Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Butterstreusel
Oma Lieses Sonntagrezept
)
| 100 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker, braun |
| 150 g | Mehl, gesiebt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Flasche | Aroma, (Zitronenaroma) |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Speisestärke, (Mondamin), gesiebt |
| 1 TL, gestr. | Backpulver, gesiebt |
| 6 m.-große | Äpfel, schälen und in Spalten schneiden |
| 150 g | Mehl, für die Streusel |
| 125 g | Butter, für die Streusel |
| 125 g | Zucker, braun, für die Streusel |
| 1 Pck. | Vanillinzucker, für die Streusel |
| 1 Prise | Zimt, für die Streusel |
Zubereitung
Die Butter solange mit dem braunen Zucker und dem Vanillinzucker verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Mondamin, gesiebt, unterheben.
Eier und Zitronenaroma zum Schluss mit der Masse gut verrühren.
In eine gefettete mit Backpapier ausgelegt Springform (24-26 cm) geben.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Streusel:
Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt zu Streuseln vermengen und auf den Äpfeln verteilen.
40-45 min. auf 180°C Ober/Unterhitze backen.
Eier und Zitronenaroma zum Schluss mit der Masse gut verrühren.
In eine gefettete mit Backpapier ausgelegt Springform (24-26 cm) geben.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Streusel:
Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt zu Streuseln vermengen und auf den Äpfeln verteilen.
40-45 min. auf 180°C Ober/Unterhitze backen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.11.2008 12:26
woll359 
sagt:
sagt: 11.12.2008 13:08
Hallo,
ich habe den ersten Kuchen genommen, der meinen Vorstellungen entspricht und ich muss sagen, VOLLTREFFER! Super lecker, vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß Woll359
ich habe den ersten Kuchen genommen, der meinen Vorstellungen entspricht und ich muss sagen, VOLLTREFFER! Super lecker, vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß Woll359
11.12.2008 13:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Woll,
vielen, lieben Dank für Deinen netten Komentar.
Meine Oma würde sich sehr geschmeichelt fühlen, ich natürlich auch.
Ab und zu backe ich auch einen anderen Apfelkuchen, dann heißt es " jo, lecker, aber nächstes Mal machst Du bitte wieder Tik-Tak-Omas Kuchen.
Liebe Grüße
Bärenmama
vielen, lieben Dank für Deinen netten Komentar.
Meine Oma würde sich sehr geschmeichelt fühlen, ich natürlich auch.
Ab und zu backe ich auch einen anderen Apfelkuchen, dann heißt es " jo, lecker, aber nächstes Mal machst Du bitte wieder Tik-Tak-Omas Kuchen.
Liebe Grüße
Bärenmama
10.03.2009 01:18
Hallo,
dein Kuchen ist sehr lecker. Er bekommt durch den brauen Zucker ein feines Aroma. Der Teig ist schön aufgegangen, dazu haben die Äpfel und Streusel prima gepasst.
Ein sehr schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kuchen ist sehr lecker. Er bekommt durch den brauen Zucker ein feines Aroma. Der Teig ist schön aufgegangen, dazu haben die Äpfel und Streusel prima gepasst.
Ein sehr schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
17.03.2009 20:17
Hallo,
ein wunderbar saftiger Apfelkuchen. Habe ihn mit eingeweckten Apfelstückchen gemacht und
schmeckte top; was mir auch eine andere CK-Userin, die zufällig zum Kaffee kam, bestätigte. WSehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Elly
ein wunderbar saftiger Apfelkuchen. Habe ihn mit eingeweckten Apfelstückchen gemacht und
schmeckte top; was mir auch eine andere CK-Userin, die zufällig zum Kaffee kam, bestätigte. WSehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Elly
17.03.2009 20:30
Hilfreiche Antwort:
Moin Friesin,
Danke für Deinen Kommentar. Ich freu mich, daß Euch der Kuchen geschmeckt hat.
Mit eingeweckten Apfelstückchen muß ich ihn auch mal probieren.....
Eine ganz tolle, andere Version ist mit Eurer Ostriesischen Bohntjesopp.
Das mußt Du auch mal ausprobieren. Einfach einen guten Esslöffel voll über die Äpfel geben.
Einen schönen Gruß in mein geliebtes Norddeutschland
Bärenmama
Danke für Deinen Kommentar. Ich freu mich, daß Euch der Kuchen geschmeckt hat.
Mit eingeweckten Apfelstückchen muß ich ihn auch mal probieren.....
Eine ganz tolle, andere Version ist mit Eurer Ostriesischen Bohntjesopp.
Das mußt Du auch mal ausprobieren. Einfach einen guten Esslöffel voll über die Äpfel geben.
Einen schönen Gruß in mein geliebtes Norddeutschland
Bärenmama
17.03.2009 20:54
armi 
sagt:
sagt: 27.03.2009 15:03
Hallo,
der schmeckt auch sehr gut an einem Freitag.
Hatte Äpfel, die weg mußten. Ist super dafür geeignet, da in der Regel alle Zutaten im Haus sind. Und schnell gemacht ist er auch.
Danke für das schöne Rezept.
LG
armi
der schmeckt auch sehr gut an einem Freitag.
Hatte Äpfel, die weg mußten. Ist super dafür geeignet, da in der Regel alle Zutaten im Haus sind. Und schnell gemacht ist er auch.
Danke für das schöne Rezept.
LG
armi
broesele 
sagt:
sagt: 18.04.2009 14:42
Liebe Bärenmama,
danke für das Rezept.Ich schliess mich meinen Vorrednerinnen an.Hab den Kuchen eben aus dem Ofen geholt
und sofort ein Stück versucht.Einfach himmlisch.
Was mir besonders gefällt,ist,dass es ein relativ einfaches Rezept ist das schnell geht
Herzlichen Gruss vom broesele
danke für das Rezept.Ich schliess mich meinen Vorrednerinnen an.Hab den Kuchen eben aus dem Ofen geholt
und sofort ein Stück versucht.Einfach himmlisch.
Was mir besonders gefällt,ist,dass es ein relativ einfaches Rezept ist das schnell geht
Herzlichen Gruss vom broesele
Spaghetti 
sagt:
sagt: 31.05.2009 09:12
Guten Morgen,
habe lange gesucht nach einem wirklich unkomplizierten sehr leckeren Appelkuchen. Sogar meine Mutter war begeistert (und ein wenig neidisch) ;o) auf dieses gelungene Werk.
Wir lieben ihn mit einem dicken Flupp Sahne obendrauf :o)
Sonnige Gruesse aus Sardinien
habe lange gesucht nach einem wirklich unkomplizierten sehr leckeren Appelkuchen. Sogar meine Mutter war begeistert (und ein wenig neidisch) ;o) auf dieses gelungene Werk.
Wir lieben ihn mit einem dicken Flupp Sahne obendrauf :o)
Sonnige Gruesse aus Sardinien
31.05.2009 09:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Spaghetti,
WOW, Mütter zu beeindrucken ist schon ganz schön schwer......
Toll, daß es uns zusammen gelungen ist.
Liebe Grüße nach Sardinien
Bärenmama
WOW, Mütter zu beeindrucken ist schon ganz schön schwer......
Toll, daß es uns zusammen gelungen ist.
Liebe Grüße nach Sardinien
Bärenmama
luki72 
sagt:
sagt: 10.06.2009 08:44
Hallo!
Habe diesen Kuchen schon vor längerer Zeit gebacken und ich kann ihn definitiv zu unserem besten Apfelkuchen wählen! Der Ober-Hit ist der braune Zucker in den Streuseln! Auf keinen Fall gegen normalen Zucker austauschen! Von mir die Höchst-*-Zahl! Danke für dieses Rezept!
LG LUKI
Habe diesen Kuchen schon vor längerer Zeit gebacken und ich kann ihn definitiv zu unserem besten Apfelkuchen wählen! Der Ober-Hit ist der braune Zucker in den Streuseln! Auf keinen Fall gegen normalen Zucker austauschen! Von mir die Höchst-*-Zahl! Danke für dieses Rezept!
LG LUKI
10.06.2009 08:46
gerwil
sagt:
sagt: 11.06.2009 15:12
Habe heute diesen herrlichen Kuchen gebacken, weil drei Enkel zu Besuch sind - sonst gibt es bei uns kaum Kuchen. Ich bin also keine routinierte Kuchenbäckerin!
Der Kuchen wurde prima!!!! :-) Opa und den Enkeln schmeckte er bestens.
Danke für dieses einfach tolle Rezept.
Liebe Grüße
gerwil
Der Kuchen wurde prima!!!! :-) Opa und den Enkeln schmeckte er bestens.
Danke für dieses einfach tolle Rezept.
Liebe Grüße
gerwil
gerwil
sagt:
sagt: 11.06.2009 15:14
Fast hätte ich vergessen zu erwähnen, dass ich eine Handvoll Rosinen auf dem Teig verteilt habe, bevor die Äpfel drauf kamen. Meine Leute lieben Rosinen!
lg gerwil
lg gerwil
11.06.2009 15:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo gerwil,
Wenn die Enkel mal nicht mitessen, solltes Du mal Rumrosinen versuchen, wie oben schon erwähnt. Oder aber auch gehackte Mandeln. Uns schmeckt jede Variante.
