| Currywurst
)
| 8 | Bratwürste (Nürnberger) |
| 2 kleine | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 250 g | Ketchup, mildes |
| 3 EL | Balsamico |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Sojasauce |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 TL | Chilipulver |
Zubereitung
Die Nürnberger Bratwürste grillen.
Die Zwiebeln hacken, in Olivenöl glasig anbraten, Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten, mit etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Balsamico und Honig hinzufügen und alles kurz köcheln lassen. Die Sauce mit Sojasauce, Curry und Chili abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
Die Würste in Scheiben schneiden, mit der Sauce übergießen und mit weiterem Curry bestreuen.
Die Zwiebeln hacken, in Olivenöl glasig anbraten, Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten, mit etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Balsamico und Honig hinzufügen und alles kurz köcheln lassen. Die Sauce mit Sojasauce, Curry und Chili abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
Die Würste in Scheiben schneiden, mit der Sauce übergießen und mit weiterem Curry bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
steffire 
sagt:
sagt: 12.03.2009 21:33
Hi!
Die Soße ist lecker und schmeckt wie die aus der Imbissbude, einer guten Imbissbude! ;) Sehr gut!
LG
Steffi
Die Soße ist lecker und schmeckt wie die aus der Imbissbude, einer guten Imbissbude! ;) Sehr gut!
LG
Steffi
Be-Kir
sagt:
sagt: 12.05.2009 13:42
Hallo,
superlecker kann ich nur sagen :-) ging ruck zuck . Da ich hier in Spanien ganz schlecht Bratwurst bekomme , hab ich eine Art Bockwurst genommen. Dazu gabs Pommes. Mein Freund fand die Soße leckerer als aus der Imbissbude ;-) Dazu kann ich nix sagen, da ich noch nie so der Currywurst esser war, aber dieses Rezept war echt Klasse. Danke
LG
Petra
knupfelhase 
sagt:
sagt: 05.09.2009 10:12
Gestern gab es bei mir Deine gigantische Currysoße. Einfach nur SPITZE. Danke für das gute Rezept. Dazu gab es Bratwurst und Pommes, es war super.
Übrigens, gestern wurde die Currywurst 60 Jahre alt.
Gruß Knupfelhase Renate
Übrigens, gestern wurde die Currywurst 60 Jahre alt.
Gruß Knupfelhase Renate
gabisigi 
sagt:
sagt: 26.11.2009 19:50
Hallo, heute gab es Currywurst mit deiner köstlichen Soße. Lecker, lecker, lecker!!!!!! Wir haben uns entschlossen, bei unserer nächsten Party Currywurst zu servieren. Das wird d e r Knaller!!!!!
Liebe Grüße und danke für´s Rezept
gabisigi
Liebe Grüße und danke für´s Rezept
gabisigi
Falkinho
sagt:
sagt: 13.02.2010 16:47
Also das ist mal eine Hammer lecker Currysauce,
dafür gab´s volle Punktzahl von mir. Bin ein Currywurstfreak und esse in jeder Stadt ne Currywurst aber dieses Rezept ist so lecker, jetzt wird die Messlatte nach oben geschraubt.
Dankeschöööööön
dafür gab´s volle Punktzahl von mir. Bin ein Currywurstfreak und esse in jeder Stadt ne Currywurst aber dieses Rezept ist so lecker, jetzt wird die Messlatte nach oben geschraubt.
Dankeschöööööön
24.02.2010 13:56
Dafür gibt es auch von mir die volle Punktzahl, sehr aromatisch, auch mein so kritischer Sohn war begeistert, wir haben noch keine besser Currysoße gegessen, ist fest in unserer Rezeptsammlung auch für die Grillsaison!
Nur gesunde Zutaten die man immer im Hause hat, dankeschön für das tolle Rezept!
Grüße
Birgit
Nur gesunde Zutaten die man immer im Hause hat, dankeschön für das tolle Rezept!
Grüße
Birgit
Bletschi
sagt:
sagt: 24.02.2010 17:34
Hallo meine Lieben,
es freut mich und es macht mich stolz, dass meine Soße bei euch allen so gut angekommen ist.
Liebe Grüße aus Österreich sendet euch Bletschi
es freut mich und es macht mich stolz, dass meine Soße bei euch allen so gut angekommen ist.
Liebe Grüße aus Österreich sendet euch Bletschi
doggi72
sagt:
sagt: 27.02.2010 10:29
Beste Currywurstsoße !!!!
Falls jemand noch was besseres weiß, her damit.
Falls jemand noch was besseres weiß, her damit.
