Elkes Tomaten - Kartoffel - Cremesuppe
ww - tauglich, 3 Punkte pro Person| 1 Dose | Tomate(n), gehackt |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Kräuter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Tomatenmark | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| n. B. | saure Sahne |
| n. B. | Parmesan |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und in einen passenden Topf geben. Die Zwiebel abziehen, ebenfalls würfeln und zu den Kartoffeln geben. Die Brühe und Tomaten zugeben, alles zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten auf kleiner Stufe unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Dann die Suppe pürieren und mit Kräutern nach Wahl und Gewürzen abschmecken.
Sollte die Suppe zu dünn sein - ist ja Geschmackssache - kann sie mit dem Tomatenmark angedickt werden.
Als Garnitur habe ich einen Klacks saure Sahne und ein paar Parmesanhobel verwendet.
Berechnet habe ich mir für meine Portion 3 Punkte.
Dann die Suppe pürieren und mit Kräutern nach Wahl und Gewürzen abschmecken.
Sollte die Suppe zu dünn sein - ist ja Geschmackssache - kann sie mit dem Tomatenmark angedickt werden.
Als Garnitur habe ich einen Klacks saure Sahne und ein paar Parmesanhobel verwendet.
Berechnet habe ich mir für meine Portion 3 Punkte.
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Kommentare anderer Nutzer
Passant
sagt:
sagt: 19.02.2012 12:05
Ich habe die Suppe auch mit frischen Tomaten zubereitet und zur Gemüsebrühe noch etwas Rinderbrühe hinzugegeben - Das ezept ist wirklich Klasse - Vielen Dank!
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außerdem hab ich ne Minimöhre mit reingeschnippelt, weil die so einsam da rumlag ;)
beim nächsten Mal werde ich allerdings etwas weniger Kartoffel nehmen ... ansonste TOP
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