Hallo!
Ich habe die Suppe heute ausprobiert und sie ist sehr gut geworden, meinen Gästen hat es auch sehr gut geschmeckt. Auf jeden Fall werde ich sie bald wieder machen, da sie sehr schnell geht und mit einem Sahnehäubchen sah sie auch sehr hübsch aus.
Vielen Dank für das gute Rezept!
monx

Hallo"
Finde es auch sehr gut, dafür dass du mit minimalsten Zutaten auskommst, die man immer im Hause hat!
Danke für die Idee.
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LG Ille

Liebe schwuppseline!

Habe mich genau ans Rezept gehalten, lediglich mit der Gemüsebrühe war ich etwas großzügiger, da wir es gerne würzig mögen, und es hat SEHR lecker geschmeckt.

Diese Suppe mache ich nun öfter (geht ja auch schnell)!

Lg, Tanja

Ich hatte gerade ganz viel Lauch übrig und war daher auf der Suche nach einem einfachen Rezept für dessen Verwertung. Dieses hier ist wirklich super, da man meist alle notwendigen Zutaten zu Hause hat!

Ich weiß nicht, ob das im Originalrezept so gedacht war, aber ich habe die Kartoffeln vor dem Würfeln nicht geschält. Die Schale hat der Suppe eine etwas kräftigere Note verliehen. Die fertig gegarten Kartoffeln habe ich nicht nur "ein wenig verschlagen", sondern püriert. Dadurch wurde die Suppe schön cremig. Außerdem habe ich die Suppe (wie Schrat im ersten Kommentar) noch mit ordentlich Pfeffer abgeschmeckt. Ach ja, und statt Frischkäse habe ich Schmand genommen, das geht auf jeden Fall auch :-)

Fazit: einfach (und) LECKER!

Sehr lecker!

U.a. Aufgrund der Temperaturen und des Kühlschrankinhalts habe ich gerade beim zweiten Mal kochen etwas variiert:

1. Statt Frischkäse haben wir Creme Fraiche genommen, ist auch prima.

2. Ein paar Esslöffel Limetten- oder Zitronensaft (bis man es gerade so herausschmeckt) bekommt dem Gericht auch gut.

3. Ich habe experimenteller Weise etwas zusätzlichen Cardamom in einen Teller der Suppe dazugegeben - hat den Curry für meinen Geschmack gut ergänzt.