08.04.2010 16:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bletschi,
deine Currywurstsoße ist einfach spitze, habe aber nur den Honig
weggelassen und da zugereicht Kartoffelsalat.
Gruß Friedhelm
deine Currywurstsoße ist einfach spitze, habe aber nur den Honig
weggelassen und da zugereicht Kartoffelsalat.
Gruß Friedhelm
SweetestGirlEver84
sagt:
sagt: 22.04.2010 15:12
Hallo
die Soße ist einfach der Hammer und ab jetzt mach ich meine Currywurst immer selber :).
Sie hat definitiv 5* verdient, wenn nicht sogar mehr ;o)
lg, SGE
die Soße ist einfach der Hammer und ab jetzt mach ich meine Currywurst immer selber :).
Sie hat definitiv 5* verdient, wenn nicht sogar mehr ;o)
lg, SGE
BlackCat70 
sagt:
sagt: 17.05.2010 18:34
Lecker. Danke für das gelingsichere Rezept. :-)
Dannie1770
sagt:
sagt: 02.06.2010 16:10
ich hab da mal ne frage... ist mit balsamico... essig gemeinT *dummguck*... und wenn ja, weißer oder dunkler? :-)
Lg Dannie
Lg Dannie
Bletschi
sagt:
sagt: 02.06.2010 22:07
Hallo Dannie, ja es ist damit Essig gemeint, ob hell oder dunkel das bestimmt deine Vorratskammer.
Liebe Grüße
Bletschi
Liebe Grüße
Bletschi
Kaspress
sagt:
sagt: 08.06.2010 13:56
Wir haben letztes Jahr auf unserem Jugendturnier dieses Rezept ausprobiert. Es war der Hammer, ist eingeschlagen wie eine Bombe!
Wir werden dieses Jahr wieder diese Soße anbieten, wirklich sehr lecker!!!
Wir werden dieses Jahr wieder diese Soße anbieten, wirklich sehr lecker!!!
Bletschi
sagt:
sagt: 08.06.2010 14:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kaspress, es freut mich besonders, dass ich mit meinem Rezept einen Beitrag für ein JUGENDTURNIER leisten durfte. Ich bin seit vielen Jahren bei der freiwilligen Feuerwehr hab mich immer für die Jugend eingesetzt. Da dieses Rezept allgemein so gut ankam, werde ich nun ein neues Rezept veröffentlichen. Es wird BOSNA heißen, ich kann euch sagen, das ist für mich die Gaumenfreude!!!
Liebe Grüße
Hannes
Liebe Grüße
Hannes
canimselcan
sagt:
sagt: 11.07.2010 20:30
ehrlich nicht schlecht. zum schluss hab ich die soße ohne wurst gegessen, weil sie so lecker waR!!!
linda-nrw
sagt:
sagt: 20.07.2010 13:37
Alle waren begeistert!
Als Tipp: Ein bisschen Orangensaft in der Soße rundet es perfekt ab!
Als Tipp: Ein bisschen Orangensaft in der Soße rundet es perfekt ab!
linda-nrw
sagt:
sagt: 20.07.2010 13:40
05.08.2010 17:13
Lecker lecker
so muss Currysauce schmecken
und ich lebe im Ruhrpott, bin also sozusagen Currywurstexpertin ;-))
so muss Currysauce schmecken
und ich lebe im Ruhrpott, bin also sozusagen Currywurstexpertin ;-))
Kochchat
sagt:
sagt: 15.08.2010 16:44
Wirklich richitg gute Currysauce und kann super mit der Frittenbuden-Soße konkurieren!
Mein Freund (selbsternannter Spezi für Currywurst) war begeistert!!
Wird es jetzt öfters geben;-)
Mein Freund (selbsternannter Spezi für Currywurst) war begeistert!!
Wird es jetzt öfters geben;-)
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 24.08.2010 09:01
Hallo,
gestern Mittag gab es die Currywurst bei uns...
habe mich genau an das Rezept gehalten...
ist schnell gemacht und hat uns Sehr Gut geschmeckt...
Tolles Rezept...gibt es ganz bestimmt mal wieder bei uns
LG
Marion
gestern Mittag gab es die Currywurst bei uns...
habe mich genau an das Rezept gehalten...
ist schnell gemacht und hat uns Sehr Gut geschmeckt...
Tolles Rezept...gibt es ganz bestimmt mal wieder bei uns
LG
Marion
brakel96 
sagt:
sagt: 04.09.2010 21:37
Einfach sehr lecker!!! Schöne Konsistenz und Farbe, riecht und schmeckt klasse!!!
