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Zutaten

1 Kopf Eisbergsalat
1 Pck. Fertigmischung für Asia- Nudel- Snack Huhn (Nudeln und Gewürz)
100 g Mandelstifte
4 EL Sonnenblumenkerne
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
  Für die Sauce:
1 Tasse Öl
2 EL Essig
1/2 TL Salz
2 EL Zucker
 evtl. Ananas
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Kohl klein schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe, Asia- Nudel- Snack in der Hand zerdrücken und über den Salat geben. Mandelstifte und Sonnenblumenkerne goldbraun anrösten zum Salat geben.
Sauce zubereiten (mit dem Gewürzpäckchen der Nudeln) und über Salat gießen. Abgedeckt gut durchziehen lassen, die Nudeln quellen dann und werden weich. Der Salat sollte süß - sauer schmecken. Je nach Geschmack kann man auch Ananasstücke dazugeben.

Tipp:
nur eine halbe Tasse Öl, dafür etwas Wasser nehmen
Klingt etwas seltsam, aber schmeckt super!!