Henglein
Rama Cremefine
| Eine Bolognesesauce der feinen Art
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 gr. Dose/n | Champignons |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) mit Saft |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Schuss | Maggi |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Knoblauchpulver |
Zubereitung
Zuerst muss das Mett angebraten werden, dann füge ich die Tomaten mit der ganzen Sauce hinzu und lasse das ganze ca.30 min. köcheln.
Anschließend gebe ich den Schmand mit der Sahne zusammen in die Flüssigkeit und lasse es noch mal ca.10 min. köcheln.
Zum Schluss, wenn die Sauce dicker geworden ist, schmecke ich das ganze mit den Gewürzen ab.
Dazu reiche ich natürlich Spaghetti.
Anschließend gebe ich den Schmand mit der Sahne zusammen in die Flüssigkeit und lasse es noch mal ca.10 min. köcheln.
Zum Schluss, wenn die Sauce dicker geworden ist, schmecke ich das ganze mit den Gewürzen ab.
Dazu reiche ich natürlich Spaghetti.
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Kommentare anderer Nutzer
kuhtz 
sagt:
sagt: 14.08.2003 16:31
Mit Verlaub: diese Rezept - der angeblich "feinen Art" - hat nichts, aber auch gar nichts mit einem klassichem Ragù alla Bolognese zu tun. Allein der Vorschlag, Gemüse aus Dosen und Maggi (ich dachte immer, dessen Verwendung sei bei Menschen mit halbwegs anspruchsvollem Gaumen mittlerweile ausgemerzt) zu verwenden, ist eine Attake gegen die Geschmacksnerven.
Beste Grüße an alle Leser, die gewarnt werden wollen!
Beste Grüße an alle Leser, die gewarnt werden wollen!
feuermomo
sagt:
sagt: 15.11.2003 12:58
Naja.. Das üben wir nochmal mit dem Maggi und dem Mett und dem Dosenfutter.. :-)) Außerdam hätte ich noch gern gewusst was du mit den Pilzen die du doch eingekauft hast für das Gericht letztendlich gemacht hast.. Beim Kochen hast du sie nicht verwendet..
lg Feuermomo
lg Feuermomo
bibi83
sagt:
sagt: 16.02.2004 22:26
Mmmhhh sehr lecker!
klaus188grad 
sagt:
sagt: 26.02.2004 13:01
Ich machs gleich mit Hackfleisch (Mett ist natürlich schon gewürzt) und glaube auch, dass es bestimmt schmecken wird... ciao Klaus
S.B. 5 
sagt:
sagt: 20.04.2004 12:18
ich kann mich,kuhtz,nur anschliessen.
gruss
gruss
musenko 
sagt:
sagt: 24.05.2004 13:11
Hallo,
bin auch kein Freund von Maggi und anderen Fertigsachen. Habe es deshalb mit frischen Produkten probiert. Ausserdem habe ich nur Rinderhack verwendet. War sehr lecker.
LG musenko
bin auch kein Freund von Maggi und anderen Fertigsachen. Habe es deshalb mit frischen Produkten probiert. Ausserdem habe ich nur Rinderhack verwendet. War sehr lecker.
LG musenko
Mitchi
sagt:
sagt: 19.10.2004 12:59
nun ja eine feine Soße ist es sicher nicht, aber mann sollte die kocheigenschaften aller leute respektieren bin ich der meinung. wenn es schnell gehen soll kann man auch mal pilze aus der dose nehmen. die frischen machen sicher mehr her! bei maggi kann ich euch aber verstehen. gruß michel
Quantaqa
sagt:
sagt: 18.11.2004 08:15
Hilfreicher Kommentar:
hi,
ich kenn das ein wenig anderst, ich nehm rinderhack was ich selber würze(knobi , paprika, pfeffer, chill), scharf anbraten mit brühe ablöschen. etwas woechester, etwas soja soße, geschälte tomaten, frische champis. becher schmand. mit gewürzen abschmecken, bissi einkochen lassen. käse mach je nach lust und laune auch manchesmal zwischen. nudeln zu und gut
@melo nim statt maggie, liebstöckel wird auch maggikraut genannt.
grüße quanni
ich kenn das ein wenig anderst, ich nehm rinderhack was ich selber würze(knobi , paprika, pfeffer, chill), scharf anbraten mit brühe ablöschen. etwas woechester, etwas soja soße, geschälte tomaten, frische champis. becher schmand. mit gewürzen abschmecken, bissi einkochen lassen. käse mach je nach lust und laune auch manchesmal zwischen. nudeln zu und gut
@melo nim statt maggie, liebstöckel wird auch maggikraut genannt.
grüße quanni
Grüße Bono
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