Ich backe meist von der doppelten Menge ein ganzes Blech, man kann diesen Kuchen wunderbar einfrieren. Günstig, wenn man mal nur ein oder zwei Stücke braucht.
Liebe Grüße
Bärenmama
Wenn die Enkel mal nicht mitessen, solltes Du mal Rumrosinen versuchen, wie oben schon erwähnt. Oder aber auch gehackte Mandeln. Uns schmeckt jede Variante.
Ich backe meist von der doppelten Menge ein ganzes Blech, man kann diesen Kuchen wunderbar einfrieren. Günstig, wenn man mal nur ein oder zwei Stücke braucht.
Liebe Grüße
Bärenmama
Uli68 
sagt:
sagt: 21.09.2010 11:35
21.09.2010 11:50
Hilfreiche Antwort:
Hallo Uli,
upps, jetzt mußte ich erst einmal suchen, wo eine Frage gestellt wurde ;-)
Ja, die Backzeit bleibt.
Achte nur darauf, dass die Streusel nicht zu dunkel werden, evtl. etwas runterschalten oder mit Backpapioer abdecken.
Sie schmecken nicht, wenn sie zu dunkel werden
Gutes Gelingen und liebe Grüße
Regine
upps, jetzt mußte ich erst einmal suchen, wo eine Frage gestellt wurde ;-)
Ja, die Backzeit bleibt.
Achte nur darauf, dass die Streusel nicht zu dunkel werden, evtl. etwas runterschalten oder mit Backpapioer abdecken.
Sie schmecken nicht, wenn sie zu dunkel werden
Gutes Gelingen und liebe Grüße
Regine
Kfee
sagt:
sagt: 22.07.2009 09:18
sehr lecker!danke für das rezept!!!
sp1904 
sagt:
sagt: 11.08.2009 11:43
Ein aromatischer, saftiger Kuchen. Sehr zu empfehlen. Die knusprigen "würzigen" Streusel zu dem saftigen Belag u dem Boden, perfekte Kombi.. zudem ist er auch noch schnell gemacht.
Vielen Dank fürs Rezept.
Lieben Gruß =)
Sabrina
Vielen Dank fürs Rezept.
Lieben Gruß =)
Sabrina
pfi-fi
sagt:
sagt: 05.09.2009 16:38
Suuuuuuperlecker! Meine Familie ist begeistert, ich denke ich brauche kein neues Apfelkuchenrezept mehr auszuprobieren, dieses ist einfach perfekt!!!!
LG Pfifi
LG Pfifi
grünerseestern
sagt:
sagt: 26.09.2009 12:26
Hallo,
ich habe diesen Kuchen heute gebacken, da Du mich neugierig gemacht hattest im Tages-Fred *Was essen wir heute*. Da ich leider kein Zitronenöl da hatte habe ich Vanillearoma drangemacht und die Streusel mit weissem Zucker gebacken, da mir brauner Zucker immer ein wenig sehr hervorschmeckt. Ich muss sagen, der Kuchen ist einfach klasse! Auch im Teig stört mich der braune Zucker nicht, im Gegenteil, alles passt wunderbar zusammen. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Seestern
ich habe diesen Kuchen heute gebacken, da Du mich neugierig gemacht hattest im Tages-Fred *Was essen wir heute*. Da ich leider kein Zitronenöl da hatte habe ich Vanillearoma drangemacht und die Streusel mit weissem Zucker gebacken, da mir brauner Zucker immer ein wenig sehr hervorschmeckt. Ich muss sagen, der Kuchen ist einfach klasse! Auch im Teig stört mich der braune Zucker nicht, im Gegenteil, alles passt wunderbar zusammen. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Seestern
03.10.2009 01:19
Hallo,
habe diesen Kuchen heute gemacht, weil er mir zum einen von einer anderen CK-Userin empfohlen wurde, zum anderen, weil ich eh gerne braunen Zucker mag.
Obwohl fürs Wochenende gedacht, konnten wir uns doch nicht verkneifen, schon heute ein kleines Stückchen als Nachtisch zu nehmen und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich kann mir auch vorstellen, die Streusel im Advent mal mit dem 5-Gewürze-Chinagewürz zu machen, die mit Zimt, Anis, Fenchel, Nelken und Pfeffer noch etwas "weihnachtlicher" schmecken!!!
Aber er hat natürlich auch mit "nur Zimt" schon sehr gut geschmeckt und mein Mann war so begeistert, dass er gleich meinte, dass ich den doch mal öfter machen soll ;-)
Das darf zu recht als großes Lob verstanden werden ;-)
Eingelegte Rumrosinen kann ich mir auch sehr gut darin vorstellen, ebenso wie Walnüsse etc - da Kann man noch gut experimentieren..
Vielen Dank für das leckere Rezept, Fotos folgen, ich hoffe, dass sie gut genug geworden sind
Liebe Grüße - Blue
habe diesen Kuchen heute gemacht, weil er mir zum einen von einer anderen CK-Userin empfohlen wurde, zum anderen, weil ich eh gerne braunen Zucker mag.
Obwohl fürs Wochenende gedacht, konnten wir uns doch nicht verkneifen, schon heute ein kleines Stückchen als Nachtisch zu nehmen und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich kann mir auch vorstellen, die Streusel im Advent mal mit dem 5-Gewürze-Chinagewürz zu machen, die mit Zimt, Anis, Fenchel, Nelken und Pfeffer noch etwas "weihnachtlicher" schmecken!!!
Aber er hat natürlich auch mit "nur Zimt" schon sehr gut geschmeckt und mein Mann war so begeistert, dass er gleich meinte, dass ich den doch mal öfter machen soll ;-)
Das darf zu recht als großes Lob verstanden werden ;-)
Eingelegte Rumrosinen kann ich mir auch sehr gut darin vorstellen, ebenso wie Walnüsse etc - da Kann man noch gut experimentieren..
Vielen Dank für das leckere Rezept, Fotos folgen, ich hoffe, dass sie gut genug geworden sind
Liebe Grüße - Blue
Aanda
sagt:
sagt: 10.10.2009 16:20
Der Kuchen war sehr lecker. Durch den braunen Zucker bekommen die Streusel einen schönen Karamellgeschmack.
Nur das Zitronenaroma werde ich nächstes Mal auf circa ein Drittel Fläschchen reduzieren. Schmeckte mir ein wenig zu sehr durch.
Herzlichen Dank für das schöne Kuchenrezept.
Aanda
Nur das Zitronenaroma werde ich nächstes Mal auf circa ein Drittel Fläschchen reduzieren. Schmeckte mir ein wenig zu sehr durch.
Herzlichen Dank für das schöne Kuchenrezept.
Aanda
hexe_40
sagt:
sagt: 16.10.2009 20:03
Hallo Bärenmama,
dieser Apfelkuchen ist wirklich oberlecker.Lediglich die Zitrone hab ich weggelassen weil ichdas nicht mag.5 Sternevon mir.
Danke
Lg hexe
dieser Apfelkuchen ist wirklich oberlecker.Lediglich die Zitrone hab ich weggelassen weil ichdas nicht mag.5 Sternevon mir.
Danke
Lg hexe
Keks85 
sagt:
sagt: 17.10.2009 15:16
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Hab ihn soeben angeschnitten und das erste Stück gegessen. Sehr, sehr lecker!!!! Leider kann ich nicht mehr als 5 Sterne vergeben.
LG Keks85
vielen Dank für das tolle Rezept. Hab ihn soeben angeschnitten und das erste Stück gegessen. Sehr, sehr lecker!!!! Leider kann ich nicht mehr als 5 Sterne vergeben.
LG Keks85
18.10.2009 16:15
Hallo bärenmama
hab deinen leckeren Apfelkuchen gebacken, ich kann nur sagen so einen leckeren Apfelkuchen hab ich noch nicht gegessen
die Streusel waren sogar am nächsten Tag noch schön kross
ich habe nur das Zitronenaroma weggelassen
den Kuchen kann man nur 5 Sterne geben
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
hab deinen leckeren Apfelkuchen gebacken, ich kann nur sagen so einen leckeren Apfelkuchen hab ich noch nicht gegessen
die Streusel waren sogar am nächsten Tag noch schön kross
ich habe nur das Zitronenaroma weggelassen
den Kuchen kann man nur 5 Sterne geben
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
wirelady79
sagt:
sagt: 18.10.2009 20:15
Hallo, habe den Kuchen gerade im Ofen. Habe die doppelte Menge als Backblech gemacht.
Ehrlich gesagt hatte ich ein bißchen probleme richtige Streusel hinzukriegen, es wäre beinahe ein Teig geworden, habe noch reichlich Mehl beigemengt, sonst hätte ich es nicht drüber streuen können.
Aber anscheinend hatte bis jetzt keiner das Problem, hab ich was falsch gemacht?
Auch bin ich mit 6 Äpfeln für das Backblech gut hingekommen, liegen sehr eng aneinander die Spalten, hatte natürlich mehr Äpfel geschnitten, die ich aber weiss Gott nicht mehr untergekriegt hätte.
Geschmacklich kann ich natürlich erst später was sagen ;-)
Lieben Gruß Dani
Ehrlich gesagt hatte ich ein bißchen probleme richtige Streusel hinzukriegen, es wäre beinahe ein Teig geworden, habe noch reichlich Mehl beigemengt, sonst hätte ich es nicht drüber streuen können.
