Henglein
Rama Cremefine
| Rote Grütze mit Sahne
| 800 g | Früchte, Beeren verlesen, Kirschen entsteint |
| ½ Liter | Wasser |
| 175 g | Zucker |
| 2 EL | Kartoffelmehl |
| 40 g | Mandelblättchen (optional) |
Zubereitung
Es eignen sich rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen.
Die Früchte mit Wasser ca. 5 Minuten kochen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Saft auffangen und aufkochen lassen, den Zucker einrühren. Das Kartoffelmehl in kaltem Wasser anrühren und in den Saft geben. Die Beeren wieder einrühren. Die Grütze darf nun nicht mehr kochen, sonst wird sie zu dick.
Eventuell Mandelblättchen darüber streuen. Mit Sahne, Milch oder Natur-Joghurt servieren.
Die Früchte mit Wasser ca. 5 Minuten kochen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Saft auffangen und aufkochen lassen, den Zucker einrühren. Das Kartoffelmehl in kaltem Wasser anrühren und in den Saft geben. Die Beeren wieder einrühren. Die Grütze darf nun nicht mehr kochen, sonst wird sie zu dick.
Eventuell Mandelblättchen darüber streuen. Mit Sahne, Milch oder Natur-Joghurt servieren.
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