Erwärme die Sahne ganz langsam, und raspele den Käse hinein. Sobald er geschmolzen ist, kommen die in Viertel geschnittenen Pilze und der in Streifen geschnittene Schinken dazu. Einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti bissfest garen. Mit der Sauce überziehen und servieren.