Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Seelachs
würzig, mit Käse überbacken. Lässt sich gut vorbereiten.
)
| 750 g | Fischfilet(s), (Seelachsfilet) |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 3 EL | Käse, geriebener Gouda oder Emmentaler |
| Senf, scharfer | |
| 2 TL | Thymian, getrocknet oder |
| 1 EL | Thymian, frisch, gehackt |
| Butter oder Margarine zum Fetten der Auflaufform | |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Tomate(n) |
Zubereitung
Seelachsfilet unter fließendem, kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser legen. Dann die Haut abziehen, in Scheiben schneiden und gut salzen und pfeffern. Die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe darin in ca 5 Min. glasig schwitzen.
Den Fisch salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen und in 3 cm breite Streifen schneiden.
Eine Auflaufform fetten und abwechselnd fächerartig Tomaten, Fisch und Zwiebelringe einschichten. Alles mit Thymian bestreuen und den Käse darauf verteilen. (Ich habe auch öfter den Käse in Scheiben aufgelegt.) Pro Portion 1 Scheibe.
Die Form in den Backofen schieben.
Backzeit im vorgeheizten Backofen:
25 Minuten bei 200-225 Grad Ober- und Unterhitze. Oder Infra-Braten, das ist Heißluft mit Oberhitze. Da wird es am Besten.
Beilage:
Petersilienkartoffeln und grüner Salat.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe darin in ca 5 Min. glasig schwitzen.
Den Fisch salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen und in 3 cm breite Streifen schneiden.
Eine Auflaufform fetten und abwechselnd fächerartig Tomaten, Fisch und Zwiebelringe einschichten. Alles mit Thymian bestreuen und den Käse darauf verteilen. (Ich habe auch öfter den Käse in Scheiben aufgelegt.) Pro Portion 1 Scheibe.
Die Form in den Backofen schieben.
Backzeit im vorgeheizten Backofen:
25 Minuten bei 200-225 Grad Ober- und Unterhitze. Oder Infra-Braten, das ist Heißluft mit Oberhitze. Da wird es am Besten.
Beilage:
Petersilienkartoffeln und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
06.11.2008 08:16
Zombieflakes 
sagt:
sagt: 11.11.2008 14:36
Klingt gut, ich werde es heute Abend mal nachkochen, danach gibt's dann 'ne Bewertung und eventuelle Verbesserungsvorschläge ;)
Danke für's reinstellen.
Danke für's reinstellen.
floweroma4 
sagt:
sagt: 12.11.2008 06:31
Ich würde Semmelmehl und Butterflocken darüber verteilen, statt Käse. LG
12.11.2008 21:43
Champi-Anni 
sagt:
sagt: 15.11.2008 17:21
Hallo,
hab´ dein Rezept ausprobiert und es war wirklich lecker. Hatte noch einige Maiskörner, die noch im Kühlschrank waren, zugegeben. Ein Filet hatte ich mit Mangold überbacken - war auch sehr gut!
LG Champi-Anni
hab´ dein Rezept ausprobiert und es war wirklich lecker. Hatte noch einige Maiskörner, die noch im Kühlschrank waren, zugegeben. Ein Filet hatte ich mit Mangold überbacken - war auch sehr gut!
LG Champi-Anni
05.12.2008 13:44
Hallo Ingwe,
ich hab heute dein Rezept ausprobiert. Es ist wirklich lecker! Geschafft haben wir jadoch nicht alles. Es hätte noch 1 Person mehr mitessen können.
Dazu hab ich Wildreis und Tomatensoße gekocht. Wir werden den Fisch bestimmt wieder machen!
Danke für das Rezept!
LG börgit
ich hab heute dein Rezept ausprobiert. Es ist wirklich lecker! Geschafft haben wir jadoch nicht alles. Es hätte noch 1 Person mehr mitessen können.
Dazu hab ich Wildreis und Tomatensoße gekocht. Wir werden den Fisch bestimmt wieder machen!
Danke für das Rezept!
LG börgit
05.12.2008 21:15
Hallo Börgit,
es freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Schade, dass ein Rest geblieben ist. Aufgewärmt ist es nicht so lecker.
Dann wirst du beim nächsten Mal weniger Fisch kaufen. Alles andere kannst du sicher so machen, wie im Rezept beschrieben.
Wir essen pro Person 200 Gramm Fisch. Weil er noch mit Käse überbacken wird, rechne ich bei diesem Rezept 750 Gramm.
