Das Obst vorbereiten: Beeren (außer Himbeeren) waschen, abtropfen lassen und entstielen; tiefgefrorene Beeren bei Zimmertemperatur zugedeckt auftauen lassen; Mandarinen oder Orangen schälen, die weiße Haut sorgfältig entfernen, die Früchte in gleichmäßig kleine Stücke schneiden; Ananasscheiben gleichfalls in kleine Stücke und geschälte Bananen in Scheiben schneiden. Sterilisiertes oder gekochtes Obst (Sauerkirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen u.a.m.) gut abtropfen lassen. Das Obst nach Bedarf leicht einzuckern und kalt stellen.

Den gekühlten Joghurt mit Milch, Rahm und Zucker schaumig schlagen. Über die vorbereiteten, kalt gestellten Früchte geben, leicht mischen, gut kalt servieren.