Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Bohnen - Feta - Salat
| 350 g | Bohnen, grüne |
| 300 g | Cherrytomate(n) |
| 2 Scheiben | Brot (Schwarzbrot) |
| 10 Blätter | Basilikum, frisch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 TL | Weißwein |
| 1 EL | Essig (Apfelessig) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 200 g | Feta-Käse |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Grüne Bohnen ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
Brotscheiben beidseitig anbraten und mit der Knoblauchzehe einreiben. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Basilikum fein hacken, Feta-Käse zerbröseln.
Die Tomaten in 1 EL Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus dem restlichen Öl, Weißwein, Essig und Basilikum eine Vinaigrette herstellen.
Brotwürfel, Feta-Käse und Bohnen mit der Vinaigrette übergießen und mischen. Die Tomaten darauf setzen.
Brotscheiben beidseitig anbraten und mit der Knoblauchzehe einreiben. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Basilikum fein hacken, Feta-Käse zerbröseln.
Die Tomaten in 1 EL Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus dem restlichen Öl, Weißwein, Essig und Basilikum eine Vinaigrette herstellen.
Brotwürfel, Feta-Käse und Bohnen mit der Vinaigrette übergießen und mischen. Die Tomaten darauf setzen.
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