Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchengulasch
)
| 1 ½ kg | Hähnchen oder Hähnchenschenkel |
| 3 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Karotte(n), fein gewürfelt |
| 1 | Petersilienwurzel(n), fein gewürfelt |
| 2 | Paprikaschote(n), rot in Würfeln geschnitten |
| 6 | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 Bund | Petersilie, glatt gehackt |
| 1 kg | Kartoffel(n), in Würfeln geschnitten |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 150 g | Butterschmalz |
| 1 EL | Paprikapulver, süß |
| 1 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz und Pfeffer | |
| Sauerrahm |
Zubereitung
Hähnchen in Stücke zerlegen und in einem großen Topf in heißem Butterschmalz anbraten. Anschließend rausnehmen und beiseite stellen.
Gehackte Zwiebel im Bratfett anschwitzen, Knoblauch hinzufügen und ebenfalls anschwitzen. Paprikapulver hinzufügen, kurz verrühren.
Fleisch, Tomaten, Karotten, Petersilienwurzel, Paprika und 1,5 Liter Wasser dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 20 Minuten kochen lassen.
Inzwischen die Kartoffel schälen und grob würfeln. Dazu geben und weiter 15 Minuten kochen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Wenn die Kartoffel gar sind, gehackte Petersilie und nach Geschmack Sauerrahm dazu geben.
Gehackte Zwiebel im Bratfett anschwitzen, Knoblauch hinzufügen und ebenfalls anschwitzen. Paprikapulver hinzufügen, kurz verrühren.
Fleisch, Tomaten, Karotten, Petersilienwurzel, Paprika und 1,5 Liter Wasser dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 20 Minuten kochen lassen.
Inzwischen die Kartoffel schälen und grob würfeln. Dazu geben und weiter 15 Minuten kochen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Wenn die Kartoffel gar sind, gehackte Petersilie und nach Geschmack Sauerrahm dazu geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Jacktel 
sagt:
sagt: 08.01.2009 20:57
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 22.05.2009 10:09
Hallo,
hat mir recht gut geschmeckt. Wirds bald wieder geben :-)
LG Kami
hat mir recht gut geschmeckt. Wirds bald wieder geben :-)
LG Kami
swflsunshine 
sagt:
sagt: 06.04.2012 19:47
Will es mal probieren und bin an den kommentaren iteressiert. Was, bitte, ist "Cafe de Paris"? Ich wohne in Florida, USA, und kenne es nur als Getraenkspezialitaet. Vilen Dank im Voraus.
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ich habe heute dein Hähnchengulasch nachgekocht.
Ich habe keine Kartoffeln reingetan, sondern stattdessen Reis dazu gekocht.
Echt lecker, das nächste Mal werde ich es mit Kartoffeln ausprobieren ...
Danke für das leckere Rezept!
LG
jienniasy
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