Henglein
Rama Cremefine
| Bohnensalat mit Joghurtvinaigrette
nach Oma Kista
| 1 gr. Dose/n | Bohnen, grüne (Brechbohnen oder Schnittbohnen) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Senf |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Essig |
| 3 EL | Joghurt |
| n. B. | Dill, gehackter |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Die Bohnen abtropfen lassen und anschließend mit etwas warmem Wasser abspülen.
Die Joghurt-Vinaigrette nun aus Joghurt, Senf, Essig, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern zubereiten. Zu den Bohnen geben und alles vermischen.
Tipp: Wenn zur Hand, zum Schluss noch eine warme Kartoffel zerquetschen und mit dem Salat vermengen.
Die Joghurt-Vinaigrette nun aus Joghurt, Senf, Essig, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern zubereiten. Zu den Bohnen geben und alles vermischen.
Tipp: Wenn zur Hand, zum Schluss noch eine warme Kartoffel zerquetschen und mit dem Salat vermengen.
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