- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Chinesische Nudelpfanne mit Hackfleisch
Zutaten
| 200 g | Glasnudeln |
| 400 g | Hackfleisch |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 250 g | Sojasprossen |
| Öl, neutrales | |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce | |
| Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch in Öl krümelig braten und beiseite stellen. Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Sojasprossen waschen. Die Glasnudeln mit lauwarmem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen.
In etwas Öl die Lauchzwiebeln knapp gar braten, Möhren und Sojabohnen kurz mitbraten. Die Glasnudeln abtropfen lassen, mit der Schere in Stücke schneiden und zum Gemüse hinzugeben. Das Hackfleisch hinzufügen und bei starker Hitze alles zusammen braten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
In etwas Öl die Lauchzwiebeln knapp gar braten, Möhren und Sojabohnen kurz mitbraten. Die Glasnudeln abtropfen lassen, mit der Schere in Stücke schneiden und zum Gemüse hinzugeben. Das Hackfleisch hinzufügen und bei starker Hitze alles zusammen braten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
muss das gehacktes nicht gewürzt werden
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Vielen Dank für diese Frage.
Es ist völlig ausreichend, das Hackfleisch erst anzubraten und alles am Schluss mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl zu würzen. Das Hackfleisch nimmt auch in gebratenem Zustand die Aromen hervorragend an.
Viele Grüße und viel SPass beim Nachkochen!
Monikakao
Dieses Rezept schmeckt jedem!!! Ist also durchaus das perfekte Familienessen, da sich die "Kleinen" genauso darauf stürzen wie die Erwachsenen. Das perfekte Allround-Gericht. Dankeschön!
Vielen Dank für dieses schöne und sehr schnelle Rezept. Ganz einfache Zutaten und doch so ein herrliches Gericht. Ganz prima!
Sehr gute ist dieses Rezept auch mit den Sprossen der Mungobohnen anstelle der Sojasprossen!
Gutes Gelingen!
Monikakao
Gutes Gelingen!
Monikakao
Hat den Leuten geschmeckt...zumindest haben se das gesagt :D
Danke für das Rezept, war sehr gut aber hätte mehr pepp erwartet :P deswegen nur 4 Sterne.
Danke für das Rezept, war sehr gut aber hätte mehr pepp erwartet :P deswegen nur 4 Sterne.
Vielen Dank für dieses tolle Gericht. Habe es gestern nachgekocht und wir waren beide begeistert. Aufgrund der Einfachheit bei der Zubereitung gibts von mir die vollen 5 Sterne!!
Super lecker und vor allem schnell zubereitet,habe das Rezept bestimmt schon zehnmal weitergeben müssen;-)
Schmeckt wirklich gut. Allerdings habe ich dem Geschmack noch mit Knofi, Fisch- und Austernsoße nachgeholfen.
Hilfreicher Kommentar:
hat mir sehr gut geschmeckt. habe noch sambal oelek rein getan, weils dem gericht wirklich an pepp noch fehlte
Sehr leckeres und leicht zuzubereitendes Gericht! Und nicht nur das: auf dem Teller sieht das richtig edel aus. Super Rezept wenn es mal schnell gehen muss. Danke Dir monikakao!
Hallo,
so mache ich meine schnelle China-Pfanne auch immer. Wenn man zum anbraten des Hack Sesamöl verwendet, wird´s für meinen Geschmack noch leckerer -- und für die Schärfe noch etwas rote oder grüne Curry Paste
Ein Rezept, dass schnell, lecker und prima ist!!!
LG
Nüsschen
so mache ich meine schnelle China-Pfanne auch immer. Wenn man zum anbraten des Hack Sesamöl verwendet, wird´s für meinen Geschmack noch leckerer -- und für die Schärfe noch etwas rote oder grüne Curry Paste
Ein Rezept, dass schnell, lecker und prima ist!!!