LG, Ingwe
es freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Schade, dass ein Rest geblieben ist. Aufgewärmt ist es nicht so lecker.
Dann wirst du beim nächsten Mal weniger Fisch kaufen. Alles andere kannst du sicher so machen, wie im Rezept beschrieben.
Wir essen pro Person 200 Gramm Fisch. Weil er noch mit Käse überbacken wird, rechne ich bei diesem Rezept 750 Gramm.
LG, Ingwe
14.02.2009 12:00
Hallihallo Ingwe,
noch ein tolles Fisch-Rezept von Dir *jammjamm*
Die nächste Woche wird zur "Fisch-Woche" erklärt :-)
Werde allerdings in Ermangelung von guten aromatischen frischen Tomaten auf stückige Tomaten aus der Dose ausweichen müssen.
Bis denne
Grüßle
s'Mäusle :-)
noch ein tolles Fisch-Rezept von Dir *jammjamm*
Die nächste Woche wird zur "Fisch-Woche" erklärt :-)
Werde allerdings in Ermangelung von guten aromatischen frischen Tomaten auf stückige Tomaten aus der Dose ausweichen müssen.
Bis denne
Grüßle
s'Mäusle :-)
15.02.2009 15:41
Hallo Mäusle,
dann wünsch ich euch guten Appetit. Mit Tomaten aus der Dose hab ich das Gericht noch nie gemacht. Berichte doch mal, ob das auch geht. (Warum eigentlich nicht. Die tomaten schmecken im Moment wirklich nicht.)
LG, Ingwe
dann wünsch ich euch guten Appetit. Mit Tomaten aus der Dose hab ich das Gericht noch nie gemacht. Berichte doch mal, ob das auch geht. (Warum eigentlich nicht. Die tomaten schmecken im Moment wirklich nicht.)
LG, Ingwe
peg76
sagt:
sagt: 09.03.2009 14:03
Ich habe es heute mal probiert. Ich wollte eigentlich frische tomaten verwenden. Aber leider waren meine Männer schneller. War nur noch eine da. Also musste ich auf die Dose zurück greifen. Ich habe sie abtropfen lassen. und dann verwendet. Aber es hat sehr gut geschmeckt. Meine Kinder mochte es nicht so gerne!! Aber das ändert sich bestimmt noch. :)
LG
Peggy
LG
Peggy
09.03.2009 14:20
Hallo Peg,
es freut mich, wenn es euch geschmeckt hat. Bei Kindern ist das so eine Sache. Tomaten, Fisch und mit Käse überbacken.... Ich kann mir vorstellen, dass es nicht so den Kinder-Geschmack trifft.
Werden die Dosentomaten nicht zu matschig? Mehr Geschmack haben sie sicher im Winter.
LG, Ingwe
es freut mich, wenn es euch geschmeckt hat. Bei Kindern ist das so eine Sache. Tomaten, Fisch und mit Käse überbacken.... Ich kann mir vorstellen, dass es nicht so den Kinder-Geschmack trifft.
Werden die Dosentomaten nicht zu matschig? Mehr Geschmack haben sie sicher im Winter.
LG, Ingwe
schnoeki 
sagt:
sagt: 07.09.2009 07:47
Hallo Ingwe,
das Rezept war super lecker. Ich hatte allerdings Victoriaseebarsch genommen. Super lecker, kann ich nur immer wieder sagen. Mein Mann sagte, nun werd ich durch die Kinder noch zum Fischesser. er isst eigentlich nicht gern Fisch, aber das hat ihm gut geschmeckt, das ganze mit Tomaten aus eigener Ernte, perfekt.
Schnoeki
das Rezept war super lecker. Ich hatte allerdings Victoriaseebarsch genommen. Super lecker, kann ich nur immer wieder sagen. Mein Mann sagte, nun werd ich durch die Kinder noch zum Fischesser. er isst eigentlich nicht gern Fisch, aber das hat ihm gut geschmeckt, das ganze mit Tomaten aus eigener Ernte, perfekt.
Schnoeki
07.09.2009 22:57
Hallo schnoeki,
es freut mich, dass euch das Fisch-Gericht geschmeckt hat. Kinder essen gern Viktoriabarsch, weil er keine Gräten hat.
Ich ziehe beim Seelachs die Gräten immer mit einer kleinen Zange raus, dann gibt es auch keine Schwierigkeiten.
Mit Tomaten aus dem Garten schmeckt es sicher viel, viel bessser, als mit Tomaten aus dem Supermarkt. Ich muss mich leider mit denen zufrieden geben.