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
DonLimpio82
sagt:
sagt: 21.10.2010 22:53
Hallo,
habe das Rezept im Sommer diverse Male beim Grillen mit Freunden und Familie ausprobiert. Alle waren total begeistert !!!! Ich bin gebürtig aus dem Pott und habe in meinem Leben schon die eine oder andere Currywurst gegessen, aber diese Soße ist garantiert in den Top 3 wiederzufinden. Einfach super lecker.
Gruß
Kai
habe das Rezept im Sommer diverse Male beim Grillen mit Freunden und Familie ausprobiert. Alle waren total begeistert !!!! Ich bin gebürtig aus dem Pott und habe in meinem Leben schon die eine oder andere Currywurst gegessen, aber diese Soße ist garantiert in den Top 3 wiederzufinden. Einfach super lecker.
Gruß
Kai
sylvi62
sagt:
sagt: 12.01.2011 12:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe nach langem Suchen und unzähligem Nachkochen nun endlich dieses geniale Rezept gefunden....viiiieeeeelen Dank!
Haben den Geburtstag meines Mannes im Dezember mit einer Glühweinparty mit Christkindlesatmosphäre gefeiert und eben dieses Rezept für unsere Currywurst verwendet...ein totaler Knüller, die Gäste waren begeistert.....die Soße wurde sogar über die Steak´s und den Kartoffelsalat geschüttet (hatte zum Glück genügend davon gebraut!!!)
Allerdings löschte ich mit Gemüsebrühe ab, das macht es alles etwas runder und würziger. Neben die Soße stellte ich dann noch diverse Scharfmacher und extra Currypulver...der Hit!
Liebe Grüße aus Ettlingen
Sylvia
habe nach langem Suchen und unzähligem Nachkochen nun endlich dieses geniale Rezept gefunden....viiiieeeeelen Dank!
Haben den Geburtstag meines Mannes im Dezember mit einer Glühweinparty mit Christkindlesatmosphäre gefeiert und eben dieses Rezept für unsere Currywurst verwendet...ein totaler Knüller, die Gäste waren begeistert.....die Soße wurde sogar über die Steak´s und den Kartoffelsalat geschüttet (hatte zum Glück genügend davon gebraut!!!)
Allerdings löschte ich mit Gemüsebrühe ab, das macht es alles etwas runder und würziger. Neben die Soße stellte ich dann noch diverse Scharfmacher und extra Currypulver...der Hit!
Liebe Grüße aus Ettlingen
Sylvia
20.01.2011 07:13
Hi,
habe diese Sauce zu "richtigen" Currywürsten gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
knobi
habe diese Sauce zu "richtigen" Currywürsten gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
knobi
Samain
sagt:
sagt: 26.10.2011 12:16
Schon seit Monaten ein Klassiker in unserer Küche!
Diese Currywurstsoße gibt es zu fast allem. Rote Wurst, Oberländer, fränkische Bratwurst, Nürnberger, ... selbst zu warmer Fleischwurst.
In der Grillsaison wurde sie auch zu Steak gern gegessen.
Einfach, schnell und sooooooo lecker!
Danke für das Rezept!
Diese Currywurstsoße gibt es zu fast allem. Rote Wurst, Oberländer, fränkische Bratwurst, Nürnberger, ... selbst zu warmer Fleischwurst.
In der Grillsaison wurde sie auch zu Steak gern gegessen.
Einfach, schnell und sooooooo lecker!
Danke für das Rezept!
wasi89
sagt:
sagt: 26.11.2011 14:17
Mir wars etwas zu tomatig und zu süsslich. Mir hat das Rezept aber seither als Ausgangslage für eine Version mit halb so viel Honig und weniger Ketchup, dafür viel mehr Currypulver (und natürlich Chili-Pulver) gedient, die mir besser schmeckt. Danke!
10.01.2012 16:37
Also die Currysauce ist wirklich lecker. aber Nürnberger als Currywurst zu vergewaltigen... da rollts mir als Fränkin die Zehennägel auf! *grins* aber mei, wems schmeckt... ich nehm dazu lange Bockwürste ohne Haut, ähnlich der "VW-Currywurst" - die brate ich in ein wenig Butter in der Pfanne an.
LG von Sivi
LG von Sivi
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habe heute deine Soße gekocht und was soll ich sagen, sie hat super geschmeckt. Das ist eine Soße die man spontan machen kann, da man die Zutaten in de Regel zu Hause hat. Und es geht schnell.
Habe anstelle der Nürnberger, grobe Bratwurst genommen. Wenn es uns nach Currywurst gelüstet, werden wir die sicherlicher wieder so machen.
LG armi
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