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Herzhafte Gemüse - Muffins
Raffiniert und schnell - Muffins mit Buttergemüse und Miracel Whip)
| 1 |
Gemüse (Buttergemüse, tiefgefroren, ca. 300 g) |
| 1 |
Öl |
| 250 |
Mehl |
| 1 |
Backpulver |
| 2 |
Ei(er) |
| 1 |
Salz |
| 200 |
Philadelphia Kräuter Doppelrahmstufe |
Zubereitung
1. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Muffinförmchen mit Öl einfetten. Pfannengemüse nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Mehl mit Backpulver vermischen, Eier, Salz und 2/3 des Philadelphias dazugeben. Mit dem elektrischen Handrührgerät mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten, Pfannengemüse unterkneten.
3. Teigmasse in die Muffinförmchen füllen, den übrigen Philadelphia in Flocken darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen.
Muffins etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit übrigem Miracel Whip servieren.
Alternativ:
Wenn Sie keine Muffinfom zur Hand haben, können Sie auch jeweils 2 Papierförmchen ineinander stecken, auf ein Backblech setzen und die Teigmasse einfüllen.
Nährwerte pro Portion:
ca.455kJ /109kcal, E5g, F8g, KH19g
2. Mehl mit Backpulver vermischen, Eier, Salz und 2/3 des Philadelphias dazugeben. Mit dem elektrischen Handrührgerät mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten, Pfannengemüse unterkneten.
3. Teigmasse in die Muffinförmchen füllen, den übrigen Philadelphia in Flocken darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen.
Muffins etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit übrigem Miracel Whip servieren.
Alternativ:
Wenn Sie keine Muffinfom zur Hand haben, können Sie auch jeweils 2 Papierförmchen ineinander stecken, auf ein Backblech setzen und die Teigmasse einfüllen.
Nährwerte pro Portion:
ca.455kJ /109kcal, E5g, F8g, KH19g
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Verfasser: Miracel_Whip 
  Mitglied seit 14.10.2008 
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Kommentare anderer Nutzer
AS69 
sagt:
sagt: 05.12.2008 14:01
Hallo,
ich finde die Gemüse-Muffins gut. Bei mir waren sie nicht zu salzig. 1 Packung Backpulver erschien mir auch etwas viel, habe die Menge halbiert und sie sind trotzdem gut aufgegangen. Als Abwandlung werde ich nächstes Mal etwas geriebenen Käse drüberstreuen und gewürfelten Speck reingeben.
LG Andrea
ich finde die Gemüse-Muffins gut. Bei mir waren sie nicht zu salzig. 1 Packung Backpulver erschien mir auch etwas viel, habe die Menge halbiert und sie sind trotzdem gut aufgegangen. Als Abwandlung werde ich nächstes Mal etwas geriebenen Käse drüberstreuen und gewürfelten Speck reingeben.
LG Andrea
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