LG, Ingwe
es freut mich, dass euch das Fisch-Gericht geschmeckt hat. Kinder essen gern Viktoriabarsch, weil er keine Gräten hat.
Ich ziehe beim Seelachs die Gräten immer mit einer kleinen Zange raus, dann gibt es auch keine Schwierigkeiten.
Mit Tomaten aus dem Garten schmeckt es sicher viel, viel bessser, als mit Tomaten aus dem Supermarkt. Ich muss mich leider mit denen zufrieden geben.
LG, Ingwe
11.09.2010 20:16
Einfach gemacht, super schnell und oberlecker!!!!
Verdient 5 Sterne!!!!
Danke Birgit
Verdient 5 Sterne!!!!
Danke Birgit
13.09.2010 00:03
antheia
sagt:
sagt: 25.11.2010 21:09
Total klasse, superlecker und einfach. Habe Pangasiusfilet genommen :) einfach KÖSTLICH. Wird es definitiv öfter geben :)
14.12.2010 22:43
Chrishtel
sagt:
sagt: 29.12.2010 17:42
Hallo Ingwe,
vielen Dank für dein tolles Rezept! Meiner ganzen Familie hat es geschmeckt. Es hat niemand was auszusetzen, was so viel heißt, dass du dich als Michelin-Köchin bewerben könntest.
Ich hatte aus meinem Frankreichsommerurlaub noch selbstgemachten Honigsenf. Das war sehr lecker!
Vielleicht füge ich noch ein Foto hinzu!
Liebe Grüße
Christina !!!
vielen Dank für dein tolles Rezept! Meiner ganzen Familie hat es geschmeckt. Es hat niemand was auszusetzen, was so viel heißt, dass du dich als Michelin-Köchin bewerben könntest.
Ich hatte aus meinem Frankreichsommerurlaub noch selbstgemachten Honigsenf. Das war sehr lecker!
Vielleicht füge ich noch ein Foto hinzu!
Liebe Grüße
Christina !!!
30.12.2010 00:07
Chrishtel
sagt:
sagt: 30.12.2010 10:10
nabe
sagt:
sagt: 02.01.2011 13:30
Wir haben das Rezept heute mit Wildlachs gemacht - es war wirklich sehr sehr lecker!! :)
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
04.01.2011 00:30
nabe
sagt:
sagt: 04.01.2011 07:13
04.01.2011 23:55
moses333
sagt:
sagt: 12.01.2011 20:46
WOW, WAHNSINN, SUUUUPER LECKER.
Heute haben wir es probiert und sind einfach nur begeistert,
Zubereitung schnell und einfach nach 20 Minuten haben wir den Käse raufgetan und dann nach weiteren 5 Minuten ging’s ans schlemmen.
wir waren echt begeistert und haben während des Essens nur geschwärmt.
leider konnten wir nur 5 Sterne vergeben, hätten gerne 10 gegeben.
Vielen Dank
Heute haben wir es probiert und sind einfach nur begeistert,
Zubereitung schnell und einfach nach 20 Minuten haben wir den Käse raufgetan und dann nach weiteren 5 Minuten ging’s ans schlemmen.
wir waren echt begeistert und haben während des Essens nur geschwärmt.
leider konnten wir nur 5 Sterne vergeben, hätten gerne 10 gegeben.
Vielen Dank
12.01.2011 22:47
MarokkoQueen
sagt:
sagt: 26.01.2011 10:42
Hab das Rezept gleich meinen Freundinnen verraten :O)
Super lecker !
Super lecker !
04.03.2011 08:32
Hallo,
auch aus dem Hause Laurinili gerne 4*chen. Wir essen sehr gerne Fisch, ich suche immer mal nach Abwechslungen. Aber so ist er Top.
Danke & LG Laurinili
auch aus dem Hause Laurinili gerne 4*chen. Wir essen sehr gerne Fisch, ich suche immer mal nach Abwechslungen. Aber so ist er Top.
Danke & LG Laurinili
Extraportion1982
sagt:
sagt: 01.04.2011 09:58
Hallo,
schnell und einfach zuzubereiten, geschmacklich Top. Leider war bei mir am Ende alles ein wenig verwässert. Liegt wohl an den Tomaten. Ich werde es mal mit Dosentomaten versuchen oder die Tomaten länger gesalzen stehen lassen.
