Griechischer Hackbraten

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Zutaten

250 g	Möhre(n)
2 Spritzer	Zitronensaft
150 g	Schafskäse, griechischer (Feta)
600 g	Hackfleisch, gemischtes
2	Ei(er)
60 g	Walnüsse, gehackt
	Salz und Pfeffer
3	Knoblauchzehe(n)
2 Bund	Petersilie
	Fett zum Braten
2 EL	Semmelbrösel

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 600 kcal

Die Möhren schälen und mittelfein raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Den Schafskäse zwischen den Fingern zerbröseln, dann mit den Möhren und dem Hackfleisch mischen. Eier, Semmelbrösel und Walnüsse zufügen. Den Knoblauch schälen und dazu drücken. Die Petersilie abbrausen, von den Stängeln zupfen, mittelfein hacken und unterarbeiten. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Masse zu einem kleinen Laib formen, in einen gefetteten Bräter setzen und 60 Minuten braten.

Den Hackbraten in Scheiben schneiden und mit Kartoffelpüree und Salat servieren.

Kommentare anderer Nutzer

dani_sahne1978

21.04.2009 12:36 Uhr

Hallo.. Ich habe den Hackbraten vor kurzer Zeit das 2. mal nach gemacht und selbst meine Tochter, 7 Jahre war/ist begeistert. Habe die Möhren und die Walnüsse weg gelassen und frische durch gefrostete Kräuter ersetzt.

Den Hackbraten wird es bei uns noch öfter geben. Sehr lecker! Danke für das schöne Rezept!!!

Lg

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dddk

16.04.2012 22:08 Uhr

Hallo,
das ist der beste Hackbraten den ich jeh gegessen habe.
Wir haben ihn jetzt schon so oft gegessen, und sind immer wieder begeistert.
Nur weiter zu empfehlen!!!!!!!!!!!

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