Beide Scheiben Toastbrot jeweils einseitig mit Mayonnaise ca. 2 mm dick bestreichen. Den Rest Mayonnaise benötigen wir noch später. Ein bisschen Salz, Pfeffer - und bei Bedarf auch Grillgewürz - darüber streuen (das Grillgewürz verleiht dem Ganzem einen "anderen" Geschmack). Auf die eine Scheibe Toastbrot die Scheibe Käse legen und auf die andere Scheibe den Kochschinken. Auf den Schinken kommen nun das in Scheiben geschnittene Ei und darüber die restliche Mayonnaise. Die ebenfalls in Scheiben geschnittene halbe Tomate auf die Mayonnaise legen und nun noch das Salatblatt darauf legen. Die Toastscheibe mitsamt dem Käse kommt nun auf das Salatblatt.

Zum Verzehr am besten noch insgesamt 4 Zahnstocher o.ä. (für den Halt) durch die Tomatenscheiben in das nun fertige Sandwich stecken. Zum Abschluss einmal von Spitze zu Spitze durchschneiden und servieren.

Ich empfehle dazu einen kühlen Nudelsalat als Beilage.