Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet(s)
1/2 Glas Erdnussbutter
1 Becher Sahne
2 EL Sambal Oelek
1 Tasse Erbsen, TK
 etwas Mehl
  Öl
  Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Öl scharf anbraten. Ca. 1-2 EL Mehl zum Schluss mitschwitzen lassen, mit dem Becher Sahne ablöschen und die gleiche Menge Wasser (Becher als Maß nehmen) hinzufügen. Das halbe Glas Erdnussbutter esslöffelweise hinzufügen und alles ein wenig auf niedriger Stufe vor sich hin köcheln lassen. Dann die Erbsen hinzufügen und alles noch ein Weilchen bei ausgestellter Platte ziehen lassen. Mit Sambal Oelek und Salz abschmecken.

Schmeckt vorzüglich zu Basmatireis.