Aber anscheinend hatte bis jetzt keiner das Problem, hab ich was falsch gemacht?
Auch bin ich mit 6 Äpfeln für das Backblech gut hingekommen, liegen sehr eng aneinander die Spalten, hatte natürlich mehr Äpfel geschnitten, die ich aber weiss Gott nicht mehr untergekriegt hätte.
Geschmacklich kann ich natürlich erst später was sagen ;-)
Lieben Gruß Dani
19.10.2009 08:18
Hilfreiche Antwort:
Hallo Dani,
ich nehme immer kalte Butter aus dem Kühlschrank, schneide kleine Stücke und zerknete sie dann mit den Zutaten ganz schnell mit den Fingerspitzen.
Dann zerpflücke ich die Streusel und verteile sie auf den Äpfeln.
Vielleicht war Deine Masse zu warm ?!
Liebe Grüße
Bärenmama
ich nehme immer kalte Butter aus dem Kühlschrank, schneide kleine Stücke und zerknete sie dann mit den Zutaten ganz schnell mit den Fingerspitzen.
Dann zerpflücke ich die Streusel und verteile sie auf den Äpfeln.
Vielleicht war Deine Masse zu warm ?!
Liebe Grüße
Bärenmama
wirelady79
sagt:
sagt: 27.10.2009 20:00
Hi-itsme
sagt:
sagt: 12.03.2012 09:47
kleinstkoch
sagt:
sagt: 31.10.2009 12:04
Superlecker, dieser Kuchen!!! Nur mit der Apfelmenge hats nicht so ganz hingehauen. Von den 6 Äpfeln haben wir die Hälfte pur gefuttert, weil auf dem Kuchen kein Platz mehr war ;-)...
LG, kleinstkoch
LG, kleinstkoch
31.10.2009 12:37
Sabsi03
sagt:
sagt: 04.11.2009 18:25
Hilfreicher Kommentar:
Seeeeehr, seeeehr lecker !!!
Der braune Zucker gibt wirklich die perfekte Süsse ab !
Hab den Apfeluchen jetzt 2x innerhalb von einer woche gebacken und kann ihn sicher in 3 Tagen schon wieder einplanen.
Zum Tee mit einem Klacks Sahne obendrauf echt der Hammer ! ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele liebe Grüße
Sabsi03
Der braune Zucker gibt wirklich die perfekte Süsse ab !
Hab den Apfeluchen jetzt 2x innerhalb von einer woche gebacken und kann ihn sicher in 3 Tagen schon wieder einplanen.
Zum Tee mit einem Klacks Sahne obendrauf echt der Hammer ! ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele liebe Grüße
Sabsi03
mayerin1981
sagt:
sagt: 09.11.2009 21:30
Huhu,
mhhhhhhhhhh war das lecker!! Meine Kinder haben nicht mal den kleinsten Krümel davon übrig gelassen!!
Hab aber aus Mangel an braunem Zucker normalen Zucker genommen und anstelle von Zitronenaroma abgeriebene Schale. Das nächste Mal werd ich braunen Zucker nehmen 8einfach ums zu probieren) und das nächste Mal wird bestimmt schon bald kommen *freu*
5 Sterne!
Liebe Grüße
Janine
mhhhhhhhhhh war das lecker!! Meine Kinder haben nicht mal den kleinsten Krümel davon übrig gelassen!!
Hab aber aus Mangel an braunem Zucker normalen Zucker genommen und anstelle von Zitronenaroma abgeriebene Schale. Das nächste Mal werd ich braunen Zucker nehmen 8einfach ums zu probieren) und das nächste Mal wird bestimmt schon bald kommen *freu*
5 Sterne!
Liebe Grüße
Janine
madenmagen
sagt:
sagt: 17.11.2009 22:37
Super gut! Super einfach! Super schnell gemacht!
Hab mich genau ans Rezept gehalten, selbst für einen Backpraktikanten (wiemich) kein Problem.
danke fürs (Profi)rezept
Gruss MM
Hab mich genau ans Rezept gehalten, selbst für einen Backpraktikanten (wiemich) kein Problem.
danke fürs (Profi)rezept
Gruss MM
magicmunz
sagt:
sagt: 02.12.2009 10:09
Hallo Bärenmama,
leider kann ich dir nur 5 Sterne geben, da ja mehr nicht zu vergeben sind. Der Kuchen kam super gut an. Er war ein "Wilkommen zu Hause" Kuchen für meinen Vater, als er aus dem Krankenhaus kam. Er war echt begeistert und meine Mutter natürlich auch.
Vielen lieben Dank für das geniale Rezept.
Liebe Grüße
magicmunz
leider kann ich dir nur 5 Sterne geben, da ja mehr nicht zu vergeben sind. Der Kuchen kam super gut an. Er war ein "Wilkommen zu Hause" Kuchen für meinen Vater, als er aus dem Krankenhaus kam. Er war echt begeistert und meine Mutter natürlich auch.
Vielen lieben Dank für das geniale Rezept.
Liebe Grüße
magicmunz
diwo75
sagt:
sagt: 09.12.2009 16:42
Sehr, sehr lecker! Und einfach in der Zubereitung! Den gibts jetzt öfters! Vielen Dank!
LG!!!
LG!!!
11.01.2010 11:57
Ein echt guter Kuchen und wirklich einfach in der Zubereitung. Ich kam bei einer 26er Springform mit 3 mittelgroßen Äpfeln locker aus und hab auch doppelt gelegt. Trotzdem werde ich beim nächsten Mal wohl noch 1-2 Äpfel mehr nehmen, denn ich finde, dass es mehr Lagen an Äpfeln waren hat den Kuchen so toll saftig gemacht. Super!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Boehmi_290
sagt:
sagt: 30.03.2012 18:09
mhhhh...hab mir eben ein "probestück" gegönnt :)
total lecker. war anfangs etwas wegen der teigkonsistenz skeptisch, da ich nur den blechapfelkuchen kannte, den man mit mürbeteig oder so macht. das beste an diesem kuchen: keine rosinen :D
ich hatte die menge des zimts etwas verändert und hatte schon in den teig ein bisschen reingemacht, weil ich die kombi apfel-zimt liebe ♥
das einzige was ich bemängeln muss sind meine streusel :[ also bemängeln is vllt. falsch ausgedrückt: die sind schön knusprig geworden. stört mich nich, weil ich finde das passt total dazu, aber der nachteil is, dass der kuchen beim schneiden ganz schön krümelt und streusel verliert. hab ich vielleicht was falsch gemacht? muss dazu sagen, dass ich den kuchen 48 min. im ofen hatte, weil die streusel noch so blass aussahen O.o hm, naja, ist zu verkraften und schmecken tut er mir waaaaaahnsinnig gut. mal sehen was mein freund morgen dazu sagt :)
mein fazit: absolut empfehlenswert! Deswegen von mir 5 Sterne!
:)
total lecker. war anfangs etwas wegen der teigkonsistenz skeptisch, da ich nur den blechapfelkuchen kannte, den man mit mürbeteig oder so macht. das beste an diesem kuchen: keine rosinen :D
ich hatte die menge des zimts etwas verändert und hatte schon in den teig ein bisschen reingemacht, weil ich die kombi apfel-zimt liebe ♥
das einzige was ich bemängeln muss sind meine streusel :[ also bemängeln is vllt. falsch ausgedrückt: die sind schön knusprig geworden. stört mich nich, weil ich finde das passt total dazu, aber der nachteil is, dass der kuchen beim schneiden ganz schön krümelt und streusel verliert. hab ich vielleicht was falsch gemacht? muss dazu sagen, dass ich den kuchen 48 min. im ofen hatte, weil die streusel noch so blass aussahen O.o hm, naja, ist zu verkraften und schmecken tut er mir waaaaaahnsinnig gut. mal sehen was mein freund morgen dazu sagt :)
mein fazit: absolut empfehlenswert! Deswegen von mir 5 Sterne!
:)
30.03.2012 18:17
Hallo zusammen, Hallo Boehmi ;-)
zuerst einmal vielen Dank für die vielen, tollen Kommentare.....
Boehmi, vielleicht war Dein Messer zu stumpf ??? ;-)
Laß die Streusel auf keinen Fall braun werden.
Auch wenn sie hell sind sind sie nach der Backzeit gar.
Braun schmeckt mir der Kuchen nicht.
Vielleicht versuchst Du es noch einmal......Gutes Gelingen !
Es grüßt die
Bärenmama
zuerst einmal vielen Dank für die vielen, tollen Kommentare.....
Boehmi, vielleicht war Dein Messer zu stumpf ??? ;-)
Laß die Streusel auf keinen Fall braun werden.
Auch wenn sie hell sind sind sie nach der Backzeit gar.
Braun schmeckt mir der Kuchen nicht.
Vielleicht versuchst Du es noch einmal......Gutes Gelingen !
Es grüßt die
Bärenmama
MarinchenOrange
sagt:
sagt: 12.04.2012 15:53
Hi bärenmama,
ich habe den Kuchen zu Ostern gebacken und alle waren begeistert! Ganz ganz lecker, fruchtig, süß ♥... danke für das wundervolle Rezept! :)...
ich habe nur eine kleine Änderung vorgenommen: ich habe in den Teig 50g weißen, und 50g braunen Zucker gegeben... außerdem haben mir für das Belegen des Kuchens 3 Äpfel gereicht.
Ich habe jetzt aber noch eine Frage: bei mir "zerlaufen" die Butterstreusel beim Backen immer etwas... und das schaut dann immer etwas unhübsch aus :/... ist das normal oder gibt es einen Trick um das zu vermeiden?
Besten dank und ganz ganz liebe Grüße,
MarinchenOrange :) ♥
ich habe den Kuchen zu Ostern gebacken und alle waren begeistert! Ganz ganz lecker, fruchtig, süß ♥... danke für das wundervolle Rezept! :)...
ich habe nur eine kleine Änderung vorgenommen: ich habe in den Teig 50g weißen, und 50g braunen Zucker gegeben... außerdem haben mir für das Belegen des Kuchens 3 Äpfel gereicht.
Ich habe jetzt aber noch eine Frage: bei mir "zerlaufen" die Butterstreusel beim Backen immer etwas... und das schaut dann immer etwas unhübsch aus :/... ist das normal oder gibt es einen Trick um das zu vermeiden?
Besten dank und ganz ganz liebe Grüße,
MarinchenOrange :) ♥
12.04.2012 16:23
Hilfreiche Antwort:
Hallo MarinchenOrange,
lieben Dank für Deine tolle Bewertung und Dein Lob.
Vielleicht war die butter zu warm oder du hast die Streusel zu lange geknetet.
Versuche doch beim nächsten Mal, die Streusel nur locker zusammen zu fügen.
Man muß es halt mal ausprobieren. Etwas mehr Mehl kann auch schon wirken.
Gib ihn sofort in den Backofen, wenn Du die Streusel auf die Äpfel gegeben hast, damit die Butter erst gar keine Möglichkeit hat, weich zu werden.
Oder Du benutzt die Hände gar nicht und verknetest den Teig nur mit dem Knethaken.
Gutes Gelingen !
Es grüßt die
Bärenmama
lieben Dank für Deine tolle Bewertung und Dein Lob.
Vielleicht war die butter zu warm oder du hast die Streusel zu lange geknetet.
Versuche doch beim nächsten Mal, die Streusel nur locker zusammen zu fügen.
Man muß es halt mal ausprobieren. Etwas mehr Mehl kann auch schon wirken.
Gib ihn sofort in den Backofen, wenn Du die Streusel auf die Äpfel gegeben hast, damit die Butter erst gar keine Möglichkeit hat, weich zu werden.
Oder Du benutzt die Hände gar nicht und verknetest den Teig nur mit dem Knethaken.
Gutes Gelingen !
Es grüßt die
Bärenmama
MarinchenOrange
sagt:
sagt: 16.04.2012 20:37
Hey! :)...
Danke für deine liebe Antwort! und vor allem für die vielen Vorschläge!! ^___^...
Ich werde mal probieren die STreusel nicht mit den Händen zu kneten... ansonsten hab ich eig alles so gemacht wie du geschrieben hast! :o)...
Danke nochmal für deine Mühe!,
MarinchenOrange ♥
Danke für deine liebe Antwort! und vor allem für die vielen Vorschläge!! ^___^...
Ich werde mal probieren die STreusel nicht mit den Händen zu kneten... ansonsten hab ich eig alles so gemacht wie du geschrieben hast! :o)...
Danke nochmal für deine Mühe!,
MarinchenOrange ♥
TatjanaLG
sagt:
sagt: 16.04.2012 12:01
Ich muss zugeben, dass ich noch nie selber einen Kuchen gebacken habe. Ich habe mich einfach mal dazu überwunden und diesen Kuchen ausgesucht. Er ist einfach perfekt. War super leicht zu backen und schmeckt einfach nur genial. Vielen Dank!
P.S.: Meine Vorliebe fürs Backen ist hiermit entdeckt.
P.S.: Meine Vorliebe fürs Backen ist hiermit entdeckt.
familiestrobl
sagt:
sagt: 19.04.2012 14:43
Mein Sohn war ganz begeistert. Mir war eine Spur zu süss aber das kann auch daran liegen dass die Äpfel schon recht süss waren. Nächstes Mal werde ich saure Äpfel nehmen.
Alles in allem ein tolles Rezept
Alles in allem ein tolles Rezept
Schuggi
sagt:
sagt: 24.04.2012 14:50
Hallo,
ein großes Dankeschön an Oma Liese für das tolle Rezept.
LG Schuggi
ein großes Dankeschön an Oma Liese für das tolle Rezept.
LG Schuggi
SL2488
sagt:
sagt: 11.05.2012 14:16
Hallo,
auch ich bin von diesem Rezept total begeistert. Besonders die Streusel wurden sehr gelobt ("die Streusel könnte ich auch einfach so essen...").
