Henglein
Rama Cremefine
| Kaffee mit Ei
Caffee´all uovo kommt aus der norditalienischen Region Piemont.
| 10 g | Kaffee, gemahlen |
| ⅛ Liter | Wasser, kochend |
| 1 | Eigelb |
| 2 | Zuckerwürfel |
| etwas | Kaffeepulver, Instant |
Zubereitung
Den Kaffee in einen Filter geben. Auf eine vorgewärmte Tasse setzen. Das kochende Wasser darüber gießen.
In eine andere Tasse kommt das Eigelb. Das wird mit einem Hauch Instant Kaffee verrührt. Die Zuckerwürfel hinzugeben und mit dem heißen Filterkaffee auffüllen.
In eine andere Tasse kommt das Eigelb. Das wird mit einem Hauch Instant Kaffee verrührt. Die Zuckerwürfel hinzugeben und mit dem heißen Filterkaffee auffüllen.
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