Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Remoulade
)
| 500 g | Kartoffel(n), fest kochende |
| 10 | Gewürzgurke(n) (Cornichons) |
| 250 g | Remoulade |
| ½ Glas | Tomatenpaprika, in Streifen geschnittene (mit Aceto balsamico verfeinerte) |
| 4 | Ei(er), hart gekochte, klein geschnittene |
| 1 Ring/e | Fleischwurst |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Gurkenflüssigkeit und Paprikasud |
Zubereitung
Die fest kochenden Kartoffeln in einem Topf in kochendem Wasser garen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Die Fleischwurst und die Cornichons ebenfalls in Scheiben schneiden und Paprikastreifen zugeben.
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Etwas Flüssigkeit aus dem Gurkenglas und dem Paprikaglas dazugeben. Den Salat bis zum Verzehr so ca. 3 - 4 Std. durchziehen lassen, damit er seinen Geschmack entfalten kann.
Gut gekühlt hält sich das Ganze gut 3 Tage.
Die Fleischwurst und die Cornichons ebenfalls in Scheiben schneiden und Paprikastreifen zugeben.
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Etwas Flüssigkeit aus dem Gurkenglas und dem Paprikaglas dazugeben. Den Salat bis zum Verzehr so ca. 3 - 4 Std. durchziehen lassen, damit er seinen Geschmack entfalten kann.
Gut gekühlt hält sich das Ganze gut 3 Tage.
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