Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen mit Pilzfüllung
)
| 3 | Ei(er) |
| 5 EL | Mehl |
| 5 EL | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Champignons |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Mehl |
| 200 g | saure Sahne |
| 100 ml | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Aus Eiern, Mehl, Wasser und Salz einen Teig rühren. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und 4 Pfannkuchen backen, dann Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldgelb werden lassen. Knoblauch und Pilze zugeben und braten, bis die Bratflüssigkeit verdunstet ist. Tomatenmark und Mehl zufügen. Mit saurer Sahne und Brühe auffüllen und aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Petersilie hacken und drüberstreuen. Die Masse auf den Pfannkuchen verteilen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
scully132000 
sagt:
sagt: 22.06.2005 10:40
hmm klingt lecker, werd ich heut gleich mal probieren.
Lg
Nicole
Lg
Nicole
Aventuria 
sagt:
sagt: 11.01.2008 10:40
Ich hatte Pfannkuchen übrig und da kam mir das Reept für die Pilze gerade recht!
Durch die saure Sahne bekommt das Ganze einen tollen Geschmack.
Ich habe die Pfannkuchen gerollt und die Pilzsauce einfach darüber gegeben denn zum Befüllen war das Ganze einfach zu flüssig.
Mein Freund war begeistert und ich werde das sicherlich wieder mal machen!
Viele Grüße,
-Aventuria-
Durch die saure Sahne bekommt das Ganze einen tollen Geschmack.
Ich habe die Pfannkuchen gerollt und die Pilzsauce einfach darüber gegeben denn zum Befüllen war das Ganze einfach zu flüssig.
Mein Freund war begeistert und ich werde das sicherlich wieder mal machen!
Viele Grüße,
-Aventuria-
Eisbärlady 
sagt:
sagt: 23.03.2009 17:51
Für mich waren diese Pfannkuchen eine leckere Art, Reste zu verwerten! :)
Wir hatten noch jede Menge Champignons übrig und außerdem war noch Teig für Vollkornpfannkuchen eingefroren.
Ich hatte zwar nur Crème fraîche statt Saurer Sahne, aber das hat auch gut geschmeckt.
Das nächste Mal gibt es dann das Original! ;)
Wir hatten noch jede Menge Champignons übrig und außerdem war noch Teig für Vollkornpfannkuchen eingefroren.
Ich hatte zwar nur Crème fraîche statt Saurer Sahne, aber das hat auch gut geschmeckt.
Das nächste Mal gibt es dann das Original! ;)
Maleila 
sagt:
sagt: 30.10.2009 09:30
Hallo,
genau so machen wir unsere Pfannkuchen auch immer, eines unserer Lieblingsrezepte.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße,
Maleila
genau so machen wir unsere Pfannkuchen auch immer, eines unserer Lieblingsrezepte.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße,
Maleila
Schneehase44
sagt:
sagt: 01.03.2011 07:31
Mache die Pfannkuchen mit Pilzfüllung heute schon zum 2. Mal. Kann man nur empfehlen. Schmecken richtig lecker!!! Meine Familie war begeistert
Gut und günstig
Lieber Gruß
Schneehase
Gut und günstig
Lieber Gruß
Schneehase
21.08.2011 10:26
sehr lecker!
Ich habe von allen Zutaten etwas mehr genommen und dazu einen Salat serviert.
Der Teig war etwas zäh, lag evtl. am Wasser oder an der Verarbeitungsreihenfolge..?
Die Füllung war aber supersuperfein! :-)
lg, Evi
Ich habe von allen Zutaten etwas mehr genommen und dazu einen Salat serviert.
Der Teig war etwas zäh, lag evtl. am Wasser oder an der Verarbeitungsreihenfolge..?
Die Füllung war aber supersuperfein! :-)
lg, Evi
08.10.2011 10:42
Super super lecker - nur der Pfannkuchenteig hat so gar nicht geklappt, da verwende ich beim nächsten Mal lieber mein Rezept. Aber die Füllung war spitzenmäßig!
Muthombo
sagt:
sagt: 21.11.2011 18:31
Das entspricht auch meiner Erfahrung:
Sehr leckere und schnell zubereitete Füllung, die werde ich noch sehr oft machen.
Der Pfannkuchenteig war aber ziemlich dickflüssig und die Pfannkuchen entsprechend trocken, sie wölbten sich nach dem wenden wie ein Kartoffelchip. Außerdem war es ingesamt etwas wenig Teig für 4 Portionen. Was kann man da machen? Milch hinzufügen?
Sehr leckere und schnell zubereitete Füllung, die werde ich noch sehr oft machen.
Der Pfannkuchenteig war aber ziemlich dickflüssig und die Pfannkuchen entsprechend trocken, sie wölbten sich nach dem wenden wie ein Kartoffelchip. Außerdem war es ingesamt etwas wenig Teig für 4 Portionen. Was kann man da machen? Milch hinzufügen?
Muthombo
sagt:
sagt: 18.01.2012 00:14
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gibts mal wieder - ausprobiert (3)
- Trennkost
- Hauptkategorie (26)
- WW
- Hauptgang (3)
- WW Rezepte - vegetarische Gerichte
- WW Hauptspeisen
- Kochen
- Nudelgerichte
- Reisgeriche
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Annemarie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten