Italienischer Nudelsalat mit Tomaten und Rucola

Super zu Gegrilltem oder nur so zum Abendessen

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten und Rucola

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Zutaten

500 g	Nudeln (Spirelli)
5 große	Tomate(n)
1 Pck.	Rucola
4 Pck.	Gewürzmischung für Salat (Gartenkräuter mit Knoblauch oder Bärlauch-Schalotte)
1 Becher	Crème fraîche
etwas	Zucker
2	Knoblauchzehe(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Währenddessen die Tomaten und die Rucola klein schneiden. Alles zusammen mischen. Salatkrönung nach Anweisung zubereiten (ich nehme meistens 1-2 Löffel Wasser und Öl mehr), Crème fraîche, Zucker und durchgepresste Knoblauchzehen unterrühren. Alles ordentlich mischen und genießen.

Kommentare anderer Nutzer

Caroline92

13.07.2010 19:06 Uhr

super leckerer salat bei dieser hitze.
hatte noch spagetti vom vortag über.
ich liebe den nussigen geschmack von rucola.
einfach himmlich.
lb. gruß
Caroline92

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Suenje

10.02.2011 15:38 Uhr

Erstens was ist rucola?!?:D
und wo bekommt man das :)

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emmafroeschlein

10.02.2011 18:07 Uhr

Hallo,
Rucola ist hier auch als Rauke bekannt. Es sieht aus wie Löwenzahn, schmeckt nussig und leicht bitter und ist ein Salat.
Man bekommt ihn in jedem Supermarkt. Ich hoffe ich konnte damit helfen.
Gruß emmafroeschlein

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