Henglein
Rama Cremefine
| Ingrids Tortilla
| 1 TL | Butterschmalz |
| 100 g | Rauchfleisch, in Würfel geschnitten |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 400 g | Kartoffel(n), in dünne Scheiben geschnitten |
| 1 Stange/n | Lauch, dick, in dünne Ringe geschnitten |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Rauchfleisch und Zwiebeln in Butterschmalz anbraten.
Den Lauch und die Kartoffelscheiben zugeben.
Zugedeckt unter gelegentlichem Wenden 20 Minuten garen.
Eier verquirlen, über die Kartoffeln geben und stocken lassen.
Dazu essen wir gerne eingelegte Rote Bete oder Tomatensalat.
Den Lauch und die Kartoffelscheiben zugeben.
Zugedeckt unter gelegentlichem Wenden 20 Minuten garen.
Eier verquirlen, über die Kartoffeln geben und stocken lassen.
Dazu essen wir gerne eingelegte Rote Bete oder Tomatensalat.
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