Marinade:
Knoblauch durchpressen oder reiben und mit Balsamico, Sojasoße, Honig und Paprika verrühren.

Zwiebel in ½ cm dicke Scheiben schneiden.

Fischfilets in eine heiße Pfanne (antihaftbeschichtet) legen, pfeffern und 2-3 Minuten braten. Wenden und mit der Marinade dick bestreichen. Nach 2 Minuten wieder wenden und für maximal 1 Minute braten. Beide Seiten müssen mit Marinade bestrichen und gebraten werden.
Mit den Zwiebelscheiben ebenso verfahren.