| Brillas Weihnachtsmarmelade
)
| 700 g | Zwetschgen, entsteint gewogen |
| 700 g | Feige(n), frische, geschält gewogen |
| 80 ml | Orangensaft |
| 20 ml | Zitronensaft |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 500 g | Gelierzucker, 3:1 |
| 1 TL | Rum, brauner |
Zubereitung
Zwetschgen entsteinen, von den Feigen die Enden abschneiden und beides gut waschen. Beide Obstsorten im Mixer pürieren. Den Gelierzucker untermischen und 3 Stunden ziehen lassen. Saft und Lebkuchengewürz unterrühren und nach Packungsanleitung 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Marmelade in saubere, ausgekochte Gläser füllen. Den Rum in die Deckel verteilen und die Gläser mit den Deckeln gut verschließen.
Die Marmelade in saubere, ausgekochte Gläser füllen. Den Rum in die Deckel verteilen und die Gläser mit den Deckeln gut verschließen.
Kommentare anderer Nutzer
XTerrorKatze 
sagt:
sagt: 17.10.2011 17:13
Hallo,
hab grade mit meiner Mum diese Marmelade nachgekocht. Sie ist einfach himmlich lecker !! Von uns bekommst du 5***** :)
LG XTerrorKatze
(Bild haben wir hochgeladen)
hab grade mit meiner Mum diese Marmelade nachgekocht. Sie ist einfach himmlich lecker !! Von uns bekommst du 5***** :)
LG XTerrorKatze
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danke für das tolle Rezept. Habe etwas abgewandelt und Zucker 2:1 verwendet. Außerdem habe ich leider kein Lebkuchengewürz bekommen und habe stattdessen Christstollen genommen.
Die Konfitüre ist wirklich sehr lecker.
LG Chrissy
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