Die Sauerkirschen abgießen. Dann jeweils 1 EL vom Zucker und 1 EL Zimt zu den Kirschen geben und ca. 4 Stunden ziehen lassen. Danach den Saft erneut abgießen.

Den Quark mit Philadelphia, den restlichen Zucker, Vanillezucker und Milch verrühren. Die Sahne steif schlagen und mit der Quarkmasse und den Kirschen verrühren. Kurz vor dem Servieren das Müsli darüber streuen.