Fruchtspeise



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Zutaten für Portionen

375 g Johannisbeeren
125 g Himbeeren
½ Liter Wasser
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
¼ Liter Wasser
90 g Speisestärke

Zubereitung

Die verlesenen und gewaschenen Beeren mit 1/2 Liter Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen.
Den Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, unter Rühren die mit 1/4 Liter Wasser angerührte Speisestärke dazugeben und kurz kochen lassen.
Die Speise in eine große oder mehrere kleine, mit kaltem Wasser ausgespülte, Formen füllen.

Nach dem Erkalten stürzen und mit Milch oder Vanillesoße reichen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.10.08
Rezept-Statistiken: 4.050 (83)* gelesen
77 (1)* gespeichert
92 (5)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Edgar1 Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

CherAndi  Sternekoch sagt:  
29.05.2010 19:18
Hallo!

Ich habe diese Fruchtspeise heute mit Erdbeeren gemacht da ich die gerade zu Hause hatte.
Und nun wundere ich mich, dass noch kein Kommentar dazu eingegangen ist, wo sie doch so lecker schmeckt.

Danke für das Rezept!
Nun habe ich noch ein Dessert mehr auf meinem Speiseplan.



Liebe Grüße!
CherAndi

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kaktus1709 Chefkoch sagt:  
19.11.2010 10:02
Hallo!

Ich hatte noch tiefgekühlte Johannisbeeren da, die verarbeitet werden mussten. Da kam mir dieses Rezept gerade recht.
Dazu gabs Vanillesauce und fertig war ein super leckeres Dessert.

Danke für die tolle Anregung!

LG
kaktus1709

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
18.04.2011 06:21
Hallo!

Diesmal habe ich die Fruchtspeise mit Beerenmischung aus der Kühltruhe im Supermarkt gemacht.
Und auch diesmal schmeckt sie lecker.

Nochmal Danke für das Rezept!


Liebe Grüße!
Andi

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Midkiff Kaltmamsell sagt:  
11.08.2011 22:57
Ich habe die Fruchtspeise nach Rezept gemacht, allerdings mit weniger Zucker als im Rezept angegeben, das erschien mir ein bißchen viel und so habe ich nur 120 gr. verwendet. Dazu gabe es Schlagsahne.
Gruß Midkiff

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