Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtslikör
| 120 g | Feige(n), getrocknete |
| 50 g | Datteln, entkernte |
| 120 g | Zwetschgen bzw. Backpflaumen, getrocknete |
| 2 EL | Rosinen |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| ½ Stange/n | Zimt |
| 3 | Gewürznelken |
| 3 | Pfefferkörner, schwarze |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 1 EL | Honig |
| 120 g | Kandiszucker |
| 0,7 Liter | Weinbrand |
Zubereitung
Die Trockenfrüchte mit der Hälfte vom Weinbrand übergießen und 24 Std. stehen lassen.
Danach die Gewürze mit Honig, Kandiszucker und dem restlichen Weinbrand dazugeben. Nun 4 Wochen stehen lassen, dann abseihen und in vorbereitete Flaschen gießen.
Tipp: Der Likör sollte vor dem Verzehr noch einige Zeit nachreifen, damit sich das Aroma verstärkt.
Danach die Gewürze mit Honig, Kandiszucker und dem restlichen Weinbrand dazugeben. Nun 4 Wochen stehen lassen, dann abseihen und in vorbereitete Flaschen gießen.
Tipp: Der Likör sollte vor dem Verzehr noch einige Zeit nachreifen, damit sich das Aroma verstärkt.
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