Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Knuspertörtchen
| 350 g | Brokkoli, TK |
| 350 g | Blumenkohl, TK |
| 3 | Ei(er) |
| 300 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Kräuter,TK, gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter, für die Form | |
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| 8 | Cocktailtomaten |
Zubereitung
Brokkoli und Blumenkohl in Salzwasser 8-10 min. vorkochen (so bleibt die kräftige Farbe erhalten), gut abtropfen lassen.
Eier mit Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
4 Förmchen (Durchmesser 10cm) mit Butter einfetten, mit Teig auskleiden, überstehenden Rand abschneiden. Gemüse auf dem Teig verteilen, mit der Eiersahne übergießen.
Den übrigen Teig dekorativ zurechtschneiden und auf die Törtchen legen, im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 20 Minuten backen.
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Törtchen aus dem Ofen nehmen, mit den Kernen bestreuen.
Mit halben Cocktailtomaten garnieren.
Eier mit Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
4 Förmchen (Durchmesser 10cm) mit Butter einfetten, mit Teig auskleiden, überstehenden Rand abschneiden. Gemüse auf dem Teig verteilen, mit der Eiersahne übergießen.
Den übrigen Teig dekorativ zurechtschneiden und auf die Törtchen legen, im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 20 Minuten backen.
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Törtchen aus dem Ofen nehmen, mit den Kernen bestreuen.
Mit halben Cocktailtomaten garnieren.
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