Marzipanrohmasse und Margarine cremig schlagen. Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb zufügen und zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Den Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie oder Backpapier 1/2 cm dick ausrollen, ca. 4cm große Herzen, Sterne oder andere Formen (ich mache immer Rauten ) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Backofen (E Herd 200°, Gas: Stufe 4, Umluft: 180°) 8 - 10 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Füllung Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Margarine, Puderzucker, Rum und Mascarpone aufschlagen, Schokolade löffelweise zufügen. Masse in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen, bis die Creme fest geworden ist.
Die Füllung aufspritzen und je 2 Plätzchen zusammensetzen.
Mit einer der flüssigen Glasuren überziehen.
Zum Garnieren die andersfarbige Glasur in einen Plastikbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Plätzchen verzieren.
Mit dem Dekorationsmaterial nach Wahl garnieren.