- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bavette con le melanzane e peperoni
Pasta mit Aubergine und Paprika
Zutaten
| 2 kleine | Aubergine(n) je 250 g |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1/2 | Pfefferschote(n) bzw. Peperoncino |
| 4 EL | Olivenöl |
| 8 EL | Tomatensaft |
| 500 g | Nudeln (Bavette oder Linguine) |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Auberginen von den Blütenansätzen befreien. Die Paprikaschoten putzen und entkernen. Das Gemüse dann waschen und in feine Würfel schneiden (ca. 5 - 7 mm). Die Pfefferschote entkernen und ganz fein zerkleinern. Den Knoblauch schälen und ganz fein zerkleinern.
Das Olivenöl erhitzen. Die Gemüsewürfel zufügen und mit Tomatensaft angießen. Knoblauch und Pfefferschote nach Belieben zufügen und alles mit geschlossenem Deckel 30 Minuten schmoren lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen. Zu den Gemüsewürfeln geben und gut umrühren. Auf Tellern mit gehackter Petersilie anrichten und servieren.
Das Olivenöl erhitzen. Die Gemüsewürfel zufügen und mit Tomatensaft angießen. Knoblauch und Pfefferschote nach Belieben zufügen und alles mit geschlossenem Deckel 30 Minuten schmoren lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen. Zu den Gemüsewürfeln geben und gut umrühren. Auf Tellern mit gehackter Petersilie anrichten und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.