Henglein
Rama Cremefine
| Quiche mit Meeresfrüchten und Lachs
lecker, einfach, schnell!
| 1 Paket | Blätterteig, frisch oder TK |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 250 g | Lachsfilet |
| 300 g | Garnele(n) |
| 200 g | Muschel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Pck. | Sauce Hollandaise, küchenfertige |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse | Kräuter |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Kugel | Mozzarella |
Zubereitung
Die Quiche-Form mit Blätterteig auslegen (vorher nicht einfetten!). Abgetropften Thunfisch, Garnelen, Muscheln und das mittelgroß gewürfelte Lachsfilet in eine Schüssel geben. Zwiebeln und Kräuter hacken und zu den Meeresfrüchten geben. Eier, Creme fraiche, Sauce Hollandaise, Salz und Pfeffer gut verrühren und zu den andren Zutaten geben. Alles vorsichtig aber gut vermischen und die Masse dann in die Form geben.
Den Mozzarella in dünne Scheiben oder Stücke schneiden und auf der Quiche verteilen. Bei 200°C ca. 20 min. auf mittlerer Schiene backen. Je nach Beschaffenheit des Backofens kann die Garzeit variieren.
Den Mozzarella in dünne Scheiben oder Stücke schneiden und auf der Quiche verteilen. Bei 200°C ca. 20 min. auf mittlerer Schiene backen. Je nach Beschaffenheit des Backofens kann die Garzeit variieren.
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Leider stellte ich dann feste, dass kein Blätterteig mehr da war. Also hab ich spontan etwas umdisponiert: Fisch, Garnelen usw wie oben gemischt auch mit den Eiern etc, habe aber die Sauce Holondaise weggelassen und dann habe ich daraus einen Nudelauflauf gemacht. War echt lecker (:
Danke für die Inspiration ;)
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