LG
Nüsschen
Finde das Gericht ganz gut... Nächstes Mal werde ich mir ein wenig Arbeit sparen und die Möhrchen nur in Scheiben schneiden und das ganze auch mit ein wenig Sambal würzen. Es fehlt wirklich ein wenig Würze.
Bei mir sind die Glasnudeln völlig verklebt und das Wenden in der Pfanne endete in einer riesen Sauerei in der Küche :( Hat da jemand einen Rat, wie ich die Nudeln entwirren kann??
LG
Bei mir sind die Glasnudeln völlig verklebt und das Wenden in der Pfanne endete in einer riesen Sauerei in der Küche :( Hat da jemand einen Rat, wie ich die Nudeln entwirren kann??
LG
Hilfreicher Kommentar:
LaCherie, ich nehme immer statt Glasnudeln Woknudeln, die kleben nicht ganz so doll aneinander. Und auch Glasnudeln kann man nach dem Kochen in etwas Öl schwenken.Zu diesem Rezept hab ich noch Champignons hinzugefügt und mit Curry gewürzt. Es fehlte ein leichter, orientalischer Touch, kann mir auch vorstellen, dass Ingwer, Knoblauch, Chili... gut harmonieren. Der Fantasie sind nunmal keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt!
Ansonsten sehr lecker!
Hallo,
auch wir lieben dieses Rezept, da es super schmeckt und ganz schnell und einfach zubereitet ist.
Wir mischen immer Mie-Nudeln mit Glasnudeln, gibt mehr Sättigung, auch nehme ich mehr Möhren als angegeben.
Gewürzt hab ich letzten mit einer Mischung aus Soja- und Teriyaki-Sauce. War auch sehr gut.
Den Tip mit den Chamignons werde ich beim nächsten Mal auch mal ausprobieren.
@ LaCherie...die Glasnudeln scheinen dann, wenn sie so arg kleben schon ein wenig "zu" gar zu sein. Und man muß sie wirklich gut kalt abbrausen.
LG Bear
auch wir lieben dieses Rezept, da es super schmeckt und ganz schnell und einfach zubereitet ist.
Wir mischen immer Mie-Nudeln mit Glasnudeln, gibt mehr Sättigung, auch nehme ich mehr Möhren als angegeben.
Gewürzt hab ich letzten mit einer Mischung aus Soja- und Teriyaki-Sauce. War auch sehr gut.
Den Tip mit den Chamignons werde ich beim nächsten Mal auch mal ausprobieren.
@ LaCherie...die Glasnudeln scheinen dann, wenn sie so arg kleben schon ein wenig "zu" gar zu sein. Und man muß sie wirklich gut kalt abbrausen.
LG Bear
Habe die Nudelpfanne gestern ausprobiert - war mein erstes Rezept mit Glasnudeln und ich muss sagen: es war super. Allen Familienmitgliedern hat es geschmeckt (was wirklich nicht oft vorkommt). Rest gab es keinen. Vielen Dank für das super Rezept!
Heute nachgekockt. Hab zum anbraten schon Sesamöl genommen - zwecks dem stärkeren Geschmack. Hab für 4 Personen das Ganze in 2 Pfannen gemacht. Hatte den Vorteil, dass ich für die Kinder normal würzen konnte und für meinen Mann und mich etwas schärfer.
Insgesamt ist das Essen super angekommen. Mein Fresskasper (eigene Bezeichnung meines Mannes für sich selbst) war total begeistert. Den Kindern hat es auch geschmeckt.
Insgesamt ist das Essen super angekommen. Mein Fresskasper (eigene Bezeichnung meines Mannes für sich selbst) war total begeistert. Den Kindern hat es auch geschmeckt.
Hallo,
dieses Rezept schmeckt genau so wie ich mir eine Chinesische Nudelpfanne vorstelle.
Das Hackfleisch habe ich mit Woköl angebraten und noch etwas Knoblauch zum Gemüse.
