Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Kartoffel - Fleisch - Brei
Mittagsbrei ab dem 5. Monat
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 kg | Möhre(n) |
| 300 g | Fleisch, mageres |
| 3 EL | Orangensaft |
| 100 ml | Öl (Rapsöl) |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und 20 Minuten gar kochen. Die Möhren waschen, schälen, und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Das in ca. 1 cm große Würfel geschnittene Fleisch mit den Möhren in einen Topf geben und gut mit Wasser bedeckt zunächst aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze 15 Minuten garen.
Fleisch und Möhren z. B. mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und den Kochsud Beiseitestellen. Fleisch, Möhren und Kartoffeln mit dem Öl und Orangensaft mittels Pürierstab zu einem Brei pürieren. Nach und nach von dem Kochsud zufügen, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Den Brei portionsweise einfrieren. Hierzu eignen sich besonders gut Eiswürfelbehälter.
Fleisch und Möhren z. B. mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und den Kochsud Beiseitestellen. Fleisch, Möhren und Kartoffeln mit dem Öl und Orangensaft mittels Pürierstab zu einem Brei pürieren. Nach und nach von dem Kochsud zufügen, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Den Brei portionsweise einfrieren. Hierzu eignen sich besonders gut Eiswürfelbehälter.
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Kommentare anderer Nutzer
MReinart 
sagt:
sagt: 09.07.2009 11:20
Hallo Ini
was heißt, Du hast den Püre aufgetaut? Einfach so, an der Luft? Wir machen das immer in der Mikrowelle und baben noch nie das Problem gehabt das es bröckelig oder klumpig geworden ist.
Wenn man Püre an der Luft stehen läßt, wird er ja auch so bröckelig, kann mir das eigentlich nur so erklären.
Hoffe ich habe Dir helfen können und Du versuchst den Brei
Beste Grüße
Michael
was heißt, Du hast den Püre aufgetaut? Einfach so, an der Luft? Wir machen das immer in der Mikrowelle und baben noch nie das Problem gehabt das es bröckelig oder klumpig geworden ist.
Wenn man Püre an der Luft stehen läßt, wird er ja auch so bröckelig, kann mir das eigentlich nur so erklären.
Hoffe ich habe Dir helfen können und Du versuchst den Brei
Beste Grüße
Michael
inilyng 
sagt:
sagt: 12.07.2009 15:57
MReinart
sagt:
sagt: 25.01.2010 21:26
MReinart
sagt:
sagt: 25.01.2010 21:27
Alles-Ausprobiererin 
sagt:
sagt: 25.01.2010 20:54
Hallo!
Wir haben keine Mikrowelle, aber ich kann den Brei doch im Kochtopf wieder erwärmen?
Liebe Grüße
Larissa
Wir haben keine Mikrowelle, aber ich kann den Brei doch im Kochtopf wieder erwärmen?
Liebe Grüße
Larissa
MReinart
sagt:
sagt: 25.01.2010 21:26
ich habe eine frage zum einfrieren. habe das letzte woche mit pürrierten kartoffeln versucht und als ich eine portion aufgetaut habe war diese dann total stückig. was habe ich falsch gemacht? habe mich dann auch nicht getraut das meiner tochter zu geben. oder war das nur zufall. möchte deinen brei gern ausprobieren, habe aber bedenken das es dann wieder stückig wird.
lg ini
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