Dennoch vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
schnell und einfach zuzubereiten, geschmacklich Top. Leider war bei mir am Ende alles ein wenig verwässert. Liegt wohl an den Tomaten. Ich werde es mal mit Dosentomaten versuchen oder die Tomaten länger gesalzen stehen lassen.
Dennoch vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
spotzbaer
sagt:
sagt: 09.10.2011 19:50
Hallo Ingwe,
für dieses tolle Rezept bekommst du von mir 5 Sterne.
Ich habe noch einige Scheiben Zucchini dazugegeben - war echt absolut lecker. Werde ich ganz bestimmt wieder kochen - obwohl meine Kinder und mein Mann leider nicht so begeistert waren....
lg
für dieses tolle Rezept bekommst du von mir 5 Sterne.
Ich habe noch einige Scheiben Zucchini dazugegeben - war echt absolut lecker. Werde ich ganz bestimmt wieder kochen - obwohl meine Kinder und mein Mann leider nicht so begeistert waren....
lg
09.10.2011 21:07
16.10.2011 13:07
Hallo ingwe, vielen Dank für das Rezept! Seit einiger Zeit geistert mir ein Gericht aus meiner Kindheit im Kopf herum. Das war Fischfilet mit was tomatigen und viel Zwiebeln in einer ofenfesten Form im Backrohr gegart. Dazu Salzkartoffeln. In meiner Erinnerung handelte es sich dabei um so richtiges Soulfood. Leider konnte sich meine Mutter nicht mehr erinnern, wie und was sie da damals für uns Kinder gebastelt hat. Aber nun bin ich endlich mit deinem Rezept fündig geworden. Ich habe um dem Original aus Kindheitstagen nahe zu kommen Pizzatomaten aus der Dose genommen und erstmal auf den Käse verzichtet. Und - Bingo - das ist es. Es hat uns so gut geschmeckt, dass ich mich beim nächsten Mal sogar ganz an dein Originalrezept halten werde und mit Käse überbacken werde.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
Zwei_Hobbyköche
sagt:
sagt: 27.11.2011 21:28
Hallo ingwe,
uns hat dein Rezept sehr gut gefallen, wir haben statt scharfen Senf milden genommen.
Es hat uns so gut gefallen, dass uns schon verschiedene Variationen in Kopf rumschwirren, und werden es mal mit Pilzen ausprobieren.
LG Zwei_Hobbyköche
uns hat dein Rezept sehr gut gefallen, wir haben statt scharfen Senf milden genommen.
Es hat uns so gut gefallen, dass uns schon verschiedene Variationen in Kopf rumschwirren, und werden es mal mit Pilzen ausprobieren.
LG Zwei_Hobbyköche
Gießkanne 
sagt:
sagt: 03.02.2012 10:38
Hallo Ingwe,
wenn ich TK-Ware verwende, muss ich die vorher auftauen? Oder kann ich sie gefrohren in den Ofen schieben?
Liebe grüße
Gießkanne
wenn ich TK-Ware verwende, muss ich die vorher auftauen? Oder kann ich sie gefrohren in den Ofen schieben?
Liebe grüße
Gießkanne
06.02.2012 22:20
Hallo Gießkanne,
ich verwende lieber frischen Fisch. Die Filets sind dann dicker.
TK-Fischfilets sind glasiert. Deshalb würde ich sie auftauen, damit die abtauende Glasur nicht im Essen landet.
Oder du legst sie kurz in Wasser, dass die Glasur sich ablöst. Wenn du sie dann gut trocken tupfst, geht es sicher auch.
Ich wünsche dir gutes Gelingen.
LG, Ingwe
ich verwende lieber frischen Fisch. Die Filets sind dann dicker.
TK-Fischfilets sind glasiert. Deshalb würde ich sie auftauen, damit die abtauende Glasur nicht im Essen landet.
Oder du legst sie kurz in Wasser, dass die Glasur sich ablöst. Wenn du sie dann gut trocken tupfst, geht es sicher auch.
Ich wünsche dir gutes Gelingen.
LG, Ingwe
sonnenblume380
sagt:
sagt: 10.04.2012 20:43
Bei uns gab es diesen Fisch heute mit Reis dazu. Wirklich sehr, sehr lecker, kommt sicher wieder auf den Tisch.
10.04.2012 22:53
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ich hatte die Auflaufform morgens vorbereitet und in den Kühlschrank gestellt. Am Abend nur noch in den Backofen geschoben.
Ist mal eine andere Art Fisch zuzubereiten. Die Kombination der Zutaten passt gut, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke fürs Rezept!
LG, Christine
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