Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch mit Erbsen und Paprika
Keema Mutter
| 350 g | Hackfleisch |
| 100 g | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 100 g | Tomate(n), gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepreßt |
| 3 cm | Ingwer, gerieben |
| ½ TL | Chilipulver |
| ½ TL | Kurkuma |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| ½ TL | Gewürzmischung (Garam Masala) |
| 1 TL | Salz |
| 125 g | Erbsen |
| 1 | Peperoni, grüne |
| 2 EL | Koriandergrün oder Frühlingszwiebeln, gehackt |
Zubereitung
Hackfleisch mit Zwiebeln , Ingwer, Knobi und Gewürzen mischen, krümelig braten. Zugedeckt 25 min. bei kleiner Hitze schmoren, gelegentlich umrühren. Deckel abnehmen, Peperoni und Erbsen unterrühren. Weitere 5 Min. schmoren. Die Hälfte der Korianderblätter untermischen. Vor dem Servieren mit den restlichen Korianderblättern bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Katzelalu 
sagt:
sagt: 14.05.2003 16:18
Hallo, ich habe damit die Peperoni gemeint. Katzelalu, die sich da wohl verschrieben hat.
ansonsten klingt das sehr lecker. ich bin ein großer fan von garam masala.
lg
~krisha.
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