Henglein
Rama Cremefine
| Spargelsalat
)
| 400 g | Spargel |
| 2 | Ei(er), hartgekocht |
| 4 | Tomate(n), gehäutet |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gerieben |
| 20 g | Butter |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Senf |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill, gehackt |
Zubereitung
Spargel in salatgerechte Stücke schneiden und in etwas Salzwasser mit der Butter und einer Prise Zucker kochen.
Gehackte Eier und Tomatenscheiben unter den abgetropften Spargel geben. Alle übrigen Zutaten zu einer Marinade rühren und sehr fein abschmecken. Marinade unter den Salat ziehen und kühlgestellt durchziehen lassen.
Gehackte Eier und Tomatenscheiben unter den abgetropften Spargel geben. Alle übrigen Zutaten zu einer Marinade rühren und sehr fein abschmecken. Marinade unter den Salat ziehen und kühlgestellt durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.04.2004 10:13
Hallo,
deinen Salat gab es gestern Abend bei uns und er hat uns sehr gut geschmeckt. Leicht und lecker!! Gibt es in dieser Spargelsaison bestimmt öfter.
Danke für das Rezept.
Lieben Gruß
Schmollippe
deinen Salat gab es gestern Abend bei uns und er hat uns sehr gut geschmeckt. Leicht und lecker!! Gibt es in dieser Spargelsaison bestimmt öfter.
Danke für das Rezept.
Lieben Gruß
Schmollippe
30.04.2004 17:18
Hallo,
wir haben gestern abend den Spargelsalat ausprobiert. Sehr erfrischend! Beim nächsten Mal versuche ich es mal zusätzlich mit klein geschnittenem Parmaschinken. Paßt bestimmt gut dazu!
LG charmin2004
wir haben gestern abend den Spargelsalat ausprobiert. Sehr erfrischend! Beim nächsten Mal versuche ich es mal zusätzlich mit klein geschnittenem Parmaschinken. Paßt bestimmt gut dazu!
LG charmin2004
Munullerchen 
sagt:
sagt: 06.05.2004 16:05
Hi,es ist Spargelzeit.Dieses Rezept werde ich schon Morgen probieren!Einen lieben Gruß von Munullerchen,
fotofee
sagt:
sagt: 08.05.2004 21:40
seehr lecker - habe grünen Spargel gedünstet und angebraten. Den Salat habe ich ein paar Stunden ziehen lassen - *yummi* wird es öfters geben!
grüsschen
fotofee
grüsschen
fotofee
Emely 
sagt:
sagt: 18.05.2004 12:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
leckerer und leichter Salat! Ist abends mal schnell gemacht!
Ich habe halb grünen und halb weißen Spargel genommen und außerdem 100g gekochten Schinken untergemischt!
LG
Anne
leckerer und leichter Salat! Ist abends mal schnell gemacht!
Ich habe halb grünen und halb weißen Spargel genommen und außerdem 100g gekochten Schinken untergemischt!
LG
Anne
kingshill 
sagt:
sagt: 23.05.2004 12:58
Hat prima geschmeckt. Dazu Weißbrot und ein Glas Wein.
Es ist wirklich wichtig, den Salat ziehen zu lassen.
Gruß,
Thomas
Es ist wirklich wichtig, den Salat ziehen zu lassen.
Gruß,
Thomas
Xiexie
sagt:
sagt: 05.05.2005 05:36
hallo zusammen,
also ich kann diese Art von Zubereitung des Spargelsalates nur empfehlen!!! Hab es ausprobiert. Super einfach zu machen. Was halt am längsten dauert ist das Spargelschälen, aber das ist ja nun mal so. :-) Der Salat ist wirklich sehr gut angekommen. Werd ich auf alle Fälle wieder machen.
Dankeschön für das Rezept!
Viele Grüße XieXie
also ich kann diese Art von Zubereitung des Spargelsalates nur empfehlen!!! Hab es ausprobiert. Super einfach zu machen. Was halt am längsten dauert ist das Spargelschälen, aber das ist ja nun mal so. :-) Der Salat ist wirklich sehr gut angekommen. Werd ich auf alle Fälle wieder machen.
Dankeschön für das Rezept!
Viele Grüße XieXie
Pätty 
sagt:
sagt: 15.04.2006 17:24
Hallo Sonja!
Den Salat hat es heute mit grünem Spargel gegeben. Das hat nicht nur gut geschmeckt, sondern sah auch sehr appetitlich aus.
Ich finde aber, daß man ruhig kräftig abschmecken kann, weil die Tomaten noch ordentlich Wasser ziehen und dann wird es wieder laff.
