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Westfälische Käsesuppe

Stimmen: 2 - Ø 2,5

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400 g	Hackfleisch
2 Stange/n	Porree
400 g	Sahne-Schmelzkäse
200 g	Champignons, frische
	Salz
	Pfeffer
Spritzer	Wein, weiß
1 Liter	Wasser

Zubereitung

Hackfleisch in wenig Öl im Topf braten, dann Porree in Ringe geschnitten dazugeben und Pfeffern. Mit wenig Weißwein ablöschen. Mit reichlich Wasser aufgießen. Schmelzkäse darin schmelzen und blättrig geschnittene Champignons dazugeben. Aufkochen lassen und am Ende noch ordentlich mit Salz abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.04.03
Rezept-Statistiken:	20.961 (120)* gelesen 50 (0)* gespeichert 625 (7)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat