Rosinen - Rumkugeln
Rezept von Oma, ergibt ca. 20 Rumkugeln, je nachdem, wie groß man die Kugeln macht| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Schokolade, geriebene (Blockschokolade) |
| 3 EL | Rum |
| 125 g | Rosinen (einen Tag lang in Rum eingelegt) |
| Zucker (Streuselzucker) |
Zubereitung
Die Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren, die geriebene Blockschokolade und den Rum dazu geben. Die eingelegten Rosinen fein hacken und zum Schluss darunter rühren. Die Masse kalt stellen. Nach dem Festwerden kleine Kugeln formen und in Streuselzucker wälzen.
Anstelle des Rums kann man nach Geschmack auch Whisky nehmen.
Anstelle des Rums kann man nach Geschmack auch Whisky nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Anuschka78
sagt:
sagt: 29.11.2009 18:27
Mei, a Traum! Ich hab allerdings (Schokoholic, der ich bin) noch "'nen Schuss" Kakaopulver (nicht Kaba, echter Kakao) dazugetan. Wieviel, kann ich nicht so genau sagen - ein, zwei Esslöffel ungefähr? Die Schokostrausel zum Einrollen sind bei mir leider schon älteren Datums und daher - obwohl sie noch haltbar sind! - angegraut und daher etwas unansehnlich. Muss also morgen neue kaufen, bevor die Kugeln fertig werden. Ach ja, als Tipp zum Zerkleinern der Rosinen: ich hab den Zwiebelhacker genommen (offiziell heißt das Ding, glaub ich, Multihacker oder Gemüsehacker - und ich hacke tatsächlich alles damit!) - die Rosinen klebten zwar etwas drin, aber einfach etwas länger gehackt, wurden sie perfekt schön klein. Wiegemesser probier ich das nächste Mal - und ich glaub, das wird bald sein, denn die Romkugeln (ich kenn das Rezept von meiner Mutter) sind auf den Plätzchentellern immer die Favoriten - am schnellsten weg! Also, der langen Rede kurzer Sinn: DANKE für das Rezept!!!!
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Gruß Inge
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