LG grubilein
dieses Rezept schmeckt genau so wie ich mir eine Chinesische Nudelpfanne vorstelle.
Das Hackfleisch habe ich mit Woköl angebraten und noch etwas Knoblauch zum Gemüse.
LG grubilein
Ein geniales Rezept !
Ich habe es schon ein paar Mal nachgekocht und brauche es ehrlich gesagt auch als Gemüseresteverwertung. Das heisst einfach alles kleinschnippeln was noch so im Gemüsefach liegt.
Ist wirklich sehr zu empfehlen !
Lg Steketa
Ich habe es schon ein paar Mal nachgekocht und brauche es ehrlich gesagt auch als Gemüseresteverwertung. Das heisst einfach alles kleinschnippeln was noch so im Gemüsefach liegt.
Ist wirklich sehr zu empfehlen !
Lg Steketa
Köstlich, köstlich, köstlich!!! Habe noch mit ein wenig Ingwer und Knoblauch zusätzlich gewürzt und muss sagen, dass es für nen 17jährigen im Wachstum grad mal gereicht hat. Er war derart begeistert, dass ich echt nur probieren konnte, so schnell hatte mein Pubertär das Essen inhaliert. Aber mein Probierhappen reicht für: Ends-Lecker!!!
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept! Uns hat es sehr gut geschmeckt und es war einfacher als ich dachte. Anfangs dachte ich, dass es mit den Glasnudeln nichts wird, aber zum Schluss hat es uns beiden doch geschmeckt. Wird es bestimmt auch bei uns ab und an geben.
4 Sterne von uns!
Liebe Grüße
Bianka
vielen Dank für das leckere Rezept! Uns hat es sehr gut geschmeckt und es war einfacher als ich dachte. Anfangs dachte ich, dass es mit den Glasnudeln nichts wird, aber zum Schluss hat es uns beiden doch geschmeckt. Wird es bestimmt auch bei uns ab und an geben.
4 Sterne von uns!
Liebe Grüße
Bianka
Hallo,
ich finde das das Rezept sehr lecker klingt,
würde es aber besser finden, wenn auch beim Öl und
bei der Sojasoße genaue Mengenangaben gemacht würden.
Wenn sich jemand -so wie ich- in der asiatischen Küche nicht so
gut auskennt, verhaut er sich ganz schnell mal mit den Zutaten.
Liebe Grüße
angelsrose
ich finde das das Rezept sehr lecker klingt,
würde es aber besser finden, wenn auch beim Öl und
bei der Sojasoße genaue Mengenangaben gemacht würden.
Wenn sich jemand -so wie ich- in der asiatischen Küche nicht so
gut auskennt, verhaut er sich ganz schnell mal mit den Zutaten.
Liebe Grüße
angelsrose
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Angelsrose,das Öl wird nur zum Anbraten der Zutaten verwendet.Das dosiert man wie in der deutschen Küche.Die Sojasauce und das Sesamöl kommt ganz zum Schluss beim Abschmecken zum Einsatz.Da stehen bewusst keine Mengenangaben, da beim Abschmecken jeder individuell nach seinem Gusto würzen soll (manche Leute essen gerne seeeeehr salzig, andere sehr scharf).Ich nehme immer nur etwas Sesamöl und die Sojasauce füge ich vorsichtig und so lange dazu bis es mir schmeckt (steigern kannst Du immer, wegnehmen nicht mehr). Nur Mut! Du kannst nichts falsch machen! Gutes Gelingen! Monika
Hallo Monika,
vielen Dank für Deine Antwort.
Du hast mir damit sehr geholfen.
Liebe Grüße
Angelsrose
vielen Dank für Deine Antwort.
Du hast mir damit sehr geholfen.
Liebe Grüße
Angelsrose
ich koche es gerade nach, ein wenig im tempo forciert, aber ist sehr lecker
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
dreichert1
24.10.2008 07:52 Uhr