Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit Vanillezucker mischen und unterheben. Speisestärke, Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben. Den Teig in eine Springform füllen und 15-20 Minuten bei 180°C backen. Abkühlen lassen und mit einem Tortenring umstellen.

Jeweils 2 Becher Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif steif schlagen.

Für den ersten Belag die Löffelbiskuits zerdrücken und unter die Schlagsahne heben. Dann auf dem Biskuitboden verteilen. Für den zweiten Belag die Schokostreusel unter die Sahne heben und auf die erste Schicht streichen. Für die oberste Schicht den Pudding unter den Saft rühren und dies unter die geschlagene Sahne mischen. Vorsichtig auftragen und mit dem Teelöffel kleine Mulden eindrücken.