Ich habe auch einen Teil des Öls durch Spargelkochwasser ersetzt, weil wir nicht so fett essen.
(Ich habe übrigens zuerst die Spargelschalen im Wasser ausgekocht und danach den Spargel darin gegart, so hat man eine kräftige Spargelbrühe, von der man noch ein Cremesüppchen kochen kann).
Das ist ein leckeres rezept und wenn ich noch mal Spargelsalat machen will, wird wieder nach diesem Rezept gekocht.
LG
Pätty
Den Salat hat es heute mit grünem Spargel gegeben. Das hat nicht nur gut geschmeckt, sondern sah auch sehr appetitlich aus.
Ich finde aber, daß man ruhig kräftig abschmecken kann, weil die Tomaten noch ordentlich Wasser ziehen und dann wird es wieder laff.
Ich habe auch einen Teil des Öls durch Spargelkochwasser ersetzt, weil wir nicht so fett essen.
(Ich habe übrigens zuerst die Spargelschalen im Wasser ausgekocht und danach den Spargel darin gegart, so hat man eine kräftige Spargelbrühe, von der man noch ein Cremesüppchen kochen kann).
Das ist ein leckeres rezept und wenn ich noch mal Spargelsalat machen will, wird wieder nach diesem Rezept gekocht.
LG
Pätty
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 15.05.2006 19:32
Hallo Sonja,
super lecker Dein Salat. Konnte gar nicht genug davon bekommen....
lg
hobbykoechin
super lecker Dein Salat. Konnte gar nicht genug davon bekommen....
lg
hobbykoechin
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 19.05.2006 20:14
Hallo Sonja :-)
mein erster Spargelsalat
Hab grünen Spargel genommen und die Soße noch mit etwas Salatkräuter abgeschmeckt
ansonsten ist die Idee mit der Zwiebel reiben super* man muß nicht so weinen *g*
Schnell, einfach zubereitet => Lecker :-)
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
mein erster Spargelsalat
Hab grünen Spargel genommen und die Soße noch mit etwas Salatkräuter abgeschmeckt
ansonsten ist die Idee mit der Zwiebel reiben super* man muß nicht so weinen *g*
Schnell, einfach zubereitet => Lecker :-)
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
curly_sue 
sagt:
sagt: 13.05.2007 16:12
Hallo,
habe den Salat heute gemacht. Sehr lecker. Mache ich bestimmt wieder.
LG
curly_sue
habe den Salat heute gemacht. Sehr lecker. Mache ich bestimmt wieder.
LG
curly_sue
bsebseb
sagt:
sagt: 15.05.2007 13:26
War total lecker!
Habe nur eine andere Marinade aus wenig Öl, Feigensenf, Lemonbalsamico, Pfeffer und Salz gemacht.
Mache ich heute gleich noch einmal!
LG
Birgit
Habe nur eine andere Marinade aus wenig Öl, Feigensenf, Lemonbalsamico, Pfeffer und Salz gemacht.
Mache ich heute gleich noch einmal!
LG
Birgit
16.05.2007 13:52
Richtig lecker, ich kann es auch empfehlen.
Meine Abwandlung: Keine Eier (Mögen wir nicht so gerne), dafür etwas Kochschinken und etwas Gouda.
Lauwarm gegessen auch sehr lecker (musste heute ein schnelles Essen sein)
Grüße
Melanie
Meine Abwandlung: Keine Eier (Mögen wir nicht so gerne), dafür etwas Kochschinken und etwas Gouda.
Lauwarm gegessen auch sehr lecker (musste heute ein schnelles Essen sein)
Grüße
Melanie
Utee
sagt:
sagt: 18.05.2007 18:53
Ich habe diesen Salat gerade zubereitet, weil ich gestern zu viel Spargel gekocht habe und wir in letzter Zeit zu viel Spargelsuppe hatten. Eigentlich mögen wir Spargel nur auf die klassische Art oder leicht gebraten. Also war ich erstmal skeptisch.
Ich habe ihn beim Abschmecken schon halb aufgegessen ...
Und mein Mann naschte gerade und rief: "Den Salat solltest du dir aber gut merken!"
Schön frisch und lecker und auch eine überschaubare Menge an Zutaten, die man im Haus hat.
Danke schön für dieses Rezept!
LG von Utee
Ich habe ihn beim Abschmecken schon halb aufgegessen ...
Und mein Mann naschte gerade und rief: "Den Salat solltest du dir aber gut merken!"
Schön frisch und lecker und auch eine überschaubare Menge an Zutaten, die man im Haus hat.
Danke schön für dieses Rezept!
