Herbstliche Makronen

mit Sonnenblumenkernen

Zutaten für Portionen

850 g Sonnenblumenkerne, gemahlen
150 g Sonnenblumenkerne, zum Garnieren
350 g Zucker
160 g Möhre(n), gerieben
40 g Honig
40 g Speisestärke
Eiweiß
  Oblaten

Zubereitung

280 g gemahlene Sonnenblumenkerne vorerst beiseite stellen.

Die restlichen gemahlenen Sonnenblumenkerne zusammen mit Zucker, Eiweiß, Möhren, Speisestärke und Honig in eine große Pfanne geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Es sollte nicht über 60 Grad erhitzt werden und die Zutaten sollten sich alle gut miteinander verbinden.

Nun die restlichen gemahlenen Sonnenblumenkerne dazu geben und vermengen, so dass die Masse spritzfähig wird.
Den Teig dann in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Die Oblaten auf ein Backblech legen und den Teig auf die Oblaten spritzen. Die Sonnenblumenmakronen noch mit den Kernen verzieren und diese etwas antrocknen lassen.

Anschließend die Makronen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.08
Rezept-Statistiken: 2.268 (38)* gelesen
8 (0)* gespeichert
58 (2)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

caeye831  Chefkoch


Mitglied seit 16.09.2006
6.585 Beiträge (ø3,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Emmakugl2 Smutje sagt:  
05.11.2010 13:13
Hallo!
Kann man die Makronen gleich essen oder muss man wie z.B. bei Haselnussmakronen warten bis sie weich werden?
Lg
Emma

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
caeye831  Chefkoch sagt:  
05.11.2010 13:59
Haqllo Emma,
also wir essen sie gleich danach, wobei eine Wartezeit nicht schaden würde ;-)!!!!
Gutes gelingen & LG Nicole

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Auf die Plätze – fertig – Torte!
mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade
Geschichtliches sowie viele Hintergründe
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte
Ein Teig - unzählige Plätzchen!
Exklusiv-Rezept von Profiköchin Susanne Walter- das perfekte Sommer-Dessert!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: