Henglein
Rama Cremefine
| Pilzpfanne mit Wurstbrät
| 250 g | Pilze, frische |
| 2 | Bratwürste, grobe ungebrühte (je ca. 100 g) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Schmand (200 g) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| evtl. | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Das Wurstbrät aus der Wurst drücken und zu kleinen Bällchen formen. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Die Brätbällchen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch braten, bis sie bräunlich sind. Dann die Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen. Den Schmand einrühren und kurz aufkochen lassen. Wahlweise noch mit Petersilie bestreuen.
Dazu passen am besten Reis oder Nudeln.
Dazu passen am besten Reis oder Nudeln.
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Manchmal kommen noch Cherrytomaten halbiert dazu und das Brät (oder einfaches Hackfleisch)
forme ich nicht zu Kugeln, sondern brat es so an das krümmelig bleibt.
Dazu paßt perfekt Baguette...
Gruß
Drea
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