinzu gegeben. Das war noch besser :o) DANKESCHÖN
25.04.2011 18:27
neihein
sagt:
sagt: 25.04.2011 15:48
Hallo!
Habe dank dem Rezept jetzt an Ostern einen wahren Back-Marathon hinter mir. Musste für alle Osterlämmer und Hasen backen.
Allerdings haben die Lämmer auch wirklich extrem gut geschmeckt und waren sehr sehr leicht zuzubereiten!
Daher bekommt das Rezept 5 Sterne, denn zu Ostern kommen bei mir (und meinen Eltern, Geschwistern, Schwiegereltern, ...) keine anderen Lämmer und Hasen mehr auf den Tisch! :-)
Danke!
LG
Michaela
Habe dank dem Rezept jetzt an Ostern einen wahren Back-Marathon hinter mir. Musste für alle Osterlämmer und Hasen backen.
Allerdings haben die Lämmer auch wirklich extrem gut geschmeckt und waren sehr sehr leicht zuzubereiten!
Daher bekommt das Rezept 5 Sterne, denn zu Ostern kommen bei mir (und meinen Eltern, Geschwistern, Schwiegereltern, ...) keine anderen Lämmer und Hasen mehr auf den Tisch! :-)
Danke!
LG
Michaela
25.04.2011 18:28
26.04.2011 18:43
Liebe Ilona,
hab zu Ostern das erste Mal die Lämmer/Hasen nach deinem Rezept gebacken und was soll ich sagen, sie schmecken genauso toll, wie alles was ich bisher von deinen bzw. Friedas Rezepten nachgebacken habe.
Toller Geschmack, tolle Konsistenz. Danke wiedereinmal für ein super Rezept.
LG Delfina
hab zu Ostern das erste Mal die Lämmer/Hasen nach deinem Rezept gebacken und was soll ich sagen, sie schmecken genauso toll, wie alles was ich bisher von deinen bzw. Friedas Rezepten nachgebacken habe.
Toller Geschmack, tolle Konsistenz. Danke wiedereinmal für ein super Rezept.
LG Delfina
26.04.2011 19:00
Sanja201
sagt:
sagt: 27.04.2011 13:49
Hallo,
ich habe das erste mal ein Lämmchen gebacken nach diesem Rezept und es ist wirklich sehr lecker geworden. Ich habe die Zutaten auf 2 Eier runtergerechnet und hatte genug Teig für eine 0,7l Lammform und zwei Muffins. Das Lamm kam bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 40 Minuten in den Ofen, dann war es perfekt. Die Muffins habe ich nach 25 Minuten rausgenommen.
Liebe Grüße
Sanja
ich habe das erste mal ein Lämmchen gebacken nach diesem Rezept und es ist wirklich sehr lecker geworden. Ich habe die Zutaten auf 2 Eier runtergerechnet und hatte genug Teig für eine 0,7l Lammform und zwei Muffins. Das Lamm kam bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 40 Minuten in den Ofen, dann war es perfekt. Die Muffins habe ich nach 25 Minuten rausgenommen.
Liebe Grüße
Sanja
27.04.2011 13:53
lisa42 
sagt:
sagt: 27.04.2011 20:21
Hallo zusammen,
da ich nur 2 Formen hatte (ein Lamm und so ein stehender Hahn), habe ich die Teigmenge auf 4/5tel runtergerechnet und eingefüllt. Doofs wie mir müßte man wohl vorher sagen, daß man diese Formen nicht bis kurz vorm Rand füllen sollte. Hatte ich aber. Das Lamm sah schließlich aus wie im 11. Monat, und der Hahn war etwas inkontinent, sprich der Teig quallerte raus. Dennoch ging beides super aus der Form raus, die rausgequollenen Reste vernichtete der Göga. Ich habe nichts probieren können, weil beides ein Geschenk war. Der KiGa meinte: lecker, aber bissi trocken. Könnte an unserem Ofen liegen, ich hatte mich an die Angaben mit Temp. und Zeit gehalten. Nächstes Mal mache ich es bei nur 160 Grad und 30 Minuten. Dennoch bekam ich Lob!
lg lisa
da ich nur 2 Formen hatte (ein Lamm und so ein stehender Hahn), habe ich die Teigmenge auf 4/5tel runtergerechnet und eingefüllt. Doofs wie mir müßte man wohl vorher sagen, daß man diese Formen nicht bis kurz vorm Rand füllen sollte. Hatte ich aber. Das Lamm sah schließlich aus wie im 11. Monat, und der Hahn war etwas inkontinent, sprich der Teig quallerte raus. Dennoch ging beides super aus der Form raus, die rausgequollenen Reste vernichtete der Göga. Ich habe nichts probieren können, weil beides ein Geschenk war. Der KiGa meinte: lecker, aber bissi trocken. Könnte an unserem Ofen liegen, ich hatte mich an die Angaben mit Temp. und Zeit gehalten. Nächstes Mal mache ich es bei nur 160 Grad und 30 Minuten. Dennoch bekam ich Lob!
lg lisa
28.04.2011 08:22
Hallo lisa, mit ein bisschen Übung bekommst Du das sicher auf Dauer perfekt hin. Ja es ist immer etwas schwierig mit den Öfen. Da ich Heißluft nehme dauert es bei mir ca. 35 Minuten. Wenn die Teile abgekühlt sind bepudere ich sie mit Puderzucker und wickle sie gleich in Frischhaltefolie, so trocknen sie nicht aus. Ich freue mich für Dich, dass Du trotzdem Lob bekommen hast :-) LG lone_bohne
lisa42
sagt:
sagt: 28.04.2011 14:08
Nachtrag zum Lamm: dieses wurde heute in den allerhöchsten Tönen gelobt, es sei supersaftig und superlecker gewesen. Den Unterschied kann ich mir nur durch die verschiedenen Backformen erklären. Das Lamm war eine "halbe", also normale oben offene Form gewesen, der Hahn bestand aus 2 zusammenzubauenden Hälften, so daß er hinterher stehen konnte. Und er war etwas kleiner als das Lamm. Daher denke ich, für so einen Hahn sollte man die Backzeit etwas verkürzen, fürs Lamm war sie perfekt!
lg lisa
lg lisa
28.04.2011 14:41
Lina-
sagt:
sagt: 30.04.2011 20:11
Sie wurden mir doch tatsächlich aus den Händen gerissen, meine Lämmchen!^^
Daumen hoch für dieses Rezept!
Daumen hoch für dieses Rezept!
BouncyHappy
sagt:
sagt: 19.05.2011 08:30
Gelingsicheres Rezept, trotz seiner Einfachheit sehr lecker :) Der fertige Kuchen ließ sich gut aus der Form lösen und war überhaupt nicht bröselig, weshalb das verzieren so wirklich Spaß macht :) Ich habe keine Lammformen, dafür aber Schuformen (Bilder habe ich hochgeladen) und habe dieses Mal nur mit Puderzucker verziert, aber bei dem Ergebnis traue ich mich nächstes Mal mehr. Tolltoll :)
19.05.2011 08:45
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Also ich muss hier mal wieder (wie bei all deinen probierten Rezepten) ein dickes Lob aussprechen!! Das Lamm (ich hab den Teig gedrittelt) schmeckt einsame Spitze!! Super saftig und schön locker!!! Das ist jetzt mein Dauer-Lamm-Rezept :) Ob lange hält kann ich nicht sagen, da meins innerhalb 2 Stunden einfach weg war :)
Ganz klar: 5 Sterne!!
Danke und viele Grüße
Cordi
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