LG von Utee
MajaundNelly
sagt:
sagt: 20.05.2007 22:43
Habe auch den Salat gemacht und er war superlecker ,allerdings mit 4 Eiern,gekochtem Schinken,Frühlingszwiebeln und statt Dill ein Bund Schnittlauch .Werde ich mit Sicherheit noch öfters machen,vielen Dank für das tolle Rezept.
kleiner_engel
sagt:
sagt: 29.05.2007 11:17
Hallo,
habe den Spargelsalat am Wochenende zum Grillen gemacht und einen Tag vorher zubereitet. Uns hat er leider nicht geschmeckt. Ich finde auch nicht, dass Eier unbedingt dazu passen.
Viele Grüße
kleiner_engel
habe den Spargelsalat am Wochenende zum Grillen gemacht und einen Tag vorher zubereitet. Uns hat er leider nicht geschmeckt. Ich finde auch nicht, dass Eier unbedingt dazu passen.
Viele Grüße
kleiner_engel
Renate60
sagt:
sagt: 04.06.2007 09:15
Hallo,
haben gestern den Salat gegessen.War lecker.
Statt Dill habe ich Schnittlauch verwendet und einen Schuß Essig zugefügt.
LG Renate 60
haben gestern den Salat gegessen.War lecker.
Statt Dill habe ich Schnittlauch verwendet und einen Schuß Essig zugefügt.
LG Renate 60
smokey1
sagt:
sagt: 13.06.2007 13:35
Hi,
Schade dass die Spargelsaison schon bald vorbei ist. Dieses Rezept ist einfach und super. Beim 2. Mal habe ich noch Fetawürfel dazugegeben. Einfach mhhhhhhhhh.
LG smokey1
Schade dass die Spargelsaison schon bald vorbei ist. Dieses Rezept ist einfach und super. Beim 2. Mal habe ich noch Fetawürfel dazugegeben. Einfach mhhhhhhhhh.
LG smokey1
ps-nadine
sagt:
sagt: 18.05.2008 22:02
Guten Abend, habe dieses Rezept vorhin entdeckt und es gleich ausprobiert.Hat echt gut geschmeckt!Mal ganz was anderes.Und am besten, ich war in ca. 15 min. mit dem Salat fertig.Pünktlich zum Grillen...Werde ihn bestimmt auch mal meiner Family und dem Freundeskreis zaubern.Liebe Grüße... ps-nadine
Lara2903
sagt:
sagt: 20.05.2008 12:43
Also erst war ich etwas skeptisch, weil durch den Zitronensaft das Dressing doch recht säuerlich war, aber nachdem der Salat durchgezogen war davon nix mehr übrig. Echt lecker!
Hab noch einen Schuss Sahne dazu getan und etwas weniger Öl genommen. Gruß Lara
Hab noch einen Schuss Sahne dazu getan und etwas weniger Öl genommen. Gruß Lara
28.05.2008 14:08
Hallo,
das war mein erster Spargelsalat den ich gemacht habe und ich muß sagen lecker und sehr schnell zubereitet. Ich habe Coktailtomaten geviertelt da ich diese gerade hatte. Foto kommt
LG Marina
das war mein erster Spargelsalat den ich gemacht habe und ich muß sagen lecker und sehr schnell zubereitet. Ich habe Coktailtomaten geviertelt da ich diese gerade hatte. Foto kommt
LG Marina
gotreg 
sagt:
sagt: 04.05.2009 15:44
Hallo,
ich hatte noch vom Sonntag Spargel übrig. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht, bei dem ich den restlichen Spargel lecker verarbeiten konnte. So bin ich auf dein Rezept gestoßen.
Der Spargelsalat war super-lecker. Ich habe noch etwas gekochen Schinken klein geschnitten und mit untergehoben. Das ganze mit frischer Kresse bestreut. Dazu haben wir Vollkorn-Brötchen gegessen. Ein leichtes, aber sehr gutes Essen.
Danke fürs Rezept.
Gruß Gotreg
ich hatte noch vom Sonntag Spargel übrig. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht, bei dem ich den restlichen Spargel lecker verarbeiten konnte. So bin ich auf dein Rezept gestoßen.
Der Spargelsalat war super-lecker. Ich habe noch etwas gekochen Schinken klein geschnitten und mit untergehoben. Das ganze mit frischer Kresse bestreut. Dazu haben wir Vollkorn-Brötchen gegessen. Ein leichtes, aber sehr gutes Essen.
Danke fürs Rezept.
Gruß Gotreg
07.05.2009 06:08
Hallo,
bei uns gab es gestern abend Deinen Spargelsalat. War übrigens mein erster und ich kann mich allen Kommentaren nur anschließen - oberlecker!!!
