Die Kartoffeln schälen, je nach Größe dann halbieren und roh in einen Bratschlauch geben. Weißwein und Brühe hinzugeben (dabei darf man bei Verwendung von Instantpulver ruhig die doppelte Menge gekörnter Brühe auf die Wassermenge geben). Das Zitronengras alle 5 cm durchtrennen und zusammen mit den Kräutern in den Bratenschlauch geben (auch ein Bund frische Kräutermischung kann man verwenden). Den Knoblauch schälen und hinzugeben - es darf auch etwas mehr sein. Den Bratschlauch verschließen und einen ca. 1 cm langen Einschnitt an der Oberseite machen.

Dann bei 200°C in den vorgeheizten Backofen geben und so lange backen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 35 bis 45 Minuten).

Das Ganze ergibt eine eher dezente Würze ohne aufdringlichen Geschmack. Schmeckt lecker als Beilage zu Gegrilltem.

Evtl. Knoblauchsauce dazu reichen.

Tipp: Beim Aufschneiden des Bratschlauches nach dem Backen die Aromen einatmen.