Henglein
Rama Cremefine
| Ratatouille - Spieße
Vegetarischer Grillspaß
| ½ Tasse | Weißwein |
| ¼ Tasse | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 1 EL | Basilikum, fein gehackt |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), grün |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 m.-große | Aubergine(n) |
| 2 m.-große | Zucchini |
| 4 | Cocktailtomaten |
Zubereitung
Paprika entkernen, in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in große Würfel schneiden. Auberginen und Zucchini ebenfalls in große Würfel schneiden.
Aus Weißwein, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum eine Marinade rühren. Gemüsewürfel und Tomaten hineingeben und alles zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Das Gemüse auf eingeölte Spieße verteilen. Die Spieße auf den Grill legen (etwas abseits der heißesten Stellen) und unter gelegentlichem Umdrehen garen, bis das Gemüse weich ist.
Aus Weißwein, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum eine Marinade rühren. Gemüsewürfel und Tomaten hineingeben und alles zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Das Gemüse auf eingeölte Spieße verteilen. Die Spieße auf den Grill legen (etwas abseits der heißesten Stellen) und unter gelegentlichem Umdrehen garen, bis das Gemüse weich ist.
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