Elkes Tomaten - Kartoffel - Cremesuppe

ww - tauglich, 3 Punkte pro Person

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Zutaten für Portionen

1 Dose Tomate(n), gehackt
600 ml Gemüsebrühe
500 g Kartoffel(n)
1 kleine Zwiebel(n)
  Kräuter
  Salz und Pfeffer
  Tomatenmark
  Paprikapulver, edelsüß
 n. B. saure Sahne
 n. B. Parmesan

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und in einen passenden Topf geben. Die Zwiebel abziehen, ebenfalls würfeln und zu den Kartoffeln geben. Die Brühe und Tomaten zugeben, alles zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten auf kleiner Stufe unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Dann die Suppe pürieren und mit Kräutern nach Wahl und Gewürzen abschmecken.
Sollte die Suppe zu dünn sein - ist ja Geschmackssache - kann sie mit dem Tomatenmark angedickt werden.

Als Garnitur habe ich einen Klacks saure Sahne und ein paar Parmesanhobel verwendet.

Berechnet habe ich mir für meine Portion 3 Punkte.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.10.08
Rezept-Statistiken: 6.198 (155)* gelesen
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Verfasser:

elke4  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

LiliMarlen Kaltmamsell sagt:  
10.03.2009 20:21
Hilfreicher Kommentar:

die Suppe gabs bei uns heute Abend, allerdings mit frischen Tomaten, da ich keine Dose im Haus hatte ...

außerdem hab ich ne Minimöhre mit reingeschnippelt, weil die so einsam da rumlag ;)

beim nächsten Mal werde ich allerdings etwas weniger Kartoffel nehmen ... ansonste TOP

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Passant Tellerwäscher sagt:  
19.02.2012 12:05
Ich habe die Suppe auch mit frischen Tomaten zubereitet und zur Gemüsebrühe noch etwas Rinderbrühe hinzugegeben - Das ezept ist wirklich Klasse - Vielen Dank!

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