Ich habe noch etwas gekochten Schinken dazu gegeben.
Den mache ich auf jeden Fall wieder und das noch in dieser Spargelzeit.
Vielen Dank und liebe Grüße Hanka
bei uns gab es gestern abend Deinen Spargelsalat. War übrigens mein erster und ich kann mich allen Kommentaren nur anschließen - oberlecker!!!
Ich habe noch etwas gekochten Schinken dazu gegeben.
Den mache ich auf jeden Fall wieder und das noch in dieser Spargelzeit.
Vielen Dank und liebe Grüße Hanka
nachkriegsküche
sagt:
sagt: 26.05.2009 18:02
Hinzuzufügen sind: knoblauch, kleine mozarellaflöckchen oder parmesansplitter, sowie aceto.
Das Ei hingegen sollte getrost im Kühlschrank verharren und auf seinen Einsatz in der nächsten Frittata warten.
Euer Henning
Das Ei hingegen sollte getrost im Kühlschrank verharren und auf seinen Einsatz in der nächsten Frittata warten.
Euer Henning
kamso21 
sagt:
sagt: 03.06.2009 16:35
Also der Salat ist "zum neiligge lecker"!!
Mein gesetz. Glück war auch total begeistert!
Danke
kamso21
Mein gesetz. Glück war auch total begeistert!
Danke
kamso21
regenwurm567
sagt:
sagt: 26.08.2009 11:51
Wirklich sehr sehr lecker....
Lg
Lg
Mane
sagt:
sagt: 27.04.2010 10:52
Hallo,
der Salat ist wirklich sehr lecker,vor allem das Dressing hat es uns angetan.
Spargel und Dill konnte ich mir nämlich erst gar nicht vorstellen,aber es harmoniert wunderbar.
lg Mane;-)
der Salat ist wirklich sehr lecker,vor allem das Dressing hat es uns angetan.
Spargel und Dill konnte ich mir nämlich erst gar nicht vorstellen,aber es harmoniert wunderbar.
lg Mane;-)
tiffy479
sagt:
sagt: 30.04.2010 20:35
Hallo Sonja!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Der Salat ist schnell gemacht und schmeckt einfach wunderbar!!!
LG
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Der Salat ist schnell gemacht und schmeckt einfach wunderbar!!!
LG
silmorana
sagt:
sagt: 19.06.2010 14:02
Hui, war der Salat lecker! :) Hat alles sehr gut zusammen gepasst. Wir haben noch Parmaschinken dazu gegeben und den fertigen Salat drei Stunden ziehen lassen. Den gibt es bestimmt in dieser Spargelsaison noch einmal wieder!
Opakochtgut
sagt:
sagt: 17.04.2011 17:57
Hallo Sonja,
ein sehr leckerer Salat. Ich habe ihn heute aus frischem Spargel zubereitet. Serviert habe ich ihn mit Grillfleisch.
LG. Hans
ein sehr leckerer Salat. Ich habe ihn heute aus frischem Spargel zubereitet. Serviert habe ich ihn mit Grillfleisch.
LG. Hans
Maja6381
sagt:
sagt: 01.05.2011 11:22
suuuuuper lecker.. genauso hat meine Oma den Salat schon gemacht!! und gerade steht eine neue Schüssel mit Salat in der Küche zum Ziehen!
Schnabbel
sagt:
sagt: 24.05.2011 12:25
Sehr frisch, sehr fein und sehr schmackhaft!
Habe den Dill durch Schnittlauch ersetzen müssen, bin aber sehr angetan von diesem Spargelsalat.
Danke für das schöne Rezept!
Habe den Dill durch Schnittlauch ersetzen müssen, bin aber sehr angetan von diesem Spargelsalat.
Danke für das schöne Rezept!
even64
sagt:
sagt: 14.06.2011 07:48
Hallo,
das Rezept ist sehr lecker. Ich habe jedoch getrocknete Tomaten verwendet, diese sind geschmacksintensiver.
LG
das Rezept ist sehr lecker. Ich habe jedoch getrocknete Tomaten verwendet, diese sind geschmacksintensiver.
LG
schnurzelchen-aus-Landes
sagt:
sagt: 25.03.2012 16:44
Hallo
grade heute hab ich den Salat mal wieder gemacht.
Hmmmm mit dem ersten Spargel in diesen Frühling. Es gab bei uns selbst gemachten Gravedlachs dazu.
Sehr sehr lecker
LG
Sonja
grade heute hab ich den Salat mal wieder gemacht.
Hmmmm mit dem ersten Spargel in diesen Frühling. Es gab bei uns selbst gemachten Gravedlachs dazu.
Sehr sehr lecker
LG
Sonja
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