Hab ihn jetzt schon ein zweites Mal gebacken, allerdings immer mit der halben Menge an Äpfeln.
LG
Sandra
auch ich bin von diesem Rezept total begeistert. Besonders die Streusel wurden sehr gelobt ("die Streusel könnte ich auch einfach so essen...").
Hab ihn jetzt schon ein zweites Mal gebacken, allerdings immer mit der halben Menge an Äpfeln.
LG
Sandra
JensM_
sagt:
sagt: 14.05.2012 16:13
Vielen Dank!
Das ist jetzt mein Lieblings-Apfelkuchen :)
Mit dem braunen Zucker ist er einfach köstlich.
Ich habe eine 18cm Springform benutzt und dafür die angegebenen
Mengen der Zutaten halbiert (da das bei den Eiern etwas schwierig ist, habe ich 2 Eier statt 3 genommen) - der Kuchen wurde perfekt.
Ich habe ihn 38 Minuten gebacken.
Dank der Tipps in den Kommentaren zu den Streuseln (Knethaken verwenden) sind mir auch die Streusel sehr gut gelungen.
Das ist jetzt mein Lieblings-Apfelkuchen :)
Mit dem braunen Zucker ist er einfach köstlich.
Ich habe eine 18cm Springform benutzt und dafür die angegebenen
Mengen der Zutaten halbiert (da das bei den Eiern etwas schwierig ist, habe ich 2 Eier statt 3 genommen) - der Kuchen wurde perfekt.
Ich habe ihn 38 Minuten gebacken.
Dank der Tipps in den Kommentaren zu den Streuseln (Knethaken verwenden) sind mir auch die Streusel sehr gut gelungen.
Clvrleaf
sagt:
sagt: 17.05.2012 21:12
Klassischer Apfelkuchen mit Streuseln..und das macht ihn so lecker. :)
glücksengel
sagt:
sagt: 25.05.2012 13:14
Wahnsinn!!!!
Ein wirklich super toller sehr zu empfelender Apfelkuchen.
Saftig,locker mir fehlen fast die Worte.
Habe ihn gestern gebacken eigentlich für heute aber wir konnten dem Duft nicht wiederstehen und haben ihne gestern bereits gegessen.
Würde 10 Sterne verteilen wenn dies möglich wäre,einfach lecker.
Ein wirklich super toller sehr zu empfelender Apfelkuchen.
Saftig,locker mir fehlen fast die Worte.
Habe ihn gestern gebacken eigentlich für heute aber wir konnten dem Duft nicht wiederstehen und haben ihne gestern bereits gegessen.
Würde 10 Sterne verteilen wenn dies möglich wäre,einfach lecker.
25.05.2012 13:22
Christina97
sagt:
sagt: 30.05.2012 21:28
Hallo bärenmama!
Ich bin auf der Suche nach einem Apfelkuchen für den Vatertag nächste Woche auf dein Rezept gestoßen - und es hörte sich so lecker an, dass ich gar nicht mehr weitergesucht habe...
Jetzt hätte ich aber eine Frage: Es verwirrt mich etwas, dass es im Rezept heißt, man müsse erst die Mehlmischung "unterheben" und dann die Eier "unterrühren" --> ist es nicht überflüssig, erst etwas unterzuheben und die Masse anschließend doch wieder zu verrühren? Ginge es nicht umgekehrt besser?
Oder begreife ich es einfach nur nicht und stelle deswegen eine dumme Frage?
Ich würde mich sehr über deine Hilfe freuen.
Liebe Grüße
Christina97
Ich bin auf der Suche nach einem Apfelkuchen für den Vatertag nächste Woche auf dein Rezept gestoßen - und es hörte sich so lecker an, dass ich gar nicht mehr weitergesucht habe...
Jetzt hätte ich aber eine Frage: Es verwirrt mich etwas, dass es im Rezept heißt, man müsse erst die Mehlmischung "unterheben" und dann die Eier "unterrühren" --> ist es nicht überflüssig, erst etwas unterzuheben und die Masse anschließend doch wieder zu verrühren? Ginge es nicht umgekehrt besser?
Oder begreife ich es einfach nur nicht und stelle deswegen eine dumme Frage?
Ich würde mich sehr über deine Hilfe freuen.
Liebe Grüße
Christina97
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PERFEKT !!!!!! Leider kann man nur 5 Sterne abgeben ;-((
Diese Kuchen ist sowas von gut, erst dachte ich wow, so wenig Teig , brauner Zucker "naja"
Aber wir sind total begeistert von dem Kuchen sogar mein Mann war begeistert und der ist
nicht sooooo schnell mit Apfelkuchen zu gegeistern...DANKE ....
Liebe Güße
Jeanette
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