| Hähnchen Marengo
)
| 1 | Hähnchen oder 8 Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrust |
| 40 g | Butter |
| 2 kl. Dose/n | Champignons oder Pfifferlinge |
| ⅛ Liter | Hühnerbrühe, instant |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), geschälte oder Pizzatomaten |
| 6 kleine | Zwiebel(n) oder 3 große, geviertelt |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Das Hähnchen in 8 Stücke teilen, mit Pfeffer und Salz einreiben und in 1 EL Butter goldbraun braten. Pilzsaft aus der Dose und Hühnerbrühe zufügen. 20 - 30 Min. kochen lassen.
Die Zwiebeln schälen, in einem kleinen Stieltopf in wenig Wasser mit 1 TL Butter, Zucker und 1 Prise Salz bräunen. Die Pilze in einer Pfanne in Butter anbraten, leicht salzen. Tomaten im Topf in etwas Butter schmoren, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist.
Zwiebeln, Pilze und Tomaten zu dem Hähnchen geben. Alles einige Minuten durchköcheln lassen.
Das Marengo-Hähnchen mit frischer Petersilie bestreut servieren. Als Beilage kann man Reis, Salzkartoffeln oder Baguette reichen.
Die Zwiebeln schälen, in einem kleinen Stieltopf in wenig Wasser mit 1 TL Butter, Zucker und 1 Prise Salz bräunen. Die Pilze in einer Pfanne in Butter anbraten, leicht salzen. Tomaten im Topf in etwas Butter schmoren, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist.
Zwiebeln, Pilze und Tomaten zu dem Hähnchen geben. Alles einige Minuten durchköcheln lassen.
Das Marengo-Hähnchen mit frischer Petersilie bestreut servieren. Als Beilage kann man Reis, Salzkartoffeln oder Baguette reichen.
Kommentare anderer Nutzer
20.10.2008 08:45
15.08.2011 17:26
Griese 
sagt:
sagt: 30.01.2010 09:42
Das ist wirglich ein gutes Rezept.Ich habe So was ähnlichen Mal in Bolivien gegessen.Gruß Christof
15.08.2011 17:28
Sehr gut und 4 Sterne von mir!
Ist schmackhaft und schnell ohne großen Aufwand gemacht und das finde ich sehr gut.
Ich habe es oben schon geschrieben, der Tipp von viechdoc ist noch zeitspraender.
Danke fürs Rezept, Bild ist eingestellt.
LG Ille
Ist schmackhaft und schnell ohne großen Aufwand gemacht und das finde ich sehr gut.
Ich habe es oben schon geschrieben, der Tipp von viechdoc ist noch zeitspraender.
Danke fürs Rezept, Bild ist eingestellt.
LG Ille
ein sehr leckeres Rezept ! Wir habens der Einfachheit halber im Schnellkochtopf gemacht . Fleisch angebraten , restliche Zutaten rein (Champignons frisch) , Deckel zu , hochkochen lassen , Topf vom Herd genommen , wenn sich der Deckel wieder öffnen lässt , ist das Fleisch zart . Sauce noch bissl gebunden , nur einen Topf zum säubern .
Danke fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
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